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Casabelle

rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Terrine de lapin aux herbes lardée
12.00
Rabbit terrine with herbs and bacon — émulsion raifort
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles champignons/châtaignes/miso
12.00
Mushroom and chestnut ravioli — bouillon coco/citronnelle, huile de figuier
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Foie gras poêlé
19.00
Pan-seared foie gras — pain d'épices, poire au vin rouge
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 38
Plats
Filet mignon de porc à la sauge
24.00
Pork tenderloin with sage — jus corsé, panais en deux façons
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto aux champignonsvegetarian
20.00
Mushroom risotto — crème tartufata (truffe d'été)
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Filet de sébastepescatarian
23.00
Redfish fillet — viennoise d'agrumes, poivre du Timut, potimarron et carrottes violettes
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Ris de veau glacé au jus de viande
27.00
Glazed veal sweetbreads — purée, noisettes
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts et Fromage
Le Paris-Salies
10.00
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crème Namelaka miel/chocolat
11.00
Honey chocolate Namelaka cream — macaron, poire
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 32
Glaces Maison
9.00
Homemade ice cream — 3 boules
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Les mignardises
9.00
Mignardises assortment — assortiment de 3 petits desserts
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Assiette de brebisvegetarian
10.00
Sheep cheese plate — confiture de cerises noires
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Cuisine française, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le risotto aux champignons et truffe d'été est un plat principal consistant. L'assiette de brebis avec confiture de cerises noires est la seule autre option végétarienne. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 12

60dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec des accompagnements à index glycémique bas. Le choix d'options faibles en glucides est correct.

3 adaptés au diabète · 12 plats

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Pratique

Adresse
rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn
Horaires
lunfermé
marfermé
mer19:00–22:30
jeu19:00–22:30
ven19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30
Contact
+33559656770
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabellerestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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