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Casabelle

rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn

Fermé maintenant · ouvre mer 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées
Terrine de lapin aux herbes lardée
12.00
Rabbit terrine with herbs and bacon — émulsion raifort
Ravioles champignons/châtaignes/miso
12.00
Mushroom and chestnut ravioli — bouillon coco/citronnelle, huile de figuier
Foie gras poêlé
19.00
Pan-seared foie gras — pain d'épices, poire au vin rouge
Plats
Filet mignon de porc à la sauge
24.00
Pork tenderloin with sage — jus corsé, panais en deux façons
Risotto aux champignonsvegetarian
20.00
Mushroom risotto — crème tartufata (truffe d'été)
Filet de sébastepescatarian
23.00
Redfish fillet — viennoise d'agrumes, poivre du Timut, potimarron et carrottes violettes
Ris de veau glacé au jus de viande
27.00
Glazed veal sweetbreads — purée, noisettes
Desserts et Fromage
Le Paris-Salies
10.00
Crème Namelaka miel/chocolat
11.00
Honey chocolate Namelaka cream — macaron, poire
Glaces Maison
9.00
Homemade ice cream — 3 boules
Les mignardises
9.00
Mignardises assortment — assortiment de 3 petits desserts
Assiette de brebisvegetarian
10.00
Sheep cheese plate — confiture de cerises noires

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Pratique

Adresse
rue de la Tannerie 1, 64270 Salies-de-Béarn
Horaires
lunfermé
marfermé
mer19:00–22:30
jeu19:00–22:30
ven19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim12:00–14:30
Contact
+33559656770
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabellerestaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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