SUMO Sushi Tataki Yakitory Ramen
boulevard Victor Joly 83, Salon de Provence
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Yakitori
Yakitori thon
7.90
Tuna Yakitori
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Yakitori saumon
7.70
Salmon Yakitori
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yakitori poulet frit
8.90
Fried Chicken Yakitori
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori poulet caramélisé
7.90
Caramelized Chicken Yakitori
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yakitori bœuf au fromage
8.30
Beef and Cheese Yakitori
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempuroll
Tempuroll tempura de crevette
13.00
Shrimp Tempura Roll
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Tempuroll saumon
11.90
Salmon Tempura Roll
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Tempuroll poulet
12.50
Chicken Tempura Roll
estimation≈ 590 kcal64 g de glucideséquilibré 73
Tempuroll crevettes
12.50
Shrimp Tempura Roll
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Tempuroll bœuf
13.00
Beef Tempura Roll
estimation≈ 610 kcal63 g de glucideséquilibré 67
Tamago
Tamago nutella banane
6.50
Banana Nutella Tamago
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44
Tamago nutella
6.00
Nutella Tamago
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 42
Tamago Fraise
7.00
Strawberry Tamago
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Divers
Takoyaki (Poulpe)
7.00
Takoyaki
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Sushi
Sushi thonpescatarian
5.20
Tuna Sushi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi tartare thonpescatarian
7.50
Tuna Tartare Sushi
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi tartare de saumonpescatarian
6.50
Salmon Tartare Sushi
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi St-Jacques Yuzupescatarian
6.50
Scallop Yuzu Sushi
estimation≈ 130 kcal17 g de glucidesadapté au diabète
Sushi saumonpescatarian
4.40
Salmon Sushi
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi dauradepescatarian
4.90
Sea Bream Sushi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi crevettepescatarian
7.70
Shrimp Sushi
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sumo
Sumo Yakitori
17.90
Sumo Yakitori Platter
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sumo traditionnel
26.70
Traditional Sumo Platter
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Sumo tempura
15.00
Sumo Tempura Platter
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Sumo sushi
14.00
Sumo Sushi Platter
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Sumo suca
13.20
Sumo Suca Platter
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Sumo St Valentin
43.00
Valentine Sumo Platter
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Sumo solo
11.40
Sumo Solo Platter
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Sumo saumonpescatarian
18.70
Sumo Salmon Platter
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sumo sashimipescatarian
16.50
Sumo Sashimi Platter
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Sumo ramen
15.00
Sumo Ramen Platter
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Sumo maki
14.00
Sumo Maki Platter
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Sumo géant
20.70
Giant Sumo Platter
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Sumo duo
12.90
Sumo Duo Platter
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Sumo délice
40.00
Sumo Delight Platter
estimation≈ 1300 kcal120 g de glucides
Sumo découverte
15.00
Sumo Discovery Platter
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Sumo classique
15.50
Classic Sumo Platter
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Sumo cali
19.50
Sumo Cali Platter
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 79
Sumo art
21.90
Sumo Art Platter
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Springroll
Springroll végétarien coriandre sauce geishavegan, vegetarian
7.70
Vegetarian Spring Roll
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Springroll thon cuit pomme vertepescatarian
8.30
Cooked Tuna Spring Roll
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Springroll thon concombre sauce sumopescatarian
8.20
Tuna and Cucumber Spring Roll
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Springroll thon avocat feuille de menthepescatarian
8.20
Tuna and Avocado Spring Roll
estimation≈ 260 kcal26 g de glucideséquilibré 78
Springroll tartare de saumon ciboulettepescatarian
7.90
Salmon Tartare Spring Roll
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Springroll saumon concombre sauce sumopescatarian
7.90
Salmon and Cucumber Spring Roll
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Springroll saumon avocatpescatarian
7.90
Salmon and Avocado Spring Roll
estimation≈ 260 kcal26 g de glucideséquilibré 78
Springroll poulet frit concombre sauce sumo
8.60
Fried Chicken Spring Roll
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Springroll poulet frit avocat
8.60
Fried Chicken and Avocado Spring Roll
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Springroll crevette tempurapescatarian
8.90
Shrimp Tempura Spring Roll
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Springroll crevette coriandre légumes sauce geishapescatarian
8.40
Shrimp and Vegetable Spring Roll
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Springroll crevette avocat sauce sumo
8.00
Shrimp and avocado spring roll with sumo sauce
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Springroll crevette avocat menthe
8.00
Shrimp and avocado spring roll with mint
estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 78
Springroll avocat cheesevegetarian
7.20
Avocado and cheese spring roll
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 66
Springroll aneth saumon
7.90
Salmon and dill spring roll
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Soupes et Divers
Soupe spicy
3.50
Spicy soup
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe classique
3.50
Classic soup
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sobayaki
9.90
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Ramen Miso
11.00
Miso Ramen
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Poulet Coréen
9.00
Korean Chicken
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Poisson sauté avec légumes de saisonpescatarian
13.90
Sautéed fish with seasonal vegetables
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Kim-Chivegan
5.00
Kimchi
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Edamamevegan
4.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Algues wakamevegan
4.50
Wakame seaweed
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saumon Roll
Saumon Roll saumon avocat
7.50
Salmon and avocado roll
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Saumon Roll saumon
7.30
Salmon roll
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Saumon Roll cheese
7.10
Salmon and cheese roll
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Saumon Roll avocat cheese
7.30
Salmon, avocado and cheese roll
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Sashimi
Sashimi thon
12.90
Tuna sashimi
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sashimi saumon
10.50
Salmon sashimi
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimi daurade
10.90
Sea bream sashimi
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salades
Salade de litchisvegan
5.00
Lychee salad
estimation≈ 110 kcal22 g de glucideslourd 39
Salade de chou saumon
6.00
Cabbage salad with salmon
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de chou naturevegan
3.50
Plain cabbage salad
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chou crevette
6.00
Cabbage salad with shrimp
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Divers
Riz vinaigrévegan
3.50
Vinegared rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Pure Roll
Pure Roll thon cuit ciboulette
7.90
Cooked tuna and chive roll
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Pure Roll thon avocat
7.90
Tuna and avocado roll
estimation≈ 330 kcal35 g de glucides
Pure Roll saumon cheese
7.00
Salmon and cheese roll
estimation≈ 360 kcal32 g de glucides
Pure Roll saumon avocat
7.00
Salmon and avocado roll
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Desserts
Mochi chocolat vanille
2.90
Chocolate vanilla mochi
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Mochi chocolat thé vert
2.90
Chocolate green tea mochi
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Mochi chocolat passion
2.90
Chocolate passion fruit mochi
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Mochi chocolat
2.90
Chocolate mochi
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Mi-cuit chocolat
5.50
Chocolate fondant
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Mi-cuit caramel
5.50
Caramel fondant
estimation≈ 360 kcal35 g de glucideslourd 42
Bubble waffle sucré
3.50
Sweet bubble waffle
estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 44
Bubble waffle nature
3.50
Plain bubble waffle
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
Doriyaki
5.00
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
Mango Roll
Mango Roll surimi avocat
12.60
Surimi and avocado mango roll
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Mango Roll saumon cheese
12.90
Salmon and cheese mango roll
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 81
Mango Roll poulet frit concombre sauce sumo
13.20
Fried chicken and cucumber mango roll with sumo sauce
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Mango Roll crevette tempura
13.60
Shrimp tempura mango roll
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 75
Maki Roll
Maki Roll thon sauce sumo
5.90
Tuna maki roll with sumo sauce
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Maki Roll thon cuit
5.70
Cooked tuna maki roll
estimation≈ 300 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maki Roll thon
5.70
Tuna maki roll
estimation≈ 280 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Maki Roll tartare saumon ciboulette
5.50
Salmon tartare and chive maki roll
estimation≈ 290 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maki Roll saumon sauce sumo
5.50
Salmon maki roll with sumo sauce
estimation≈ 330 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Maki Roll saumon
5.30
Salmon maki roll
estimation≈ 280 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Maki Roll fromage mielvegetarian
5.00
Cheese and honey maki roll
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Maki Roll fromage fraisvegetarian
4.90
Fresh cheese maki roll
estimation≈ 290 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Maki Roll crevette tempura
6.40
Shrimp Tempura Maki Roll
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Maki Roll crevette sauce sumo
5.90
Shrimp Sumo Sauce Maki Roll
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Maki Roll concombre fromagevegetarian
5.00
Cucumber and Cheese Maki Roll
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Maki Roll avocat saumon
5.50
Avocado and Salmon Maki Roll
estimation≈ 310 kcal36 g de glucideséquilibré 65
Maki Roll avocat fromagevegetarian
5.00
Avocado and Cheese Maki Roll
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Maki Roll avocat crevette menthe
5.90
Avocado, Shrimp and Mint Maki Roll
estimation≈ 290 kcal36 g de glucideséquilibré 65
Maki Chic
Maki Chic thon cuit pomme verte
12.90
Cooked Tuna and Green Apple Maki
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Maki Chic surimi avocat
12.60
Surimi and Avocado Maki
estimation≈ 450 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Maki Chic saumon fromage
12.90
Salmon and Cheese Maki
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Maki Chic fromage ciboulettevegetarian
12.20
Cheese and Chive Maki
estimation≈ 460 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Maki Chic fromage avocatvegetarian
12.20
Cheese and Avocado Maki
estimation≈ 490 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Gyoza
Gyoza vapeur poulet
6.90
Steamed Chicken Gyoza
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza vapeur crevette
7.90
Steamed Shrimp Gyoza
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza frit poulet
6.90
Fried Chicken Gyoza
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza frit crevette
7.90
Fried Shrimp Gyoza
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Dragon
Dragon vert
10.80
Green Dragon Roll
estimation≈ 420 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Dragon terre
10.50
Earth Dragon Roll
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Dragon feu
11.80
Fire Dragon Roll
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Divers
crevette tempura
7.50
Shrimp Tempura
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chirashi
Chirashi thon
18.90
Tuna Chirashi
estimation≈ 550 kcal80 g de glucides
Chirashi saumon
15.50
Salmon Chirashi
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Chirashi duo
17.50
Duo Chirashi
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
California
California végétarien sauce geishavegetarian
6.90
Vegetarian California Roll Geisha Sauce
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
California thon cuit pomme verte
7.90
Cooked Tuna and Green Apple California Roll
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
California thon avocat
7.90
Tuna and Avocado California Roll
estimation≈ 260 kcal25 g de glucideséquilibré 65
California tempura sumo
8.60
Tempura Sumo California Roll
estimation≈ 320 kcal32 g de glucides
California tempura geisha
8.60
Tempura Geisha California Roll
estimation≈ 330 kcal34 g de glucides
California surimi cheese
6.90
Surimi and Cheese California Roll
estimation≈ 270 kcal26 g de glucides
California saumon mangue
7.90
Salmon and Mango California Roll
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
California saumon cheese menthe
7.40
Salmon, Cheese and Mint California Roll
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
California saumon avocat
6.90
Salmon and Avocado California Roll
estimation≈ 260 kcal25 g de glucideséquilibré 65
California poulet sumo
8.00
Chicken Sumo California Roll
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
California poulet geisha
8.00
Chicken Geisha California Roll
estimation≈ 320 kcal32 g de glucides
California masago surimi avocat
6.90
Masago, Surimi and Avocado California Roll
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 65
California foie gras échalotte grillée
8.50
Foie Gras and Grilled Shallot California Roll
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
California crevette mangue coriandre
8.30
Shrimp, Mango and Coriander California Roll
estimation≈ 260 kcal30 g de glucides
California crevette légumes croquants
7.90
Shrimp and Crunchy Vegetable California Roll
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 65
California crevette avocat menthe
7.70
Shrimp, Avocado and Mint California Roll
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideséquilibré 65
California crevette avocat coriandre
7.70
Shrimp, Avocado and Coriander California Roll
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideséquilibré 65
California aneth saumon oignon
7.40
Dill, Salmon and Onion California Roll
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Bento
Bento 50 pièces
57.90
Bento Box 50 Pieces
estimation≈ 2800 kcal320 g de glucideslourd 33
Notre buffet à volonté
Buffet à volonté En semaine / Le midi
18.90
All-you-can-eat Buffet (Weekday Lunch)
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
Buffet à volonté En semaine / Le soir
23.90
All-you-can-eat Buffet (Weekday Dinner)
estimation≈ 1500 kcal170 g de glucideslourd 37
Buffet à volonté Le week-end / Le midi
22.90
All-you-can-eat Buffet (Weekend Lunch)
estimation≈ 1300 kcal150 g de glucides
Buffet à volonté Le week-end / Le soir
25.90
All-you-can-eat Buffet (Weekend Dinner)
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37
Cette carte est-elle toujours correcte ?
40veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des edamames, des algues wakame et du kim-chi. Il existe des maki rolls végétariens à l'avocat et au fromage.
15 plats végétariens et 7 végans sur 145
70dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et le yakitori sont d'excellents choix pauvres en glucides. De nombreux autres plats contiennent du riz et de la tempura.
40 adaptés au diabète · 145 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- boulevard Victor Joly 83, Salon de Provence
- Horaires
- lun18:00–22:00mar11:00–14:00, 18:00–22:00mer11:00–14:00, 18:00–22:00jeu11:00–14:00, 18:00–22:00ven11:00–14:00, 18:00–22:00sam11:00–14:00, 18:00–22:00dim18:00–22:00
- Contact
- +32981048282 sushi_mobile@ymail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumoshi-bubble.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 91 %
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