Chez le Capitaine
Rue de Falisolle 33, 5060 Sambreville
Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00
françaisrestaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES MOULES (calibre JUMBO)
Marinières
23.90
Mariniere Mussels
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Aux 7 légumes
25.60
Mussels with 7 Vegetables
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Au vin blanc
25.60
White Wine Mussels
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
A l'ail
25.60
Garlic Mussels
estimation≈ 360 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hawaïennes (ananas)
26.10
Hawaiian Mussels
estimation≈ 390 kcal28 g de glucideséquilibré 68
A la crème
26.40
Creamy Mussels
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dijonnaises
26.40
Dijon Mussels
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mexicaines (maïs, piments)
26.40
Mexican Mussels
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Au curry
26.40
Curry Mussels
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Aux cacahuètes
26.40
Peanut Mussels
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la provencale
26.40
Provencal Mussels
estimation≈ 360 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
A l'indienne (poivrons, pommes, curry)
26.40
Indian Mussels
estimation≈ 420 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Africaines (pili-pili, bananes)
26.40
African Mussels
estimation≈ 440 kcal30 g de glucideséquilibré 79
A l'ail crème
26.40
Garlic Cream Mussels
estimation≈ 510 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au Pastis
26.40
Pastis Mussels
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Vin blanc crème
26.40
White Wine Cream Mussels
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poivre vert crème
26.40
Green Peppercorn Cream Mussels
estimation≈ 480 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chmapignons crème
26.40
Mushroom Cream Mussels
estimation≈ 490 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brabançonnes (chicons, crème)
26.40
Brabançon Mussels
estimation≈ 470 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Champignon beurre à l'ail
26.40
Mushroom Garlic Butter Mussels
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomate crème
26.40
Tomato Cream Mussels
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A l'ail et vin blanc crème
26.40
Garlic White Wine Cream Mussels
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sambre & Meuse (tomate estragon crème)
26.40
Sambre & Meuse Mussels
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ardennaises (lardons champignon crème)
27.60
Ardennais Mussels
estimation≈ 610 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Charentaises (curry, Pineau)
27.60
Charentaise Mussels
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la normande (pomme, Calvados, crème)
27.60
Normande Mussels
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la bique de homard
27.60
Lobster Bisque Mussels
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au roquefort
27.60
Roquefort Mussels
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Maison (crevettes grises, bisque homard)
29.10
House Mussels
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au saumon fumé
29.10
Smoked Salmon Mussels
estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ostendaises (crevettes grises, crème)
29.10
Ostend Mussels
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Du Chef (bisque, crustacés, coquillages)
35.00
Chef's Mussels
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS SALADES
La végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Salad
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La grecquevegetarian
17.60
Greek Salad — feta, olives, poivrons, aubergines grillées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La "du Chef"
22.90
Chef's Salad — lardons, scampis, champi, ail, tomate
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Capitaine
23.90
Capitaine Salad — crustacés chauds à l'huile de noix (à décortiquer)
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POUR NOS MOUSSAILLONS
Nuggets de poulet, compote, frites
15.00
Kids Chicken Nuggets
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Boulettes tomate, frites
15.00
Kids Meatballs
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pâtes sauce bolognaise
15.00
Kids Pasta Bolognese
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Hamburger, frites
15.00
Kids Burger
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Fish stick, salade, frites
15.00
Kids Fish Sticks
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Moules, frites
15.00
Kids Mussels and Fries
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
POUR BIEN COMMENCER
Les huîtres creuses de Zélande
3.00
Zeeland Oysters — la pièce
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le carpaccio de boeuf
18.60
Beef Carpaccio
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La frisée aux lardons
15.00
Frisée Salad with Bacon
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les 6 ou 12 escargots de Bourgogne
10.90
Burgundy Snails
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les fondus fromagevegetarian
15.20
Cheese Fondue
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les moules gratinées à l'ail
17.00
Garlic Gratin Mussels
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les cuisses de grenouilles à l'ail
16.40
Garlic Frog Legs
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les cuisses de grenouilles à l'ail crème
16.90
Frog legs with garlic cream
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les croquettes de crevettes
19.90
Shrimp croquettes
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les scampis grillés tartare ou à l'ail
17.20
Grilled scampi tartare or garlic
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les scampis à l'ail crème
17.70
Scampi with garlic cream
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les scampis du Chef ou diabolique
17.90
Chef's scampi or diabolique
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La soupe de poisson, rouille et croûtons
15.00
Fish soup with rouille and croutons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POISSONS
La truite aux amandes
17.90
Trout with almonds
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La dorade grillée au gros sel
24.90
Grilled sea bream with coarse salt
estimation≈ 410 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le dos de saumon à l'Ostendaise
23.90
Salmon fillet Ostend style
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les filets de sole et scampis au curry
24.90
Sole fillets and scampi with curry
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les solettes meunière 2 pièces / 3 pièces
24.00
Sole meunière
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les filets de rouget à la provençale
22.00
Red mullet fillets Provençale
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SPECIALITES DU VIVIER
Le plateau de fruits de mer
37.00
Seafood platter
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le plateau de fruits de mer avec 1/2 homard (par 2 couverts)
55.00
Seafood platter with lobster — le couvert
estimation≈ 950 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Le homard grillé au beurre blanc
48.00
Grilled lobster with beurre blanc
estimation≈ 680 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le homard aux petits légumes
48.00
Lobster with vegetables
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
LE COIN GRILL
Le steak grillé
23.00
Grilled steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La méga brochette de boeuf
25.00
Beef skewer
estimation≈ 580 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La méga brochette d'agneau
27.00
Lamb skewer
estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La méga brochette de gambas
28.00
King prawn skewer
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte de boeuf irlandais (300g)
32.00
Irish beef entrecôte
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le pavé du Chef
34.00
Chef's steak
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le ris de veau à la normande
35.00
Veal sweetbreads Normande
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
UNE PETITE SAUCE ?
Mayonnaise, andalouse, tartare, ketchup
1.00
Assorted sauces
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Beurre maître d'hôtel - à l'ail (sces froides)
3.00
Maître d'hôtel butter
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Provençale - Champignons crème - Poivre
4.00
Provençale, Mushroom or Pepper sauce
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ail crème - Echalotes - Dijonnaise
4.00
Garlic cream, Shallot or Dijonnaise sauce
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Roquefort - Béarnaise
4.00
Roquefort or Béarnaise sauce
estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Champignons/escargot/ail
4.00
Mushroom, Snail or Garlic sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
NOS INCONTOURNABLES
Les boulettes "maison" nature
17.00
Homemade meatballs plain
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les boulettes "maison" tomate/sauce au choix
18.00
Homemade meatballs with sauce
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La bouchée à la reine "maison"
19.60
Bouchée à la reine
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Le filet américain graini 250g / 300g
20.30
Steak tartare
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le lapin aux pruneaux
19.90
Rabbit with prunes
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 71
L'escalope de veau archiduc
21.00
Veal escalope Archiduc
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'escalope de veau gorgonzola
22.50
Veal escalope Gorgonzola
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L'escalope de veau gratinée du Chef
22.50
Chef's gratin veal escalope
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
27veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la salade végétarienne, la salade grecque ou la fondue au fromage en entrée. Le reste de la carte se compose de moules, de poissons et de viandes.
3 plats végétariens et 0 végans sur 87
80dia
scoreestimation
scoreestimation
Fruits de mer et grillades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de moules et de viandes grillées est vaste.
77 adaptés au diabète · 87 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de Falisolle 33, 5060 Sambreville
- Horaires
- lun12:00–15:00marfermémerferméjeu12:00–15:00, 18:00–22:30ven12:00–15:00, 18:00–23:00sam18:00–23:00dim12:00–15:00
- Contact
- +3271778991
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlecapitaine.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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