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La Marmotte Blanche

place des 7 monts 10, 74340 Samoëns

Fermé maintenant · ouvre mar 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A partager ou pas
Planche mixte
16.00
Mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie et fromage
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf Charolais (VBF)
10.00
Beef carpaccio — Tomates cerises, parmesan et huile de truffe
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nems (4 pces)
8.00
Beef spring rolls — Nems de bœuf (VBF) maison, salade et sauce sweet chili
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Nems (8 pces)
15.00
Beef spring rolls — Nems de bœuf (VBF) maison, salade et sauce sweet chili
estimation≈ 760 kcal64 g de glucides
Taost au Crioutin
8.00
Cheese toast — Toast de fromage de vache
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Salade
Salade Savoyarde
22.00
Savoyard salad — Salade, toast au crioutin (ferme du Criou),tomates cerises, concombre, Feta, olives noires Petites pâtes et vinaigrette Balsamique
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités Montagnardes
Fondue savoyarde
25.00
Savoyard fondue — Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 gr/pers, servie avec salade verte (min 2 pers)
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fondue savoyarde aux Morilles
29.00
Morel Savoyard fondue — Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 gr/pers, servie avec salade verte (min 2 pers)
estimation≈ 980 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Berthoud à l’Abondance
26.00
Berthoud with Abondance cheese — Abondance, vin blanc de Savoie, ail, Madère, pommes de terre, charcuteries et salade verte
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Reblochonnade
26.00
demi reblochon fondu, ail, vin blanc, diot de Savoie, pommes de terre et salade verte
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croùte Savoyarde
23.00
Savoyard croûte — Pain de campagne, moutarde, vin blanc, jambon blanc, champignons, Beaufort et cƫƫr de Savoie dorés au four et salade verte
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tartiflette
23.00
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon et salade verte
estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Supplément assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie plate
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Plats
Filet de bëuf VBF ±200gr
35.00
Beef fillet — Légumes du moment et Pommes de terre grenailles Sauce béarnaise ou poivre vert
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochette de bëuf VBF ±220gr
26.00
Beef skewer — Brochette de bëuf (VBF) , frites fraiches, salade et sauces
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard +- 200 gr (VF)
26.00
Duck breast — 1/2 Magret (VF), légumes du moment et Pommes de terre grenailles, sauce mangue
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 73
Saint Jacques & Risotto
30.00
Scallops and risotto — Risotto crémeux au parmesan , St Jacques Françaises juste snackées et champignons du moment
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Truite façon gravelax
24.00
Trout gravlax — Gravelax de truite maison, sauce raifort, concombre , granny smith et pommes grenailles
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu enfant
Menu Enfant
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet et frites fraîches ou mini tartiflette, Glace 1 boule Parfum au choix, Sirop à l'eau
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Les Desserts Maison
Ile flottante
8.00
Floating island — Crème Anglaise maison , caramel beure salé maison et amandes grillées
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38
Crème Brulée à la vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Profiteroles
11.00
Choux maison, glace vanille, chocolat maison et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Tiramyrtilles
10.00
Blueberry tiramisu — Mascarpone, palets bretons et myrtilles
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Les Coupes Glaces
Dames blanche
10.50
Dame blanche — 3 Boules de vanille, chocolat maison et chantilly maison
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Liégeois
10.50
3 boules de caramel ou 3 boules de chocolat, sauce maison et chantilly maison
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 24
La Marmotte
10.50
La Marmotte ice cream — 2 boules de vanille, 1 boule de glace praliné, sauce caramel beurre salé maison, chantilly maison et éclats de noisette
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideslourd 20
La gourmande
10.50
La gourmande ice cream — 1 boule de vanille, 2 boules de caramel beurre salé, sauce caramel beure salé maison, chantilly maison
estimation≈ 650 kcal54 g de glucideslourd 23
Exotique
10.50
Exotic sorbet — 1 boule de sorbet mangue, , 1 boule de sorbet passion, 1 boule de sorbet citron vert, coulis de fruits rouges , chantilly maison
estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 41
After Eight
12.50
After Eight ice cream — 2 boules de menthe chocolat, pepper mint
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Colonel
12.50
Colonel sorbet — 2 boules de sorbet citron, vodka
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 32
Williamine
12.50
Williamine sorbet — 2 boules de sorbet poire, alcool de poire
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 32
Ba1leys
12.50
Baileys ice cream — 2 boules café et Baileys
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

10veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Salade Savoyarde, le Toast au Crioutin ou une fondue savoyarde. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 32

72dia
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Spécialités savoyardes et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des spécialités régionales. Les valeurs en glucides sont basses pour beaucoup de plats chauds.

12 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place des 7 monts 10, 74340 Samoëns
Horaires
lunfermé
mar18:30–21:15
mer12:00–13:00, 18:30–21:15
jeu—
ven—
sam18:30–21:15
dim12:00–13:00, 18:30–21:15
Contact
+33450344219
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmotteblanche.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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