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Auberge U n'Antru Versu

20170 San Gavino di Carbini

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées et nos salades
La salade de chèvre chaudvegetarian
16.00
warm goat cheese salad — salade, tomate, lardon, chèvre dans la pâte à pizza
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La salade du berger
16.00
shepherd's salad — salade, tomate, pomme de terre vapeur, champignons, tomme de brebis, jambon cru, œuf dur
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La salade U n’Antru Versuvegetarian
18.00
U n’Antru Versu salad — salade, tomate cerise, aubergine, courgette, poivron, pesto, mozzarella Burrata
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
La salade tomate au basilic mozzarella Burratavegetarian
12.00
tomato burrata salad with basil
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
la crudité
16.00
crudité salad with tuna — salade, avocat, thon, maïs, oignon rouge, tomate cerise, concombre, betterave
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Moules gratinées
14.00
gratin mussels
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de charcuterie de Cesari Dominique (Cozzano)
25.00
charcuterie board
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos viandes grillées
Entrecôte
28.00
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de veau
26.00
veal chop
estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte d’agneau
28.00
lamb chop
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos sauces Roquefort, poivre vert, forestière
3.00
sauces
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats et spécialités Corse
Sauté de veau aux olives, pâte ou polenta de maïs
22.00
veal sauté with olives
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Ragoût de cochon, pâtes ou polenta de maïs
22.00
pork stew
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Tripes de veau, pommes de terre vapeur
22.00
veal tripe
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe Corse à l’os du jambon
15.00
Corsican ham bone soup
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L’escalope de veau pané
23.00
breaded veal escalope
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burger comme on l’aime (cheeseburger maison)
20.00
cheeseburger
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Burger à l’éffiloché de Porc
20.00
pulled pork burger — chutney poivron, carotte rapée, choux rouge et oignon
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Gnocchi à la Carbonara ou à la Bolognaise
17.00
gnocchi carbonara or bolognese
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Lasagne à la bolognaise
17.00
lasagna bolognese
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Nos poissons
Spaghetti gambas
25.00
shrimp spaghetti
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Gambas du chef
30.00
chef's prawns with pancetta — gambas au four entouré de panzetta
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson de la semainepescatarian
fish of the week
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Menu Enfant
Menu Enfant
12.90
kids menu — 1 Boisson (sirop ou coca), Nuggets poulet frites, 1 boule de glace
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
Nos pizzas au feu de bois
Margueritevegetarian
11.50
margherita pizza — Tomate, mozzarella, olives
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 73
La Prosciuto
12.00
prosciutto pizza — Tomate, jambon, mozzarella, olives
estimation≈ 800 kcal82 g de glucideséquilibré 71
La Reine
13.50
reine pizza — Tomate, jambon, champignons, mozzarella, olives
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
La Biancarella
13.50
biancarella pizza — Crème fraîche, jambon, champignons, mozzarella, olives
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
La Napolitaine
13.50
napolitaine pizza — Tomate, anchois, câpres, olives
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
La Capricieuse
14.50
capricieuse pizza — Tomate, jambon, champignons, mozzarella, anchois, câpres, olives
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
La 4 fromagesvegetarian
14.50
four cheese pizza — Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, emmental, olives
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
L’Alta Rocca
14.50
alta rocca pizza — Tomate, chorizo, oignons, poivrons, mozzarella, olives
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
La Végétariennevegetarian
14.50
vegetarian pizza — Tomate, champignons, oignons, mozzarella, poivrons, cëurs d’artichaut, olives
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 79
La Calzone
14.50
calzone — Tomate, jambon, champignons, ëuf, mozzarella, olives
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
La Chèvre Mielvegetarian
14.50
goat cheese and honey pizza — Crème fraîche, chèvre, miel, mozzarella, olives
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
U n’Antru Versu
15.50
U n’Antru Versu pizza — Crème fraîche, pomme de terre, oignons, lardons, figatellu, mozzarella, olives
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
La Bolognaise
13.50
bolognese pizza — Tomate, viande hachée, oignons, mozzarella, olives
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72
La Pestovegetarian
13.50
pesto pizza — Crème, tomate cerise, pesto, mozzarella, olives
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
L’Auberginevegetarian
14.50
eggplant pizza — Sauce tomate, mozzarella, aubergine et pesto
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
La Buffalavegetarian
16.50
buffala pizza — Sauce tomate, mozzarella di buffala, basilic frais, tomate cerise, pesto et parmesan
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Nos desserts
Tiramisu au café ou à la nuciola
10.00
tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
11.00
chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Flan caramélisé à la farine de châtaigne et boule de glace Brocciu
11.00
chestnut flan with Brocciu ice cream
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideslourd 32
Panna cottavegetarian
9.00
panna cotta with red berries — coulis de fruits rouges selon la saison
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Crème brulée
9.00
crème brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
L’assiette de fromage, confiture de figuevegetarian
12.00
cheese plate with fig jam
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boule de glace
3.00
artisan ice cream — Glaces artisanales Brocciu, vanille canistrelli, cédrat, clémentine, châtaigne, Vanille, chocolat, rhum-raisin, pistache, café, caramel au beurre salé, Citron, fraise, pêche de vigne, framboise, melon
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Salades et pizzas pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la salade U n’Antru Versu et la pizza La Végétarienne. La présence de plats comme la côte d’agneau convient aux tables mixtes.

12 plats végétariens et 0 végans sur 47

82dia
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Viandes grillées et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes grillées et certains poissons sont très adaptés.

17 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
20170 San Gavino di Carbini
Horaires
pas encore connu
Contact
+33495783147 aubergeunantruversu@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeunantruversu.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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