Hôtel restaurant La tour
quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
Fermé maintenant
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Coin Fruits de Mer
The Royal Platter
118.00
Double plateau servi avec son homard
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucides
The Seafood Platter
38.00
huîtres, palourdes, coques, moules, bulots, donax, crevettes, ½ crabe
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
The Fisherman’s Plate
24.00
huîtres, moules, 2 types de palourdes, coques, crevettes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
14.00
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
21.00
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 2
28.00
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
14.00
Huître charnue, affinée au moins 3 mois en Claire
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
21.00
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tamaris GIOL Méditerrénee n° 3
28.00
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spéciale Gillardeau n° 2
23.00
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Spéciale Gillardeau n° 2
34.50
estimation≈ 225 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spéciale Gillardeau n° 2
46.00
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caviar Selection Kaviari (Baeri France)
55.00
Origine Mer Caspienne, saveur marine subtile, grains très délicats
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Le Nec plus Ultra
72.00
4 Gillardeau n° 2 + 20 g. caviar 100% français
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Bouquet de crevettes
21.00
Bouquet of prawns with cocktail sauce — avec sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
12 moules de Tamaris
8.00
12 mussels of Tamaris (served raw) — servies crues
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
6 palourdes
16.00
6 clams — selon la saison
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
6 palourdes
14.00
6 palourdes clams
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Aquarium d'eau de mer
Homard grillé
18.00
Grilled lobster — flambé au pastis et servi à table
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Homard Bellevue
18.00
Bellevue lobster — cuit au court bouillon et servi froid avec mayonnaise maison
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillabaisse
65.00
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bourride de Toulon
69.00
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Pâtes à la Langouste
21.00
Pasta with Spiny Lobster — Préparées avec une langouste entière d'un poids compris entre 800 g et 1000 g
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Notre offre déjeuner
Plat du jour
29.00
Plat du jour / A dish of the day — Le plat du jour
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat + Dessert du jour
32.00
Plat + Dessert du jour / A dish and a dessert of the day — Le plat et le dessert du jour
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Notre Aïoli traditionnel de Provence
Our traditional Provence Aïoli
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Entrées
Gravlax de saumon aux cinq baies
25.00
Salmon gravlax with five berries — Maison, crème fouettée au yuzu et aneth, petits toasts de brioche
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit maison
28.00
Homemade semi-cooked duck foie gras — Chutney aux cerises griottes, pain chaud
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Calamares roses de Méditerranée aux champignons d'automne
25.00
Pink Mediterranean Calamari with autumn mushrooms — Crumble de sésame salé, mousse de bacon fumé
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Royal Fried Fish
26.00
Bévérette, rouget, girelle, crevettes, moules, sauce tartare
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Notre célèbre soupe de roche
25.00
Our famous rock fish soup — Accompagnée de croûtons et de notre "rouille" maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Poissons
Poisson cuit en croûte de sel
13.00
Salt crust cooked fish — Sel blanc non raffiné de Méditerranée, huile d'olive du Domaine de Souviou
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson grillé au Fenouil
12.00
Grilled fish with Fennel — Cuit à la plancha et servi avec l'huile d'olive du Domaine Souviou
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de Saint-Jacques snackées
34.00
Snacked scallops — Touche de patate douce, amandes et noisettes torréfiées, émulsion de crustacés, caviar Kaviari Selection
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de cabillaud cuit sur peau
34.00
Cod fillet cooked on skin — Calamarata, crème chorizo et safran, légumes, dentelle de parmesan
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Viandes
Filet de bœuf grillé (Aveyron)
37.00
Grilled beef filet (Aveyron) — Sauce champignons, frites ou légumes de saison
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Travers de veau
35.00
Veal rib — Cuit à basse température puis saisi, fumé au foin et thym, servi en cocotte, sauce morilles
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le tartare de bœuf Charolais traditionnel
27.00
The traditional Charolais beef tartare — Tomates, oignons, cornichons, câpres, frites fraîches ou salade verte
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
L'assiette végétariennevegetarian
27.00
The vegetarian plate — Steak végétal, légumes du moment
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Fromages
Plateau du fromagervegetarian
12.00
The cheese maker’s platter — 4 pièces au choix parmi notre large sélection
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts maison
Pavlova style Mont Blanc
13.00
Mont Blanc style Pavlova — crème diplomate au marron, noisettes, crumble, glace au yaourt
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Douceur au chocolat Valrhona intense guanaja 70%
13.00
Valrhona intense guanaja 70% chocolate treat — biscuit amande cacahuète, caramel au beurre salé, glace du moment
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27
Crème brûlée pistache
13.00
Pistachio crème brûlée — éclats de cacao, petite mignardise
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Notre café gourmand traditionnel
14.00
Our traditional gourmet coffee
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Dessert du jour
12.00
A dessert of the day from our pastry chef — création de notre pâtissier
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32
Irish Coffee
17.00
chantilly maison
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 35
Coupe glacée au choix
10.00
Ice cream cup of your choice — vanille, chocolat, café, pistache, citron, poire, fraise
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
The Colonel
15.00
sorbet citron à la vodka QVT de Cotignac
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
The Colonel Rivory Cup
15.00
glace citron meringue nappée de vodka QVT de Cotignac
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Coupe glace pistache et gouttes d'Alisiervegetarian
16.00
Cup of pistachio ice cream and its drops of Alisier — alcool d'Alsace
estimation≈ 300 kcal28 g de glucideslourd 42
Spécialités
Poisson en croûte de selpescatarian
fish in a salt crust
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillabaissepescatarian
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Bourridepescatarian
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plateau de fruits de merpescatarian
seafood platter
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Suggestion du jour
Suggestion du jour
33.00
The daily special — comprend un plat principal (souvent le poisson du jour) et un dessert maison
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 36
Cette carte est-elle toujours correcte ?
30veggie
scoreestimation
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un plat végétarien composé d'un steak végétal et de légumes de saison. Vous pouvez aussi choisir le plateau du fromager ou une coupe de glace pistache et Alisier.
3 plats végétariens et 0 végans sur 56
81dia
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Fruits de mer et poissons
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plateaux de fruits de mer et les poissons grillés sont faibles en glucides.
34 adaptés au diabète · 55 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- quai Général De Gaulle 24, 83110 Sanary sur Mer
- Horaires
- lun—marfermémerferméjeu—ven—sam—dim—
- Contact
- +33494741010
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanary-hoteldelatour.com/hotel-restaurant-sanary
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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