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Le bistrot Sarlat

place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salade de gésiers de canard
8.00
duck gizzard salad — Salade, noix, tomates, croûtons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe
18.00
duck foie gras terrine
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles
11.00
baked egg with morel sauce
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de truite mangue et grenade coulis exotiquepescatarian
16.50
trout tartare with mango and pomegranate
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux
25.00
seared foie gras with Perigueux sauce
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pestovegetarian
17.50
burrata with tomato compote and pesto
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces )
17.00
snails with garlic butter
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces )
9.00
snails with garlic butter
estimation≈ 260 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre
18.00
Périgourdin pork with cèpes and mashed potatoes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Confit de canard grillé Pommes Sarladaises
19.00
grilled duck confit with Sarladaise potatoes
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises
27.50
roasted duck breast with morel sauce
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises
19.50
roasted duck breast with morel sauce
estimation≈ 740 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison
26.50
sirloin steak with Perigueux sauce and fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Cassoulet Périgourdin fait maison
26.50
Périgourdin cassoulet — Manchon de canard, saucisse de Toulouse, anchaud de porc, haricots blancs
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terrepescatarian
19.00
trout fillet with virgin sauce and mashed potatoes
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine
19.00
beef tartare
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burger classique
17.50
classic beef burger — Bœuf VBF, confit d’oignons, tomate, reblochon, sauce burger
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
La Grande Assiette
24.00
grand platter (foie gras, gizzards, pork) — Salade de gésiers, bloc de foie gras, anchaud froid, pommes sarladaises et rocamadour
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce caesar
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Périgourdine
21.00
Périgourdine salad — Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Cabécou
17.50
Cabécou goat cheese salad — Salade, tomate, noix, croûtons, 2 Rocamadours chauds, jambon cru
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foccaccia à l’Italienne
20.50
Italian focaccia with burrata and ham — Foccaccia, tomates confites, burrata, salade, jambon cru
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Croque Monsieur brioché
16.50
brioche croque monsieur — Brioche, béchamel, cantal râpé, jambon blanc, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Curry végétarienvegetarian, vegan
17.00
vegetarian curry — Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 80
Assiette de Rocamadourd chaud ou froidvegetarian
7.00
Rocamadour cheese plate — et sa petite salade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Trilogie de fromages de nos régionsvegetarian
11.00
regional cheese trilogy — Tomme aux noix, Saint Nectaire fermier, Cantal doux
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Brioche pain perdu
8.50
brioche french toast — Glace vanille & caramel au beurre salé
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 23
Gâteau aux noix du Bistrot
8.00
bistro walnut cake — Crème anglaise à la vanille
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Profiterole géante
9.50
giant profiterole — Sauce chocolat noir & chantilly
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Voyage-voyagevegetarian
10.00
exotic fruit dessert — Mangue, grenade, coulis exotique, chantilly, meringue, sorbet mangue
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Mousse au chocolat noir maisonvegetarian
9.00
dark chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Café ou Thé gourmand
11.00
gourmet coffee or tea
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Fraises du Périgord chantilly (selon saison)vegetarian
8.00
Périgord strawberries with chantilly
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Glaces artisanalesvegetarian
5.50
artisanal ice cream and sorbet — 2 parfums Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, noix
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
0.30
extra whipped cream
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Le Menu Bistrot
Le Menu Bistrot
36.00
Bistro Menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
duck foie gras terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles
baked egg with morel sauce
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotiquepescatarian
trout tartare with mango and pomegranate
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Escargots à la persillade en 6 pièces
snails with garlic butter
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Buratta et sa compotée de tomatesvegetarian
burrata and tomato compote
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises
half roasted duck breast with morel sauce
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises
Périgourdin pork with cèpes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terrepescatarian
trout fillet with virgin sauce
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmativegetarian, vegan
vegetarian curry
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Dessert au choix à la carte
dessert of choice
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
café gourmand ou la profiterole
2.00
gourmet coffee or profiterole
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28
Le Menu Terroir
Le Menu Terroir
26.00
Terroir Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons
duck gizzard salad
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bloc de foie gras de canard
duck foie gras block
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Omelette aux cèpes / Salade verte
Omelette with cep mushrooms and green salad
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises
Duck strips with cep sauce and Sarladaise potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise
Walnut cake with custard
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Dessert du moment
Dessert of the day
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Cuisine française et curry végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le plat végétarien principal est un curry de légumes aux pois chiches, lait de coco et patate douce rôtie. On trouve aussi de la burrata avec compotée de tomates ou une assiette de Rocamadour.

11 plats végétariens et 2 végans sur 54

74dia
scoreestimation

Classiques français riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et des salades faibles en glucides. La plupart des plats principaux sont accompagnés de pommes de terre.

31 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Horaires
lun09:00–22:00
mar09:00–22:00
mer09:00–22:00
jeu09:00–22:00
ven09:00–22:00
sam09:00–22:00
dimfermé
Réouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
Contact
+32553282840
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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