Der Ochsen
Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES & SNACKS
Velouté de chanterelles
7.90
Pfifferlings-Cremesuppe — avec crème & baguette
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Petite saladevegetarian
3.90
Salätchen — mélange de feuilles avec vinaigrette pomme-balsamique
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'entréevegetarian
6.90
Vorspeisensalat — salade composée avec sauce au yaourt
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain à l'Aiolivegetarian
5.20
Brot Aioli — baguette fraîche et aioli maison
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Fromage de berger au fourvegetarian
8.90
Hirtenkäse aus dem Ofen — avec légumes antipasti, ail, romarin, huile d'olive et baguette
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Little Caesarvegetarian
7.80
salade romaine, sauce Caesar, croûtons, tomate, oignon rouge, ciboulette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spätzle maisonvegetarian
7.40
hausgemachte Spätzle — au choix : sauce à la crème, sauce au jus ou sauce aux champignons
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
DÉJEUNER D'AFFAIRES
Schnitzel de porc
11.90
Schweineschnitzel — avec sauce à la crème & spätzle au beurre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pulled Pork Burger
10.90
Pulled-Pork-Burger — pain brioché, frites & ketchup
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Émincé de poulet
12.90
Hähnchengeschnetzeltes — avec légumes & spätzle
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Spaghetti Pestovegetarian
9.90
pesto au basilic maison & tomates
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Poisson fritpescatarian
11.90
Backfisch — avec salade de pommes de terre & sauce aux herbes
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS PRINCIPAUX
Salade méditerranéennevegan
14.70
Mediterraner Salat — roquette, vinaigrette pomme-balsamique, lentilles-quinoa, couscous, tomate, concombre, oignon
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Curry pois chiches et patates doucesvegan
14.60
Kichererbsen-Süßkartoffel-Curry — avec riz basmati, sésame
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Lasagne maison
13.60
Hausgemachte Lasagne — ragout de bœuf, sauce tomate, béchamel, fromage, roquette, fromage italien à pâte dure
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Semmelknödel et chanterellesvegetarian
25.00
Semmelknödel und Pfifferlinge — quenelles de pain maison avec chanterelles à la crème
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Ox Cheese-Burger
12.60
Ochsen Cheese-Burger — steak de bœuf 180g, pain brioché, cheddar, sauce spéciale, salade, tomate, cornichon
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Salade de saucisse strasbourgeoise
13.90
Straßburger Wurstsalat — strips de lyonnaise et fromage marinés, cornichon, tomate, œuf & baguette
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Cordon Bleu de longe de porc
20.90
Cordon Bleu vom Schweinerücken — avec frites et sauce au jus
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Classic Schwein
17.90
ClassicSchwein — schnitzel de porc pané avec frites et sauce au jus
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Blanc de poulet et chanterelles
28.00
Hähnchenbrust und Pfifferlinge — Medaillons de poulet grillés avec chanterelles à la crème et spätzle maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
SOUFFLE SUCRÉ
Crème brûléevegetarian
6.20
Crème à la vanille tendre avec une croûte de sucre croustillante
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Affogato al caffèvegetarian
4.50
Espresso avec une boule crémeuse de glace à la vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Petit dessertvegetarian
3.90
kleines Dessert — Panna cotta crémeuse à la vanille avec topping mangue-passion maison
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
DÉJEUNER D'AFFAIRES
Petit Cordon Bleu
12.90
Kleines Cordon Bleu — Avec sauce au jus, frites & petite salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Burger au poulet
10.90
Hähnchen-Burger — Poulet grillé, pain brioche, salade, tomate, frites & ketchup
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Spaghetti Bolognese
11.90
Avec fromage italien à pâte dure & salade
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Épinardsvegetarian
9.90
Blattspinat — Avec œufs au plat & pommes de terre
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poisson poêlépescatarian
11.90
Gebratenes Fischfilet — Avec sauce à l'aneth & riz
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 73
DÉJEUNER D'AFFAIRES
Steak de longe de porc
11.90
Schweinerückensteak — Avec sauce à la crème, spätzle et petite salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Beef Burger en pain brioche
10.90
Beef-Burger im Brioche-Bun — Avec tomate, concombre, salade, frites & ketchup
estimation≈ 880 kcal78 g de glucides
Sauerbraten
13.90
Avec pâtes & sauce aux airelles
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Salade Césarvegetarian
9.90
Caesar Salat — Avec croûtons, tomates cerises, oignons et parmesan. Avec baguette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de poisson pochépescatarian
11.90
Gedünstetes Fischfilet — Avec sauce au Riesling & pâtes
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu Enfants
Kid's Cheese Burger
8.90
Kid‘s Cheese Burger — Steak de bœuf, sauce burger, cheddar. Sans tomate ni verdure
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel pour enfants
7.70
Kinderschnitzel — Petite escalope de porc panée avec frites et ketchup ou mayo
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Pâtesvegetarian
7.40
Nudeln — Tagliatelles avec sauce tomate et fromage italien à pâte dure
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Blanc de poulet
8.70
Hähnchenbrust — Avec sauce à la crème et spätzle
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
8.40
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Coupe glacée pour enfantsvegetarian
3.60
Kindereisbecher — Une boule de glace vanille, Smarties, crème chantilly
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Entrées
Velouté de tomatesvegetarian
6.40
Tomaten-Cremesuppe — avec crème et baguette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Tapas & Snacks
Olives Kalamatavegan
5.20
Kalamanta-Oliven
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aioli aux crevettespescatarian
13.70
Garnelen Aioli
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes de pommes de terrevegetarian
8.90
Kartoffelbällchen — boulettes de pommes de terre et légumes frites, farcies au fromage frais et ciboulette, avec baguette et dip au choix
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
Bruschetta italianovegetarian
7.90
tranches de pain blanc grillées à l'huile d'olive à l'ail, dés de tomates marinées et basilic
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
PAN DE TAPASvegetarian
17.90
avec baguette & dip au choix
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Frites & Dipvegetarian
5.50
Fritten & Dip — frites avec ketchup & mayo
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Sweetpotato Friesvegan
7.90
frites de patates douces avec deux dips au choix
estimation≈ 420 kcal42 g de glucides
Pommes deluxevegetarian
8.20
portion de frites avec crème de truffe maison, roquette et fromage à pâte dure italien
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Holli Cheese Friesvegetarian
8.20
portion de frites gratinées au fromage et hollandaise au piment
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideslourd 43
Salades & Bowls
Salade César
13.90
Caesar Salat — mélange de feuilles avec romaine, sauce César, croûtons, tomate, oignon rouge, oignon vert
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Salade du Berger
14.20
Hirten Salat — mélange de feuilles, roquette, vinaigrette pomme-balsamique, feta, tomate, raisins, noix grillées, oignon rouge
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Sunshine Bowlvegan
14.50
couscous, salade lentilles-quinoa, crème d'avocat, concombre, tomate, roquette, edamame, pois chiches
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Salade Niçoise
14.40
Salat Nizza — salade mélangée avec thon, vinaigrette balsamique, oignons rouges, tomates, carottes, maïs, concombre, œuf dur
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cuisine Vitale
Hot Bowlvegan
16.80
salade et roquette, curry chaud pois chiches-patates douces, riz basmati, légumes méditerranéens, teriyaki
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 86
Pomme de terre au fourvegetarian
10.90
Ofenkartoffel — crème aigre, oignon vert, petite salade
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Garden Potatovegetarian
13.90
pomme de terre au four, légumes méditerranéens, crème aigre, oignon vert, petite salade
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 76
Filet de saumon sous-vide
22.90
Lachsfilet sous-vide — filet de saumon poché sur curry pois chiches-patates douces, riz basmati, légumes méditerranéens et teriyaki
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 82
Pollo grecco
18.90
blanc de poulet grillé sur légumes méditerranéens, gratiné au ragout de tomates, olives et feta, avec une petite salade
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes & Co.
Linguine pomodorivegetarian
12.90
linguine, sauce tomate, ail, dés de tomates, roquette
estimation≈ 510 kcal68 g de glucides
Ravioli pestovegetarian
13.90
Ravioli ricotta & pignons de pin, pesto basilic maison, tomates, roquette et fromage italien
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Linguine Gamberetti
15.90
Linguine pimentées, huile d'olive à l'ail, crevettes, tomates, roquette et fromage italien à pâte dure
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Lasagne al forno maison
13.60
hausgemachte Lasagne al forno — Ragoût de bœuf, sauce tomate, béchamel, fromage, roquette, fromage italien à pâte dure
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Cuisine Régionale
Maultaschen maison
17.20
hausgemachte Maultaschen — Porc, bœuf & veau, sauce au vin rouge, oignons glacés et salade de pommes de terre maison
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 75
Käsespätzlevegetarian
13.90
Spätzle maison, sauce à la crème, fromage savoureux et oignons fondus
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Wirtshaus-Pfanne
22.50
Boulettes de viande, mini schnitzels, maultasche maison, käsespätzle, sauce au jus
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Badisches Pfännle
19.50
Médaillons de longe de porc sur käsespätzle avec oignons frits et sauce au jus
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Ochsen-Fetzen
27.50
Lanières de rumsteck poêlées, oignons rouges & champignons à la crème, spätzle maison
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Hähnchen-Rahmpfanne
19.40
Blanc de poulet gratiné au fromage de montagne, spätzle & sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel & Cordon bleu
Klassik Schnitzel
17.90
Avec frites et sauce au jus
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Klassik Cordon bleu
20.90
Avec frites et sauce au jus
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Rahm Schnitzel
19.90
Avec sauce à la crème, spätzle maison et carottes au beurre
estimation≈ 880 kcal58 g de glucideséquilibré 68
Rahm Cordon bleu
22.90
Avec sauce à la crème, spätzle maison et carottes au beurre
estimation≈ 980 kcal58 g de glucides
Schwarzwald Schnitzel
20.90
Avec käsespätzle, oignons frits et sauce au jus
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Schwarzwald Cordon bleu
23.90
Avec käsespätzle, oignons frits et sauce au jus
estimation≈ 1020 kcal55 g de glucides
Jäger Schnitzel
19.90
Avec champignons à la crème et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Jäger Cordon bleu
22.90
Avec champignons à la crème et spätzle maison
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Krüstchen Schnitzel
20.90
Oignons fondus, bacon croustillant et œuf au plat. Avec frites et mayo
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Krüstchen Cordon bleu
23.90
Oignons fondus, bacon croustillant et œuf au plat. Avec frites et mayo
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 43
Wirtshaus Schnitzel
19.90
Pimenté avec hollandaise chili-herbes, frites & petite salade
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
Wirtshaus Cordon bleu
22.90
pepper-hot avec hollandaise aux herbes et piment, frites & petite salade
estimation≈ 1250 kcal65 g de glucides
Steaks
250g Rumsteak
28.50
250g Rumpsteak — grillé avec la sauce au choix
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
300g Rib eye Steak Dry Aged
32.00
grillé avec la sauce au choix
estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
250g Blanc de poulet
18.50
250g Hähnchenbrust — grillé avec la sauce au choix
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
400g Grillade mixte
19.50
400g Grillteller — blanc de poulet, steak de longe de porc, bratwurst, boulette de viande, bacon
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
300g Steak Bûcheron
19.00
300g Holzfällersteak — trois steaks de longe de porc grillés avec oignons fondus et bacon
estimation≈ 880 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burgers
Classic Burger
10.40
steak de bœuf, pain brioche, sauce spéciale maison, tomate, cornichon, salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cheese-Burger
12.60
steak de bœuf, pain brioche, cheddar, sauce spéciale maison, salade, tomate, cornichon
estimation≈ 810 kcal46 g de glucides
Black Forest-Burger
14.80
steak de bœuf, pain brioche, crème aigre, bacon fumé, fromage, oignons frits, tomate, cornichon & salade
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Falafel-Burgervegan
11.90
galettes de falafel frites dans un pain multicéréales, crème de sésame, salsa tomate, roquette & oignons rouges
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
BBQ Pulled Pork-Burger
13.90
porc effiloché sauce BBQ dans un pain brioche, sauce BBQ, tomate, cornichon, salade, oignons rouges
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Caesar Chicken-Burger
13.50
blanc de poulet grillé dans un pain brioche avec sauce César, tomates, salade, oignons rouges & fromage italien à pâte dure
estimation≈ 740 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Double Bacon Cheese
19.90
2x 180g steak de bœuf, pain brioche, sauce spéciale maison, cheddar, bacon, tomate, cornichon, salade
estimation≈ 1350 kcal55 g de glucideslourd 41
Vesper
Wurstsalat
12.90
émincé de Lyoner mariné avec cornichons, tomate, œuf & baguette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Vespersalat
16.50
salade de saucisses strasbourgeoise, petite salade & frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Teufelsalat
18.50
pepper-hot grande salade composée avec bœuf mariné épicé, poivrons, concombres, oignons, maïs, haricots, baguette
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Dessert
Affogato
4.50
espresso avec une boule de glace vanille crémeuse
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Brownie au chocolat
8.90
schokoladiger Schokobrownie — avec une boule de glace caramel salé, sauce caramel & crème chantilly
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideslourd 22
Strudel aux pommes chaud
8.90
warmer Apfelstrudel — avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 39
Eis & Heiß
8.90
glace vanille avec framboises chaudes et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Boule de glacevegetarian
2.40
eine Kugel Eis — Vanille, chocolat, salted caramel ou sorbet passion
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Eiskaffeevegetarian
7.90
3 boules de glace vanille avec café glacé et crème chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Saumon & chanterellespescatarian
31.00
Lachs & Pfifferlinge — Filet de saumon poché avec chanterelles à la crème & fines pâtes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Semmelknödel & chanterellesvegetarian
25.00
leaf Semmelknödel & Pfifferlinge — Boulettes de pain maison avec fraîches chanterelles à la crème
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Blanc de poulet & chanterelles
28.00
Hähnchenbrust & Pfifferlinge — Medaillons de poulet grillés avec chanterelles à la crème et Spätzle maison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
85veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix végétariens et végétaliens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le kichererbsen-süßkartoffel-curry et un falafel-burger. Il existe aussi des options végétariennes comme les käsespätzle et les ravioli pesto. La carte propose beaucoup de viandes, mais la sélection végétarienne est vaste.
38 plats végétariens et 7 végans sur 105
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Options viande et grillade
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
22 adaptés au diabète · 105 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Hauptstraße 1, 77880 Sasbach
- Horaires
- lun11:30–14:30, 17:00–23:00mar11:30–14:30, 17:00–23:00mer11:30–14:30, 17:00–23:00jeu11:30–14:30, 17:00–23:00ven11:30–14:30, 17:00–23:00sam11:30–14:30, 17:00–23:00dim09:00–12:00, 11:30–22:00Mon-Wed kitchen closes at 14:00 and 22:00. Thu-Sat kitchen closes at 14:00 and 22:30. Sunday breakfast 09:00-12:00, kitchen closes at 21:30. Feiertage: 09:00-12:00 breakfast, 11:30-22:00 (kitchen until 21:30), but not all holidays have breakfast or lunch
- Contact
- +49784125995 sasbach@der-ochsen.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-ochsen.com/sasbach
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Der Ochsen ? Revendiquez votre établissement.