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La Ferme de François

Le Val Louzet CD 175, 52230 SAUDRON

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

à midi
menu
14.80
lunch menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
plat du jour
8.50
dish of the day
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
le soir
menu
17.00
dinner menu cheese and dessert — fromage et dessert
estimation≈ 600 kcal30 g de glucides
Entrées
Charcuterie maison
homemade charcuterie
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Cruditésvegetarian
raw vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jambon à la russe
Russian style ham
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignon gratinée
French onion soup
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Tomate ou œufs mimosavegetarian
tomato or mimosa eggs
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade piémontaise
Piémontaise salad
estimation≈ 400 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
œufs en gelée
eggs in jelly
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Jambonnette de volaille
chicken drumstick
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Emincé de porc
sliced pork
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goulasch
goulash
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de porc champignon
roast pork with mushrooms
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Paleron de bœuf braisé
braised beef chuck
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet rôti
roast chicken
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage ou Dessert
Boule glace
ice cream scoop
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Tarte maison
homemade tart
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Crème caramel
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 39
Ile flottante
floating island
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Le menu Groupe pour 15 pers. mini
menu Groupe
25.50
group menu with cheese — servi avec fromage
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Entrées (Groupe)
Tête de veau
calf's head
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade aux magrets de canard
duck breast salad
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Croustade d'escargots
snail pastry
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Croustade ris et rognons veau
veal sweetbreads and kidneys pastry
estimation≈ 500 kcal25 g de glucides
Jambon cru maison
homemade cured ham
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade foie volaille
chicken liver salad
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade et ses croustillants de chèvre chaudvegetarian
warm goat cheese salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croüte
pâté en croûte
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Tourte maison (porc)
homemade pork pie
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Salade et croùton du bergervegetarian
shepherd's salad with croutons
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment charcuteries maison
homemade charcuterie assortment
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Plats (Groupe)
Entrecôte au poivre vert
entrecôte with green pepper
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon porc entier
whole roast pork ham
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré de porc fermier
farm pork loin
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gigot d'agneau
leg of lamb
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré d'agneau
rack of lamb
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet mignon de porc
pork tenderloin
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de canard
duck fillets
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carré de porc à la broche
spit-roasted pork loin
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sauté de veau marengo
veal Marengo
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de cerf ou daim sauce champignons
venison steak with mushroom sauce — selon disponibilité (en saison seulement)
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pièce faux filet au four
baked sirloin steak
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Confit de canard
duck confit
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Navarin d'agneau
lamb navarin
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet
chicken supreme
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coq fermier au vin
rooster in wine
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coq fermier à la bière
rooster in beer
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coq fermier à l'hydromel
rooster in mead
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Sauté de biche ou daim
venison sauté — selon disponibilité (en saison seulement)
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts maison (Groupe)
Pruneaux vin rouge
Prunes in red wine
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Parfait glacé
Ice cream parfait
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Bavarois aux fruits
Fruit bavarois
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Gâteau aux 2 chocolats
Two chocolate cake
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Pain perdu Valhouzée
French toast
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Nougat glacé maison
Homemade nougat glacé
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Week-End
Le menu à 27,50 €
27.50
Weekend Menu 27.50 — Spécial Week-End. se compose uniquement de produits frais fermiers; plats au choix sur ardoise
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Le menu à 45,00 € le W.E.
45.00
Weekend Menu 45.00
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu découverte
Duo de foie gras
Foie gras duo
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Noix de St Jacques et vinaigrette tièdepescatarian
Scallops with warm vinaigrette
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard et sauce poivre vert
Duck breast with green pepper sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromagevegetarian
Cheese
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moelleux chocolat à coeur
Molten chocolate cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Crème brûlée maison
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les choix végétariens se limitent aux entrées comme les crudités et les œufs mimosa. Il n'y a pas de plats principaux végétariens.

5 plats végétariens et 0 végans sur 65

81dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les plats de viande conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.

41 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Le Val Louzet CD 175, 52230 SAUDRON
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
ouvert midi et soir - sauf le dimanche soir et lundi
Contact
+33325046928
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedefrancois.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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