Landgasthof Schmuck

Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steak de longe de bœuf bavarois

26.90

Lendensteak vom Bayerischen Rind — „Schmucks Klassiker“ servi sur planche en bois avec oignons braisés et pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

„Zwiebelrostbraten“

26.90

sur sauce aux oignons avec spätzle au beurre et oignons frits

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Steak de longe de bœuf

27.90

Lendensteak vom Rind — composé individuellement avec garniture et sauce

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plats principaux

Schnitzel de porc pané

15.90

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites — avec frites

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

„Schwabenteller“ filet de porc

20.90

„Schwabenteller“-Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerloße und Röstzwiebeln — avec spätzle, champignons et oignons frits

estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Schnitzel de veau

25.90

Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren — avec pommes de terre sautées et airelles

estimation≈ 820 kcal40 g de glucideséquilibré 66

Rôti de porc au four

15.90

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat — avec quenelles de pommes de terre & salade de chou

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Tellerfischpescatarian

16.90

Tellerfisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse und Kartoffelsalat — avec raifort frais, légumes finement coupés et salade de pommes de terre

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Filet de sandrepescatarian

22.90

Zanderfilet auf Marktgemüse, Kürbispüree und Zwiebelsoße — sur légumes du marché, purée de courge et sauce aux oignons

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

De la cuisine froide

Salade de saucisses bavaroise

9.20

Bayrischer Wurstsalat(1) mit Brot — avec pain

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Salade de saucisses suisse

9.90

Schweizer Wurstsalat(1) mit Käse und Brot — avec fromage et pain

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Obatzdavegetarian

9.90

Obatzda mit Zwiebeln und Brot — avec oignons et pain

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Rôti froid

10.90

Kalter Braten mit Sc. Remoulade & Kartoffelsalat — avec sauce rémoulade & salade de pommes de terre

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Presssack

9.90

Presssack(1) rot und weiß „Sauer“ mit Zwiebeln und Brot — rouge et blanc „Sauer“ avec oignons et pain

estimation≈ 460 kcal35 g de glucides

Une douceur pour finir ?

Chou à la crème

6.90

Windbeutel mit Sahne, wahlweise: mit Blaubeeren und Schokosauce — au choix : avec myrtilles et sauce chocolat

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27

Strudel aux pommes ou au fromage

6.90

Apfel-oder Topfenstrudel mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Beignets aux pommes

6.90

Apfelküchlein in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne — au sucre cannelle avec glace vanille et crème

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

Ausnog tiède

4.90

Lauwarme Ausnog ne mit Puderzucker — avec sucre glace

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

NOTRE RECOMMANDATION DU JOUR

½ Jarret de porc

16.90

½ Schweinshaxe in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat — sauce à la bière brune avec quenelles de pommes de terre et salade de chou

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65

1/2 Poulet grillé

14.90

1/2 Hendl vom Gartengrill mit Pommes — avec frites

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Entrée

Soupe aux nouilles

4.90

Nudelsuppe — soupe aux nouilles

estimation≈ 250 kcal35 g de glucides

Plats principaux

Fleischpflanzerl

13.90

Fleischpflanzerl mit Kartoffel- Endiviensalat — avec salade de pommes de terre et d'endives

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâtes Bolognese

12.90

Nudeln „Bolognese“ mit Reibkäse — avec fromage râpé

estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Bergkäse-Brenzentaler

13.90

Bergkäse-Brenzentaler mit Specksauerkraut — avec choucroute au lard

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poumon de veau aigre

14.90

Kalbslunger sauer mit Semmelknödel — avec quenelles de pain

estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Wollwurst

10.90

2 Stück Wollwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat — 2 pièces avec salade de pommes de terre maison

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Currywurst

10.90

Currywurst mit Pommes — avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Saucisse de rate

10.90

Milzwurst paniert oder natur mit Kartoffelsalat — panée ou nature avec salade de pommes de terre

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Végétarien, Poisson & Salades

Ragout de girolles et cèpesvegetarian

21.90

Ragout von Pfifferlingen und Steinpilzen mit Semmelknödel — avec quenelles de pain

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Curry de légumesvegan, vegetarian

17.90

Gemüsecurry mit Jasminreis — avec riz jasmin

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 78

Colin grillépescatarian

18.90

Seelachs vom Grill in Senfsoße mit Jasminreis — sauce moutarde avec riz jasmin

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Linguinevegetarian

17.90

Linguine in Kürbissoße mit Kirschtomaten und Parmesan — sauce potiron avec tomates cerises et parmesan

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Filet de sandre poêlépescatarian

22.90

Gebratenes Zanderfilet auf buntem Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln und Mandelbutter — sur légumes variés, pommes de terre au persil et beurre noisette aux amandes

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grande salade composéevegetarian

13.90

Großer bunter Salatteller mit Knoblauchbaguette — avec baguette à l'ail

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Grande salade composée aux pleurotes sautéesvegetarian

20.90

Großer bunter Salatteller mit gebratenen Austernpilzen

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Grande salade composée aux lamelles de blanc de dinde

20.90

Großer bunter Salatteller mit Putenbruststreifen

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grande salade composée aux palets de chèvre fritsvegetarian

20.90

Großer bunter Salatteller mit gebackenen Ziegenkäsetaler

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Soupes & Entrées

Soupe au pain à l'ancienne bavaroisevegetarian

4.90

Altbayrische Brotsuppe

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Soupe aux crêpesvegetarian

4.90

Pfannkuchensuppe

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Petite salade composéevegetarian

6.90

Kleiner gemischter Salat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats principaux

Schnitzel de porc pané avec frites

16.90

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Schwabenteller

21.90

„Schwabenteller“-„Schweinefilet mit Spätzle, Schwammerlsauce & Röstzwiebeln — Filet de porc avec Spätzle, sauce aux champignons & oignons frits

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Schnitzel de dinde pané avec salade de pommes de terre et endives

17.90

Putenschnitzel paniert mit Kartoffel-Endiviensalat

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de porc au four avec quenelle de pomme de terre & salade de chou

16.90

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel & Krautsalat

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Tellerfleisch

17.90

Tellerfleisch mit frischem Meerrettich, fein geschnittenem Gemüse & Kartoffelsalat — Avec raifort frais, légumes finement coupés & salade de pommes de terre

estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Colin frit avec sauce remoulade & salade de pommes de terre et endives

18.90

Seelachs gebacken mit Sauce Remoulade & Kartoffel-Endiviensalat

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schmucks Klassiker

26.90

„Schmucks Klassiker“ auf dem Holzbrett serviert mit Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln (ca. 300 g) — Servi sur planche avec oignons braisés & pommes rissolées (env. 300 g)

estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

NOTRE STEAK DE LONGE

Steak de longe

28.90

Lendensteak — Cuisson au choix, accompagnements (pommes rissolées, wedges, frites de patates douces ou frites)

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

De la cuisine froide (dimanches et jours fériés dès 14h)

Salade de saucisses bavaroise avec pain

9.20

Bayrischer Wurstsalat mit Brot

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Salade de saucisses suisse avec fromage & pain

9.90

Schweizer Wurstsalat mit Käse & Brot

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Rôti froid avec sauce remoulade & salade de pommes de terre

10.90

Kalter Braten mit Sauce Remoulade & Kartoffelsalat

estimation≈ 500 kcal30 g de glucides

Pressack rouge & blanc

9.90

Pressack rot & weiß „sauer“ mit Zwiebeln & Brot — Aigre-doux, avec oignons & pain

estimation≈ 400 kcal30 g de glucides

Dessert

Chou à la crème avec sauce

6.90

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Blaubeeren & Schokoladensauce — Au choix : sauce aux myrtilles ou sauce au chocolat

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Chou à la crème avec sauce

6.90

Windbeutel mit Sauce, wahlweise mit Birne & Schokoladensauce — au choix avec poire & sauce au chocolat

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33

Strudel aux pommes ou au fromage blanc

6.90

Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanilleis & Sahne — avec glace vanille & crème chantilly

estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 40

Beignets aux pommes au sucre cannelle

6.90

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleis & Sahne — avec glace vanille & crème chantilly

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Cuisine bavaroise végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent les linguine à la sauce courge ou une grande salade au fromage de chèvre. Il y a un plat vegan, le curry de légumes au riz jasmin. La carte propose beaucoup de viandes comme le steak de longe.

10 plats végétariens et 1 végans sur 63

75dia
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Plats de viande et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des salades. Le Lendensteak permet de choisir ses accompagnements.

21 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse: Oberhamer Str. 3, 82054 Sauerlach
Horaires: pas encore connu
Contact: +4981041777 reservierung@gasthof-schmuck.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-schmuck.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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