Les 2 Freres - Saulcy-sur-Meurthe, 4 Rue des Deux Frères Bietrix

4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe

horaires pas encore connus

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lundi 27 mai

Entrée plat ou plat dessert

11.00

Tuna rice salad and chicken leg — Salade de riz au thon, salade verte Ou tarte au flan Avec cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes campagnardes

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Salade de riz au thon

Tuna rice salad

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 74

Cuisse de poulet, petits pois carottes, pommes rissolées

Chicken leg with peas and carrots

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fromagevegetarian

Cheese

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Tarte au flanvegetarian

Flan tart

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Mardi 28 mai

Mortadelle betteraves rouges

Mortadella with red beets

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poitrine de veau coquillettes aux fines herbes

Veal breast with coquillettes

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 67

Salade de fruits au siropvegan, vegetarian

Fruit salad in syrup

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 35

Mercredi 29 mai

Terrine maison, salade carotte céleri

Homemade terrine with carrot and celery salad

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fricadelle, ratatouille, pommes sautées

Fricadelle with ratatouille

estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bavarois fruits de la passionvegetarian

Passion fruit bavarois

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42

Jeudi 30 mai

Salade de pommes de terre et saucisse fumée

Potato salad with smoked sausage

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tortellini de bœuf sauce tartare, salade verte

Beef tortellini with tartare sauce

estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tarte aux pommesvegetarian

Apple tart

estimation≈ 310 kcal42 g de glucides

Vendredi 31 mai

Menu au restaurant

17.90

Restaurant menu

estimation≈ 900 kcal80 g de glucides

Menu à emporter

15.20

Takeaway menu — avec 1/3 baguettes, kit couverts

estimation≈ 950 kcal95 g de glucideséquilibré 66

Salade de pâtes au surimi et fruits de merpescatarian

Pasta salad with surimi and seafood

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70

Filets de saumon, pennes aux légumespescatarian

Salmon fillets with vegetable penne

estimation≈ 540 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Raisinsvegan, vegetarian

Grapes

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Samedi 1er juin

Salade de poulet au crozets

Chicken salad with crozets

estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 69

Trio de farcis, rizvegetarian

Trio of stuffed vegetables with rice

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Flan caramelvegetarian

Caramel flan

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Dimanche 2 juin

Fromage de tête, Coleslaw

Head cheese with coleslaw

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saucisse de Toulouse, haricots blancs à la tomate, pommes rôties

Toulouse sausage with white beans

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Gâteau basquevegetarian

Basque cake

estimation≈ 410 kcal48 g de glucides

Lundi 3 juin

Tarte au fromagevegetarian

Cheese tart

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 38

Palette à la diable, poêlée de légumes, pommes sautées

Devil's style pork shoulder

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pot de crèmevegetarian

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Mardi 4 juin

Pâté en croûte, chou blanc

Pâté en croûte with white cabbage

estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bœuf carottes, pommes campagnardes

Beef and carrots

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Éclair Cafévegetarian

Coffee éclair

estimation≈ 310 kcal38 g de glucides

Mercredi 5 juin

Terrine maison, taboulé

Homemade terrine with tabbouleh

estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Rôti de porc, coquillettes

Roast pork with coquillettes

estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 67

Pudding ananasvegetarian

Pineapple pudding

estimation≈ 340 kcal42 g de glucideslourd 39

Menus personnes âgées

Menu personnes âgées

13.60

Elderly menu — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Menu du jour au restaurant

Menu à 17,90€ au restaurant

17.90

Daily menu

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Lundi: Quiche lorraine, salade verte, Escalope viennoise ou rosbif, pommes campagnardes, Dessert au choix

Quiche lorraine and Vienna escalope

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43

Mardi: Terrine maison, betteraves, Gigot dâgnneau ou moelleux de porc, flageolets, pommes rissolées, Dessert au choix

Lamb leg or pork shoulder

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Mercredi: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé du Jura, cuisses de canard moelleuses, ratatouille, pommes sautées, Dessert au choix

Duck legs with ratatouille

estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 40

Jeudi: Salade de choux blanc emmental jambon tomate, Spaghettis carbonara ou blanquette de veau, spaghetti, Dessert au choix

Spaghetti carbonara or veal blanquette

estimation≈ 1150 kcal120 g de glucides

Vendredi: Mortadelle, salade de carottes et betteraves râpées, Dos de Colin ou coq au vin, frites, Dessert au choix

Cod loin or coq au vin

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Menus personnes agées

13.60

Elderly menu delivery — Livrés du lundi au vendredi Avec 1/3 de baguette et un potage

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Lundi 10 juin: Quiche lorraine, Boudin, purée, Fromage, Pot de crème

Quiche lorraine and blood sausage

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Mardi 11 juin: Terrine maison, betteraves, Fricadelles, julienne de légumes, Fromage, Beignet abricot

Fricadelles with vegetable julienne

estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Mercredi 12 juin: Salade de pâtes au poulet, Jambon fumé, ratatouille, pommes sautées, Fromage, Éclair café

Chicken pasta salad and smoked ham

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

Jeudi 13 juin: Salade de choux blanc jambon Emmental, Pâtes à la carbonara, Fromage, Raisin

Carbonara pasta

estimation≈ 920 kcal60 g de glucides

Vendredi 14 juin: Mortadelle, salade de carottes et betteraves, Pavé de saumon, gratin de chou-fleur, Fromage, Mousse au chocolatpescatarian

Salmon pavé with cauliflower gratin

estimation≈ 850 kcal30 g de glucides

Samedi 15 juin: Salade de pâtes crevettes concombres, Langue de bêçf, purée, Fromage, Ananas au sirop

Shrimp pasta salad and beef tongue

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Dimanche 16 juin: Rosette, taboulé, Échine fumée toffailles, Fromage, Panna Cotta myrtille

Smoked pork collar and tabbouleh

estimation≈ 780 kcal40 g de glucides

Les entrées froides

Salade landaise

Landaise salad

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pâté en croûte d’oie à la pistache et sa confiture de figue et salade coleslaw

Goose pâté en croûte with pistachio and fig jam

estimation≈ 550 kcal28 g de glucides

Ballotine de volaille aux champignons et foie gras

Poultry ballotine with mushrooms and foie gras

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Terrine de foie gras de canard maison

Duck foie gras terrine

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Saumon fumé d’Écosse maison

Scottish smoked salmon

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille et ris de jeune bovin

Bouchée à la reine with poultry and veal sweetbreads

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Feuilleté périgourdin sauce porto

Périgourdine puff pastry with port sauce

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Tourte fine à la volaille et au foie gras sauce porto

Poultry and foie gras tart with port sauce

estimation≈ 550 kcal32 g de glucides

Cassolette d’escargot à la crème d’ail

Snails with garlic cream

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Les poissons

Lotte à l’américaine

Monkfish à l'américaine

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de flétan noir rôti sauce citron estragon

Roasted halibut fillet with lemon tarragon sauce

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de lieu jaune rôti au coulis de homard

Roasted pollack fillet with lobster coulis

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Les viandes

Estouffade de noix de joue de bëë à l’ancienne

Traditional beef cheek stew

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Parmentier de paleron de bëë au foie gras

Beef paleron parmentier with foie gras

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

Brochette d’onglets de veau aux pleurotes

Veal hanger steak skewers with oyster mushrooms

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Faux-filet de bëë sauce poivrade

Sirloin steak with pepper sauce

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de canard sauce raisin rouge

Duck breast with red grape sauce

estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Pavé de veau rôti et sa julienne de coppa sauce madère

Roasted veal pavé with coppa julienne and Madeira sauce

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Les desserts

Framboisine cëë fondant

Raspberry fondant

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Forêt noire

Black Forest cake

estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 34

Entremets chocolat poire

Chocolate pear dessert

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 37

Croustillant au chocolat

Chocolate crispy dessert

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Entremets 3 étages (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)

Three-tier dessert (strawberry, raspberry, cassis, macarons, white chocolate)

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 30

Exemples de menus

Salmon terrine and beef parmentier menu — Terrine de saumon à l’oseille, crème de moutarde à l’ancienne, salade de chou blanc et carottes à l’orange / Parmentier de paleron de bëë au foie gras maison / Vacherin glacé

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucideslourd 37

Menu enfant

Kids menu — Assiette de charcuterie / Steak haché ou jambon blanc ou nuggets ou escalope de volaille à la crème / Frites ou pâtes / Glace

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Les entrées froides

Salade de cuisses de caille confites

Confited quail thigh salad

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pâté en croûte d’oie aux pistaches

Goose pâté en croûte with pistachios

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade vosgienne

Vosges salad

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Assiette de jambon cru et crudités

Cured ham and crudités plate

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Terrine de saumon à l’oseille

Salmon terrine with sorrel

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Terrine de saint Jacques

Scallop terrine

estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Les entrées chaudes

Bouchée à la reine à la volaille

Bouchée à la reine with poultry

estimation≈ 450 kcal32 g de glucides

Tourte fine aux champignons à la volaille et au foie gras

Poultry and foie gras mushroom tart

estimation≈ 550 kcal28 g de glucides

Aumônière de saint Jacques au fenouil et poireaux étuvés

Scallop aumônière with fennel and leeks

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Feuilleté de saint Jacques et saumon aux champignons

Scallop and salmon puff pastry with mushrooms

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Cassolette de ris de veau au Noilly

Veal sweetbreads with Noilly Prat

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Les poissons

Origami de cabillaud, saint Jacques et écrevisses sauce porto blanc

Cod, scallop and crayfish origami with port sauce

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Aumônière cristal de saint jacques et lotte aux petits légumes

Scallop and monkfish aumônière with vegetables

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Escalope de saumon à l’oseille

Salmon escalope with sorrel

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Les viandes

Suprême de poulet sauce forestière

Chicken supreme with forestière sauce

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Suprême de pintade rôti échalote et poire confites

Roasted guinea fowl supreme with shallots and pears

estimation≈ 540 kcal22 g de glucideséquilibré 73

Jambonnette de poulet farci aux bolets sauce porto

Stuffed chicken drumstick with porcini and port sauce

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de poulet farci aux champignons sauce forestière

Stuffed chicken fillet with mushrooms and forestière sauce

estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet mignon de porc farci aux légumes et sa sauce à la sauge

Pork tenderloin stuffed with vegetables and sage sauce

estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pavé de mignon de porc sauce forestière

Pork tenderloin pavé with forestière sauce

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet mignon de porc farci aux champignons sauce crème

Pork tenderloin stuffed with mushrooms and cream sauce

estimation≈ 590 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bëëf sauce forestière

Beef fillet with mushroom sauce

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de bëëf en croúte sauce périgueux

Beef Wellington with Perigueux sauce

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Les fromages

3 au choix avec salade verte (brie, munster, comté, morbier, emmental, chèvre)vegetarian

Cheese platter with green salad

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Les desserts individuels

Fraisier cëër fondantvegetarian

Strawberry fondant

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35

Parfait glacé rhum raisinvegetarian

Rum and raisin parfait

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Les desserts multi-portions

Charlotte fraise ou framboisevegetarian

Strawberry or raspberry Charlotte

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 40

Mousseline de pêche ou abricotvegetarian

Peach or apricot mousseline

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Vacherin glacé ou Omelette norvégiennevegetarian

Vacherin or Baked Alaska

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

Entremets 3 étages (à partir de 15 personnes) (fraise framboise cassis avec macarons et copeaux de chocolat blanc)vegetarian

Three-tier cake with macarons

estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 38

Les entrées

Petite Salade vosgiennevegetarian

Small Vosges salad

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités

Rabbit terrine with hazelnuts

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Œuf cocotte aux pleurotesvegetarian

Oyster mushroom baked eggs

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Les viandes et poissons

Baeckeofe, salade verte

Baeckeofe with green salad

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Échine fumée, râpés de pommes de terre, munster, salade verte

Smoked shoulder with potatoes and Munster cheese

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur

Calf's head with gribiche sauce

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Entrecôte de bœuf (300grs)sauce et garniture au choix

Ribeye steak

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poire de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef pear steak

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf, sauce et garniture au choix

Beef fillet

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bavette d’aloyau sauce et garniture au choix

Flank steak

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rognon de veau sauce girolles

Veal kidneys with chanterelle sauce

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rognon de veau sauce morilles

Veal kidneys with morel sauce

estimation≈ 630 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Souris d’agneau braisée sauce au thym

Braised lamb shank with thyme sauce

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Onglet de veau sauce pleurotes

Veal hanger steak with oyster mushrooms

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Burger bœuf, salade, morbier, sauce mayonnaise, ketchup, pain maison

Beef burger with Morbier cheese

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

Burger poulet crispy, salade, lard, cheddar, sauce curry, pain maison

Crispy chicken burger

estimation≈ 980 kcal60 g de glucides

Omelette jambon gruyère, frites, salade

Ham and Gruyère omelette

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Grande salade vosgiennevegetarian

Large Vosges salad

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Pavé de saumon sur fondue de poireau, riz Basmatipescatarian

Salmon fillet with leek fondue and rice

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Filet de dorade rôti sur tatin d’oignons confits et tomates cerises, sauce provençale, riz Basmatipescatarian

Roasted sea bream with onion tatin

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84

MENU BISTRO

Bistro Menu — Œuf cocotte aux pleurotes ou Petite Salade vosgienne ou Terrine de lapin aux noisettes et ses crudités / Onglet de veau sauce pleurotes ou Poire de bœuf sauce au choix ou Tête de veau pommes vapeur ou Noix de joue de bœuf à la bourguignonne, spaetzles / Profiteroles au chocolat ou Douceur de Lorraine ou Café ou Thé gourmand

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Fromage et desserts

Assiette fromagèrevegetarian

Cheese plate

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Douceur de Lorrainevegetarian

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Fondant au chocolatvegetarian

Chocolate fondant

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

Café ou thé gourmand

Gourmet coffee or tea

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

Les glaces : la Solovegetarian

Single scoop ice cream

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Les glaces : la Duovegetarian

Double scoop ice cream

estimation≈ 320 kcal32 g de glucideslourd 35

Les glaces : la Triovegetarian

Triple scoop ice cream

estimation≈ 460 kcal46 g de glucideslourd 34

Coupes glacées : choco ou café liégeoisvegetarian

Chocolate or coffee liégeois

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 37

Coupes glacées : dame blanchevegetarian

Dame Blanche

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37

Coupes glacées : coupe arroséevegetarian

Coupe arrosée

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33

Profiteroles au chocolatvegetarian

Chocolate profiteroles

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28

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Pratique

Adresse: 4 Rue des Deux Frères Bietrix, 88580 Saulcy-sur-Meurthe
Horaires: pas encore connu
Contact: +33329569602
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-deux-freres.fr/
Dossier: complétude 17 %, confiance 35 %

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