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mundart Restaurant

Weedengasse 8, 55291 Saulheim

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse mit Lavendel, Pfirsich und Blattsalatenvegetarian
15.00
Gratinated Goat Cheese with Lavender and Peach
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Burrata mit Basilikumpesto, Tomaten, Pinienkernen und Wildkräuternvegetarian
16.00
Burrata with Basil Pesto
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tatar vom Simmentaler Rind mit Meerrettich, Kartoffelstroh und Blattsalaten
17.00
Simmental Beef Tartare
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato mit Kapern an Blattsalaten
16.00
Vitello Tonnato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salat von Nordseekrabben mit Wildkräuternpescatarian
17.00
North Sea Shrimp Salad
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi vom Yellow fin Thunfisch mit Ingwer, Limette und Wasabipescatarian
18.00
Yellowfin Tuna Sashimi
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Suppen
Waldpilzrahmsuppe mit Croutonsvegetarian
10.00
Wild Mushroom Cream Soup
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Hummerschaumsuppe mit Zuckerschoten und Rotgarnelenpescatarian
14.00
Lobster Foam Soup
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fisch
Gebratener Yellow fin Thunfisch mit schwarzem Sesam, Risotto mit Kokos-Currysoße und Melonepescatarian
38.00
Fried Yellowfin Tuna with Coconut Curry Risotto
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Hauptgänge
Kräuterrisotto mit Pfifferlingen, Blattspinat, Pinienkernen und Belper Knollevegetarian
26.00
Herb Risotto with Chanterelles
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Barbarie-Entenbrust auf Kartoffelstampf, Möhren und Orangensoße
36.00
Barbarie Duck Breast
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Geschmorte Ochsenbacken auf Kartoffelstampf und gebratenem Gemüse
34.00
Braised Ox Cheeks
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Allgäuer Kalbsrücken auf Kartoffelcreme, Blattspinat und Pfifferlingen
39.00
Allgäu Veal Back
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
US-Flanksteak mit Bergpfeffer auf wildem Broccoli, gebackenen Kartoffeln und Pfifferlingen
41.00
US Flank Steak
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

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Pratique

Adresse
Weedengasse 8, 55291 Saulheim
Horaires
lun17:30–23:00
mar17:30–23:00
merfermé
jeufermé
ven17:30–23:00
sam17:30–23:00
dim17:30–23:00
geschlossen: 9. September bis 15. September
Contact
+4967329322966 info@mundart-restaurant.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mundart-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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