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Restaurant Deux Rivieres

rue de Dijon 67, 21910 Saulon-la-Rue

Fermé maintenant · ouvre dim 11:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS MENUS
Menu Découverte – 3 Temps
68.00
Discovery Menu — Une entrée, un plat, un dessert.
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu Signature – 5 Temps
98.00
Signature Menu — Deux entrées, Deux plats, un dessert.
estimation≈ 2500 kcal160 g de glucideslourd 25
ENTRÉES
Le Veau
Veal Loin — Mi-cuit de longe de veau, bagna cauda, câpres et parmesan
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Crevette
Shrimp Carpaccio — Carpaccio de crevettes aux herbes du potager et agrumes
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Saumon
Salmon Ceviche — Le ceviche de saumon au basilic et d’avocat
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS
Le Loup
Sea Bass — Le Loup cuit sur la peau, courgettes du jardin, basilic, olives et citron confit
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La suggestion du jour
Daily Suggestion
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le canard
Duck Breast — Magret de canard cuit sur la peau, crémeux de maïs, échalions confites à l’orange et feuille de laurier
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Auberginevegetarian
White Eggplant — Aubergine blanche en trompe l’œil, Tahiné citronné et pignon de pin
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
DESSERTS
La fraise
Strawberry Blancmange — Blanc-manger, fraises et aux deux Chartreuses
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Praliné café-noisette
Coffee Hazelnut Praline — Crémeux café, confit de cassis et tuile au chocolat
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Pêche & basilic
Peach and Basil Dessert — Compotée de pêche, crémeux au basilic et sorbet pêche
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 41
Sélection de fromages affinésvegetarian
Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien : l'aubergine blanche au tahini et pignons de pin. Une sélection de fromages affinés est proposée en dessert.

2 plats végétariens et 0 végans sur 13

82dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines et faibles en glucides. Les entrées et les plats sont souvent adaptés.

8 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de Dijon 67, 21910 Saulon-la-Rue
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim11:30–14:00
Brunch available 1st and 3rd Sunday of the month
Contact
+33380792525 info@chateau-saulon.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateau-saulon.com/?gclid=CjwKCAjwvsqZBhAlEiwAqAHElTpRQs2rJ1n-JaK6pjiNLwhGyPVCykqEw_KNF5HzKRPymemcMEuYmhoCxj8QAvD_BwE
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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