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Restaurant La Marne

rue du griffon 5, 67700 Saverne

Fermé maintenant · ouvre 11:45

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TARTES FLAMBÉES MAISON
L’apéro
14.00
Tarte flambée mix — 1/3 GRATINÉE 1/3 TRADITION 1/3 FORESTIÈRE
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
La choucroute
14.00
Choucroute Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHOUCROUTE
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
La tradition
12.00
Tarte Flambée Tradition — CRÈME, LARDONS, OIGNONS
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
La chèvre miel
15.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHÈVRE ET MIEL
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
La gratinée
13.00
Gratinée Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, FROMAGE
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
La saumon
16.00
Salmon Tarte Flambée — CRÈME, SAUMON FUMÉ, OIGNONS
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
La forestière à notre façon
14.00
Forestière Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHAMPIGNONS, AIL
estimation≈ 660 kcal52 g de glucides
La pomme
14.00
Apple Tarte Flambée — CRÈME, POMME, CALVADOS, CANNELLE, SUCRE
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
La munster
14.00
Munster Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, MUNSTER
estimation≈ 740 kcal52 g de glucides
ENTRÉES MAISON
Le Saumon fumé par nos soins
17.00
Smoked Salmon — HAUSGEMACHTER RÄUCHERLACHS
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Foie gras de canard « mi-cuit » fait Maison
19.00
Foie Gras — HAUSGEMACHTE « MI-CUIT » ENTENSTOPFLEBER
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croustade d'escargots
17.00
Snail Croustade — SCHNECKENTÖRTCHEN
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Saint-Jacques
17.00
Scallop Carpaccio — JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RUMBEEREKIECHLES MAISON
Galettes Saladevegetarian
15.00
Potato Pancakes with Salad — GALETTES DE PDT, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Galettes Munstervegetarian
17.00
Munster Potato Pancakes — GALETTES DE PDT, MUNSTER FRAIS, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Galettes Saumon fumé
23.00
Smoked Salmon Potato Pancakes — GALETTES DE PDT, SAUMON FUMÉ MAISON, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 79
MAISON ESSENTIALS
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jarret braisé à la bière Licorne, choucroute et galettes de pmmes de terre
22.00
Braised Pork Knuckle — BIERGESCHMORTE HAXE, SAUERKRAUT UND KARTOFFELPUFFER
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Munster Pané, pommes de terre sautées et salade vertevegetarian
22.00
Breaded Munster Cheese — PANIERTE MUNSTER, BRATKARTOFFELN UND GRÜNER SALAT
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Carpaccio de bœuf, frites & salade
15.00
Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT POMMES UND SALAT
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Le Cordon bleu de veau sauce girolles ou munster
26.00
Veal Cordon Bleu — KALBS-CORDON-BLEU MIT PFIFFERLINGS ODER MÜNSTER SAUCE
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalope de veau Viennoise
21.00
Wiener Schnitzel — WIENER KALBSSCHNITZEL (Sauce Girolles +1€)
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Le Filet de bœuf beurre maître d’hôtel
31.00
Beef Fillet with Maître d'Hôtel Butter — RINDERFILET MIT MAÎTRE D’HÔTEL BUTTER
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Filet de bœuf « Rossini » à notre façon foie gras maison
38.00
Beef Rossini — RINDERFILET ROSSINI MIT HAUSGEMACHTEM FOIE GRAS
estimation≈ 950 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Onglet de bœuf sauce échalotes ou munster
23.00
Beef Hanger Steak — RINDSNIERSTÜCK MIT SCHALOTTENSAUCE ODER MÜNSTERSAUCE
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Onglet de veau sauce girolles
23.00
Veal Hanger Steak — KALBSNIERSTÜCK MIT MIT PFIFFERLINGSSAUCE
estimation≈ 540 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rognons de veau poêlés avec sauce moutarde à l’ancienne
19.00
Pan-seared Veal Kidneys — GEBRATENE KALBSNIEREN MIT SENFSAUCE
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS BURGERS MAISON
Le Burger Rustique
19.00
Rustic Burger — STEAK HACHÉ DE BŒUF, LARD, OIGNONS CONFITS, FROMAGE RANDONNEUR ET SAUCE COCKTAIL MAISON
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Le Burger Elsass
21.00
Alsace Burger — GALETTES DE POMMES DE TERRE, STEAK HACHÉ DE BŒUF, CHOUCROUTE ET MUNSTER
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Le Burger Champivegetarian
17.00
Mushroom Burger — GROS CHAMPIGNONS DE PARIS, FROMAGE RANDONNEUR, LÉGUMES DE SAISON ET SAUCE COCKTAIL MAISON
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 66
NOS SPÄTZLES MAISON
Spätzles et Cruditésvegetarian
17.00
Spätzle with Vegetables — SPÄTZLES AVEC SAUCE GIROLLES OU SAUCE MUNSTER, CRUDITÉS ET SALADE VERTE
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Spätzles et Jambon fumé
18.00
Spätzle with Smoked Ham — SPÄTZLES AVEC SAUCE CRÈME & LARDONS OU SAUCE GIROLLES OU SAUCE MUNSTER, JAMBON FUMÉ ET SALADE VERTE
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Spätzles et Saumon fumé
22.00
Spätzle with Smoked Salmon — SPÄTZLES SAUCE GIROLLES, SAUMON FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65
MENU ENFANT
menu enfant (Knacks, spätzles/frites, glace)
10.00
Kids Menu — La paire de Knacks, Les spätzles petits légumes & comme chez Mamie maison (crème, lardons) Ou & Glace Smarties
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 32
NOS DESSERTS MAISON
La tarte au citron revisitéevegetarian
9.00
Lemon Tart
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
La crème brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Le baba au rhum & son rhumvegetarian
10.00
Baba au Rhum
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Tartelette Nut'Alsacevegetarian
10.00
Nut Tart
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38
Dessert ou tarte du jour
7.00
Dessert of the Day
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Le vacherin glacévegetarian
9.00
Vacherin Glacé — VANILLE & FRAMBOISE
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
La boule de glacevegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, NUTTY, FRAMBOISE, CITRON
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Dame blanchevegetarian
9.00
GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Café liégeoisvegetarian
9.00
GLACE CAFÉ, EXPRESSO, CHANTILLY
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
La hoplavegetarian
10.00
Raspberry Hopla — GLACE FRAMBOISE, EAU DE VIE FRAMBOISE
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
La hopla Geissvegetarian
10.00
Crémant Hopla — GLACE CRÉMANT ARROSÉE DE CRÉMANT
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Assiette de Munstervegetarian
7.00
Munster Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Burger Champi, des spätzles à la sauce munster ou du munster pané. Une salade verte est disponible pour les vegans.

17 plats végétariens et 1 végans sur 46

75dia
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Viandes et entrées françaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de viande et faibles en glucides. La plupart des entrées conviennent à un régime pauvre en sucres.

12 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
rue du griffon 5, 67700 Saverne
Horaires
lun11:45–14:30, 19:00–23:00
mar11:45–14:30, 19:00–23:00
mer11:45–14:30, 19:00–23:00
jeu11:45–14:30
ven11:45–14:30, 19:00–23:00
sam11:45–14:30, 19:00–23:00
dimfermé
Fermé le jeudi soir et dimanche
Contact
+33388911918 contact@restaurant-lamarne.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarne.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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