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Taverne Katz

80 Grand Rue, 67700 Saverne

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES emportés
Foie gras (500g)
80.00
foie gras
estimation≈ 2000 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Saumon gravelax (100g)
11.00
salmon gravlax
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Baeckeoffe (3 viandes)
18.00
baeckeoffe
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Choucroute cochonnailles
20.00
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Waedele
15.00
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gigolette d’agneau
20.00
lamb gigolette
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spaetzles (150g)
5.00
spaetzle
estimation≈ 230 kcal35 g de glucides
Les Petits Plats de la Taverne
Saumon Gravelax , Galettes de Pommes de Terre et sa Mayonnaise à l’Aneth
17.00
salmon gravlax with potato cakes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Assiette de Crudités Salade Vertevegetarian
10.00
crudite and green salad
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quiche Lorraine au Jambon de Campagne Salade Verte
14.00
quiche lorraine
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Galettes de Pommes de Terre, Compote de Pommes Salade Vertevegetarian
12.00
potato cakes with apple compote
estimation≈ 500 kcal55 g de glucides
Crottin de Chèvre sur Croustillant de Pommes de Terrevegetarian
15.00
goat cheese on potato crisp
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Salade Mixte (cervelas et emmental) et Galettes de Pommes de Terre
17.00
mixed salad with cervelas and emmental
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salade de Pot au Feu aux Petits Légumes
17.00
pot au feu salad
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tarte à L’Oignon et sa Salade Vertevegetarian
14.00
onion tart
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope de Foie Gras de Canard
22.00
duck foie gras escalope
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au Beurre Persillé
11.00
escargots with garlic butter — les 6
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au Beurre Persillé
20.00
escargots with garlic butter — les 12
estimation≈ 500 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard
22.00
duck foie gras
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les Spécialités de la Taverne
Baeckeoffe de la Taverne avec sa Salade Verte
22.00
baeckeoffe
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Choucroute Garnie aux Cochonnailles
22.00
choucroute garnie
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Lewerknepfles Grillés et ses Pommes Sautées
18.00
grilled lewerknepfles
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
KäseKnepfles, Sauce Crème Ciboulette, Poelée de Champignons (Végé)vegetarian
19.00
kaese knepfles
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Timbale de Volaille aux Champignons et ses Spaetzeles
22.00
poultry timbale with mushrooms
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Tournedos de Canard au Foie Gras et sa Poìlée de Champignons
23.00
duck tournedos with foie gras
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma de Porc Iberique et Purée de Butternut Sauce Chimichuri
20.00
iberico pork pluma
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
« Katz Burger »
27.00
katz burger — Filet de Boeuf Coupé au Couteau, Champignons, Escalope de Foie Gras, Emmental, Chorizo
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Waedele Braisé à la Licorne Black et ses Pommes de Terre
20.00
braised waedele — 20 min
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Têtion de Veau Ravigote et sa Petite Sauce au Raifort, Pommes Vapeur
20.00
veal têtion ravigote
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Bæuf Béarnaise et Pommes Sautées
26.00
beef fillet bearnaise
estimation≈ 780 kcal38 g de glucides
Escalope de Veau aux Champignons et ses Spaetzeles
23.00
veal escalope with mushrooms
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Gigolette d’Agneau en Croúte d’herbes et Spaetzeles
24.00
herb crusted lamb gigolette — 20 min
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Pot au Feu avec Crudités et Pommes Sautées
23.00
pot au feu — du 1er octobre au 30 avril
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tartare de Bæuf et Galettes de Pommes de Terre
22.00
beef tartare
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filet de Bæuf et son Escalope de Foie Gras Poìlée avec Pommes Sautées
33.00
beef fillet with foie gras
estimation≈ 880 kcal35 g de glucides
Assiette Enfant Knacks et Spaetzeles
11.00
kids knacks and spaetzle — Max 12 ans
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Les Poissons de la Taverne
Croustillant de Sandre au Foie Gras, Pain d’Epices et Poìlée de Légumes
25.00
pike-perch crispy with foie gras
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Pavé de Saumon à la Plancha et son Tian de Légumes
22.00
salmon pavé plancha
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choucroute aux 3 Poissons et sa Crème d’Écrevisses
24.00
fish choucroute
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Matelote de Poissons et ses Spaetzeles
22.00
fish matelote
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Les fromages de la Taverne
Munster Alsacien, Noix, Cuminvegetarian
12.00
munster cheese
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de Fromages de la Tavernevegetarian
12.00
cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts glacés de la Taverne
Coupe de Glace et Sorbet 3 boules aux choix
8.00
ice cream and sorbet — citron, fraise, framboise, chocolat, vanille, café, praliné, cannelle, orange
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Sorbet des Vigneronsvegan
9.00
vignerons sorbet — sorbet citron eau de vie et raisins marinés
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Dame Blanche
9.00
glace vanille, chocolat chaud et chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Coupe Katz
9.00
katz sundae — crème glacée pralin, amandes grillées caramel
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Meringue Glacée Chantilly
9.00
frozen meringue — glaces vanille fraise chocolat
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Coupe des Seigneursvegan
9.00
seigneurs sundae — sorbet framboise, framboises à l’eau de vie
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 35
Nougat Glacé aux Pistaches et Amandes Torréfiées
10.00
frozen nougat
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Les pâtisseries de la Taverne
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
9.00
vanilla creme brulee
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Salade de Fruits Frais et Sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Salad and Sorbet
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 43
Gâteau Moelleux au Chocolat Crème Anglaise à la Vanille Bourbonvegetarian
11.00
Chocolate Cake with Vanilla Custard
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Tarte Streusel aux Pommesvegetarian
7.50
Apple Streusel Tart
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Tarte au Fromage Blancvegetarian
7.50
White Cheese Tart
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Ile Flottante et sa Crème Anglaise à la Vanille Bourbonvegetarian
8.00
Floating Island with Vanilla Custard
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Strudel Alsacien : Pommes, Raisins marinés, Crème vanille, Glacevegetarian
10.00
Alsatian Strudel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Café (Thé) Gourmand
10.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Café Alsacien au Marc de Gewurztraminer
10.00
Alsatian Coffee with Gewurztraminer
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Menus
Menu Alsacien de la Taverne
47.00
Taverne Alsatian Menu — Galettes de Pommes de Terre et Compote de Pommes, Lewerknepfles Grillés, KaseKnepfles, Trou Alsacien, Petite Timbale de Volaille aux Champignons, Struedel Alsacien aux Pommes
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31
Menu Foie Gras de la Taverne Katz
59.00
Taverne Foie Gras Menu — Foie Gras de Canard et sa Brioche, Croustillant de Filet de Sandre au Foie Gras et Pain d’Epices, Trou Alsacien, Tournedos de Bæuf et son Escalope de Foie Gras, Plateau de Fromages, Salade de Fruits Frais et Sorbet
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 35

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Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Le Tournedos de Canard au Foie Gras et le Pavé de Saumon aux légumes sont faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
80 Grand Rue, 67700 Saverne
Horaires
pas encore connu
Contact
+33388711656
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tavernekatz.com/fr/

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