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Restaurant du BRYC

Chau. de Vilvorde 1, 1020 Schaerbeek

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FINGER FOOD
FINGER FOOD
30.00
Finger food buffet — Buffet snacking d'une durée de 2 heures. Il vous sera demandé de sélectionner 5 variétés parmi les propositions suivantes: Mini pizza champignons tomate, Mini pizza 3 fromages, Mini croquette aux crevettes, Mini fondue au fromage, Friture de calamars sauce tartare, Mini croque-monsieur au Vieux Brugge, Nuggets au poulet (sauce barbecue), Wrap carotte-concombre-tomate (végan), Nems de poulet et légumes
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
MENU BISTRONOMIQUE
MENU BISTRONOMIQUE 60,00€ - 3 services -
60.00
Bistronomic menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
MENU BRYC
MENU BRYC
50.00
Bryc menu — 3 services
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
MENU VIP
MENU VIP 75,00€ - 4 services
75.00
VIP menu
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Entrées – 1er service
Dos de saumon cuit à l'unilatérale
Salmon with leek cream — crémeux de poireau à la truffe
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bœuf coupé au couteau et huître
Beef tartare and oyster — citron confit maison et coulis de cresson
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées – 2ème service
Raviole de homard
Lobster ravioli — jus de carcasse déglacé au pastis
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras poêlé
Pan-seared foie gras — crémeux de maïs et jus de canard réduit
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet pur de veau aux herbes cuit en basse température
Veal fillet with herbs — mousseline de butternut, jus corsé et pommes confites au thym
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Barbue rôti au beurre
Roasted Turbot fillet — tombée d’épinards, crémeux de pommes de terre et coulis de cresson et échalotes
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto aux champignons sauvagesvegan
Wild mushroom risotto — jus réduit de légumes et noisettes fraîches (Végan)
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Desserts
Crémeux de mascarpone aux fruits de saison
Mascarpone cream with seasonal fruits — émietté de meringue croustillante, menthe et citron vert
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Demi sphère en chocolat noir
Dark chocolate sphere — compotée de poires au romarin et mousse légère au chocolat au lait sur sablé breton
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

30veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat principal végétarien et vegan : le risotto aux champignons sauvages. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

1 plats végétariens et 1 végans sur 13

68dia
scoreestimation

Plats belges et français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées et plats à base de protéines et faibles en glucides. Les menus complets sont riches en sucre.

6 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Chau. de Vilvorde 1, 1020 Schaerbeek
Horaires
lun—
mar11:00–22:30
mer11:00–22:30
jeu11:00–22:30
ven11:00–22:30
sam11:00–22:30
dim11:00–15:00
Fermeture d'été du 10 au 17 août 2026. Cuisine ouverte de 12h à 14h et de 19h à 21h. sauf dimanche de concert classique de 13h00 à 15h00
Contact
+3222410987 restaurant.bryc@outlook.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbryc.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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