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Brasserie De Vijvers

Judocus Pauwelslaan (gn, 3271 Scherpenheuvel-Zichem

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Croquettes au fromage "Vanzegbroeck" (2pcs)
17.00
KAASKROKETTEN "Vanzegbroeck" (2st.) — Artisanales, 4 fromages, citron, persil, tartare frais
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 43
Croquettes aux crevettes "Vanzegbroeck" (2pcs)
19.00
GARNAALKROKETTEN "Vanzegbroeck" (2st.) — Garniture crémeuse, citron, persil, sauce cocktail
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Vitello Tonnato
18.00
Veau, sauce au thon, câpres, roquette
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de fromage
11.00
PORTIE KAAS — Dés de fromage jeune, Manchego, moutarde
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
15.00
BORDJE CHARCUTERIE — Coppa, chorizo, jambon italien, moutarde
estimation≈ 450 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Portion mixte
13.00
PORTIE GEMENGD — Dés de fromage jeune, chorizo, moutarde
estimation≈ 480 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Calamares (10pcs)
12.00
CALAMARES (10st.) — Anneaux de calamar frits, tartare frais
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Nachos au four
15.00
NACHOS “Uit den oven” — Cheddar, salsa tomate, crème aigre, oignon rouge, jalapeños
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Bruschettasvegetarian
13.50
BRUSCHETTA’S — Tomate, ail, basilic
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Mélange chaud d'amuse-bouches (12pcs)
14.00
WARME BORRELMIX (12st.) — Friandises frites, sauce dip
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Tapas "De Vijvers" (2-4 pers.)
26.00
TAPAS “DE VIJVERS” (2-4 pers.) — Planche d'amuse-bouches complète avec snacks froids et chauds
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
CROQUES
Croque Monsieur
13.00
Servi avec une petite salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Croque Madame
15.00
Servi avec une petite salade
estimation≈ 750 kcal46 g de glucides
Croque Videevegetarian
17.00
Servi avec une petite salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Croque Bolognaise
17.00
Servi avec une petite salade
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
SALADES
Chèvre chaud
25.00
LAUWE GEITENKAAS — Lardons, pomme, raisins secs, mélange de noix, toast, vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Caesar
24.00
Lanières de poulet grillé, haricots, œuf, anchois, parmesan, croûtons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Italiano
25.00
Burrata, coppa di parma, tomates, huile au basilic, parmesan
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scampipescatarian
25.00
Scampis grillés, sauces dip
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PÂTES
Bolognaise
19.50
Viande hachée, sauce tomate, fromage râpé
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
LASAGNE
22.00
LASAGNE "Huisbereid" — Fait maison
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
VONGOLEpescatarian
25.00
VONGOLE "Van de chef" — Spécialité du chef
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
BURRATAvegetarian
24.00
Burrata, sauce tomate, roquette
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
CARBONNADE DE BŒUF
24.00
STOVERIJ VAN RUND — Classique flamand, mijoté, Leffe brune, petite salade
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TRAVERS GLACÉS
29.50
GELAKTE SPARERIBS — Sucrés et épicés, sauce dip, petite salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
STEAK IRCANDAIS (250g)
29.50
IERSE STEAK (250gr.) — Bifteck de bœuf tendre, petite salade
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TARTARE DE BŒUF
29.00
STEAK TARTAAR — Fait maison, bœuf cru, coupé à la main, petite salade
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TAGLIATA DI MANZO
32.00
Steak irlandais, roquette, tomate, parmesan
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POULET FERMIER
27.00
HOEVEKIP — Filet, sauce au choix, petite salade
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
VOL-AU-VENT MAISON
24.50
HUISBEREIDE VOL-AU-VENT — Poulet fermier, boulettes, champignons, croûte de pâte feuilletée, petite salade
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LONGE DE CABLAUDpescatarian
30.00
KOOLVISHAASJE — Poireaux et salicorne sautés, purée, sauce au vin blanc
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FILET DE SAUMON POÊLÉpescatarian
29.50
GEBAKKEN ZALMFILET — Légumes de saison chauds, sauce à la crème aux herbes
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ASSIETTE DU PECHEURpescatarian
29.00
VISSERSBORDJE — Poissons variés, mélange de légumes colorés, crème coco curry
estimation≈ 540 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SCAMPI AIL OU CRÈME D'AILpescatarian
28.00
SCAMPI LOOK OF LOOKROOM — Beurre fermier, oignon rouge, ail ou crème d'ail, herbes du jardin
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SCAMPI CURRYpescatarian
28.00
Sauce curry douce, oignon printanier, tomates
estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 69
SCAMPI DE VIJVERSpescatarian
28.00
À la tomate, légèrement épicé, légumes de saison
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
MELANZANEvegetarian
26.00
Aubergine grillée, tomate, courgette, échalote, mozzarella
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
POUR LES ENFANTS
SPAGHETTI BOLOGNAISE
11.00
Fromage râpé
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
VIDEE
15.00
Frites
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
STRIPS DE POULET CROUSTILLANTS
14.00
KROKANTE KIPREEPJES — Frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Travers
15.00
RIBBETJES — avec frites
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Currywurst
10.00
CURRYWORST (1 of 2) — frites, mayo / ketchup
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Moelleux Maison
12.50
HUISBEREIDE MOELLEUX — chocolat Callebaut, glace vanille
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Crème Brûlée
11.00
CRÈME BRÜLÉ "Franse klassieker" — classique français
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Coupe Vanille
8.50
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Coupe Mokka
8.50
estimation≈ 280 kcal26 g de glucideslourd 42
Dame Blanche
10.00
DAME BLANCHE "Callebaut" — Callebaut
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Coupe Brésilienne
10.00
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Coupe Fraise
13.00
COUPE AARDBEI "Seizoens" — de saison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Enfant Glace
4.50
KINDERIJSJE — 1 boule de glace vanille, biscuit, vermicelles
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Mikado
10.50
MIKADO "Callebaut" — Callebaut, glace vanille, sauce au chocolat chaude
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Sorbet Citronvegan
7.00
CITROENSORBET — 2 boules
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32
Crêpes Fraîches
7.50
SUIKER / LUIKSE SIROOP / CONFITUUR — sucre / sirop de Liège / confiture
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
Crêpe Enfant
5.00
KINDERPANNENKOEK
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Gaufres de Bruxelles
7.50
SUIKER — au sucre
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 30
Gaufres de Bruxelles
8.50
SLAGROOM — à la crème chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Cuisine belge végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des bruschettas, un croque videe ou des pâtes burrata. Pour le plat principal, il y a la melanzane avec aubergines grillées et mozzarella. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 56

73dia
scoreestimation

Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines servis avec une salade. Le choix de viandes et poissons est vaste.

19 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse
Judocus Pauwelslaan (gn, 3271 Scherpenheuvel-Zichem
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–20:30
jeu11:30–20:30
ven11:30–20:30
sam11:30–20:30
dim11:30–20:30
OPENINGSUREN KEUKEN
Contact
+3213560724 info@brasseriedevijvers.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedevijvers.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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