Hamachi Sushi Bar

Lange Nieuwstraat 221, 3111 AJ Schiedam

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENTS JAPONAIS

WAGYU AS 1308°

71.50

Bœuf Wagyu

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

HIBACHI 330G°

27.50

Filet de bœuf

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

USUYAKI

26.50

Roulés de bœuf farcis à l'oignon vert et à l'ail

estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

TORI

30.50

Filet de cuisse de poulet sauce teriyaki

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

GACHOU

29.50

Style Hamachi

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

HAMACHI STEAK

23.50

HAMACHI STEAK (VIS) — Steak de sériole cuit sur plaque Teppanyaki avec sauce Miso Juzu

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SAKE

30.50

SAKE (VIS) — Saumon cuit sur plaque Teppanyaki avec sauce soja Wasabi Juzu

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

KONITSUKUI

25.50

Côtelettes d'agneau cuites sur plaque Teppanyaki

estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

EBI

7.50

EBI (VIS) — Crevettes cuites sur plaque Teppanyaki

estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

KAMO

7.50

Filet de magret de canard cuit sur plaque Teppanyaki

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

YASAIvegetarian

8.50

Légumes de saison

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

YAKI UDON

7.50

Nouilles japonaises épaisses sautées

estimation≈ 350 kcal55 g de glucides

YAKI MESHI

5.50

Riz sauté

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

GOHANvegan, vegetarian

Riz blanc à la vapeur

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

MAKI SUSHI (ROULÉ)

CALIFORNIA MAKI

12.00

Crabe royal, avocat, concombre

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 68

HANA MAKI

16.50

Oursin, sériole, avocat, crevettes

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 73

RAINBOW MAKI

11.50

Crevette, thon, saumon, bar, avocat

estimation≈ 390 kcal42 g de glucideséquilibré 68

SAKANA MAKI

12.00

Saumon flambé, crevette, avocat

estimation≈ 400 kcal42 g de glucideséquilibré 73

TEMPURA MAKI

11.50

Crevette frite

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

SPICY CATERPILLAR MAKI

12.00

Thon épicé, mangue, sauce, avocat

estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 73

YAKI TORI MAKI

11.50

Poulet grillé épicé, concombre

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 69

SABURI LOBSTER MAKI

16.50

Crabe royal, noix de Saint-Jacques flambée, avocat

estimation≈ 510 kcal54 g de glucideséquilibré 77

WAGYU MAKI

16.50

Bœuf Wagyu, crabe, avocat

estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 71

TORO MAKI

17.50

Thon gras, wasabi frais, caviar

estimation≈ 530 kcal52 g de glucideséquilibré 67

SAWAGANI MAKI

16.50

Écrevisse, foie gras flambé

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

SAKE & MAGURO MAKI

24.50

Saumon épicé, thon, avocat, sauce sésame

estimation≈ 580 kcal56 g de glucideséquilibré 77

YAKI BEEF MAKI

24.50

Ribeye, crevettes frites, amandes effilées

estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71

ALAMEDA MAKI

24.50

Anguille grillée, avocat

estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 67

NIGIRI SUSHI (BOUCHÉE DE RIZ)

TAMAGOvegetarian

2.70

Omelette

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

TEMPURA KRUIM

2.70

Boule de riz frite

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

KANIKAMA

2.70

Surimi

estimation≈ 75 kcal12 g de glucides

KAI SO Zuuvegan, vegetarian

2.70

Algue

estimation≈ 65 kcal12 g de glucides

TOBIKO

3.20

Œufs de poisson

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

SUZUKI

3.20

Bar

estimation≈ 70 kcal12 g de glucides

SABA

3.20

Maquereau

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

SAKE

3.20

Saumon

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

MAGURO

3.40

Thon

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

YAKI NIKU

3.40

Bœuf ribeye

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

TATAKI

3.20

Saumon et thon hachés

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

Ebi

3.20

Crevette cuite

estimation≈ 75 kcal12 g de glucides

IKURA

4.80

Œufs de saumon

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

HOTATE

4.80

Noix de Saint-Jacques

estimation≈ 60 kcal9 g de glucides

UNAGI

4.80

Anguille

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

HAMA CHI

6.20

Thon jaune

estimation≈ 65 kcal9 g de glucides

UNI

8.50

Oursin

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

ABURI Sake

8.50

Saumon flambé 2 pcs

estimation≈ 130 kcal18 g de glucides

ABURI Maguro

11.50

Thon flambé 2 pcs

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

ABURI Hotate

11.50

Noix de Saint-Jacques flambée 2 pcs

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

ABURI Kani

11.50

Toro flambé 2 pcs

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

TEMAKI SUSHI (ROULÉ À LA MAIN)

WAKAME TEMAKIvegan, vegetarian

6.00

Algues

estimation≈ 110 kcal22 g de glucides

TEMPURA KRUIM TEMAKI

6.00

Farine frite

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

EBI TEMAKI

6.50

Crevette cuite

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

SAKE TEMAKI

6.50

Saumon

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

MAGURO TEMAKI

6.50

Thon

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

CALIFORNIA TEMAKI

7.50

Morceaux de crabe royal

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

UNAGI TEMAKI

7.50

Anguille

estimation≈ 190 kcal24 g de glucides

HOTATE TEMAKI

7.50

Noix de Saint-Jacques

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

IKURA TEMAKI

7.50

Œufs de saumon

estimation≈ 130 kcal22 g de glucides

NIKU TEMAKI

7.50

Ribeye/Bœuf

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

MAKI SUSHI (ROULÉ)

AVOCADO MAKIvegetarian, vegan

6.00

Avocat

estimation≈ 120 kcal18 g de glucideséquilibré 65

KAPPA MAKIvegetarian, vegan

6.00

Concombre

estimation≈ 130 kcal25 g de glucides

TAMAGO MAKIvegetarian

6.00

Omelette

estimation≈ 160 kcal26 g de glucides

KANIKAMA MAKI

6.00

Bâtonnet de crabe

estimation≈ 150 kcal26 g de glucides

SAKE MAKI

7.00

Saumon

estimation≈ 170 kcal25 g de glucides

TEKKA MAKI

7.00

Thon

estimation≈ 160 kcal25 g de glucides

EBI MAKI

7.00

Crevette

estimation≈ 160 kcal25 g de glucides

UNAGI MAKI

7.00

Anguille

estimation≈ 210 kcal26 g de glucides

MENU WATSU

Menu 5 services

65.90

5 gangen menu / 5 course menu — Minimum 2 personnes

estimation≈ 1800 kcal180 g de glucides

MENU LUXE HAMACHI

Menu 8 services

90.90

8 gangen menu / 8 course menu — Minimum 2 personnes

estimation≈ 2200 kcal210 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX JAPONAIS

MISO SOEP

6.50

Soupe japonaise

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

HOTATE GAN

7.00

Noix de Saint-Jacques

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

GYOZA (4 pcs)

12.50

GYOZA 4 st. — Petits raviolis farcis au porc

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

YAKITORI (2 pcs)

7.50

YAKITORI 2 st. — Brochettes de cuisses de poulet japonaises

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

BEEF TERIYAKI

16.50

Ribeye tranché finement sauce teriyaki

estimation≈ 550 kcal25 g de glucides

EDAMAME (VEG)vegan, vegetarian

7.00

Fèves de soja

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

NANKIN KABOCHA (VEG) (2 pcs)vegan, vegetarian

8.00

NANKIN KABOCHA (VEG) 2 st. — Nems japonais à la purée de potiron

estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 67

YASAI TEMPURA (VEG) (6 pcs)vegan, vegetarian

14.50

YASAI TEMPURA (VEG) 6 st. — Légumes frits

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 65

TEMPURA MIX (4 pcs)

16.50

TEMPURA MIX 4 st. — Légumes frits (2x) et crevettes (2x)

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

EBI TEMPURA (4 pcs)

20.50

EBI TEMPURA 4 st. — Crevettes frites

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

TEMPURA NIRU (4 pcs)

16.50

TEMPURA NIRU 4 st. — Roulés de bœuf frits

estimation≈ 400 kcal28 g de glucides

TORI NO KARAAGE

11.50

TORI NO KARAAGE 4 st. — Filet de cuisse de poulet frit (4 pcs)

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

KANO HARUMAKI

11.00

KANO HARUMAKI 4 st. — Nems japonais au canard (4 pcs)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

TONKATSU

9.00

Porc frit

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

KAKI

17.50

KAKI 2 st. — Huîtres frites (2 pcs)

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

TATAKI MAGURO

29.50

Thon légèrement grillé

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

WAGYU USEE TERIYAKI

40.50

Fines tranches de Wagyu ribeye sauce teriyaki

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Teppanyaki et Grill Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Privilégiez les plats Teppanyaki pour des repas pauvres en glucides. Évitez les sushis et les plats de riz.

21 adaptés au diabète · 86 plats

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Pratique

Adresse: Lange Nieuwstraat 221, 3111 AJ Schiedam
Horaires: lunfermé
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam16:00–22:00
dim16:00–22:00
Contact: +32102460805
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hamachi.nl/

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