De Nachtegaal - Schijndel, Boxtelseweg

Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Boule de Carpaccio

6.75

Carpacciobol — fourrée au parmesan, pignons de pin, salade et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rose de saumon fumé

6.75

Roosje gerookte zalm — avec une sauce moutarde et aneth

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomate

4.75

Tomatensoep — avec légumes et vermicelles

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Jambon "Schijndelse"

6.75

"Schijndelse" ham — servi avec du melon

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brochette de scampi

6.75

Scampi spiesje — avec une sauce à la ciboulette

estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burger ''Nachtegaal''

6.75

''Nachtegaal'' Burger — avec cheddar et bacon

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Bouillon de bœuf

4.75

Runderbouillon — avec légumes

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Cocktail de fruitsvegetarian

6.75

Fruit cocktailtje — fruits de saison fraîchement coupés

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Plats principaux

Saumon poêlé

9.00

Gebakken zalm — avec sauce à l'aneth

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de bœuf

9.00

Runder biefstukje — cuisson moyenne avec sauce aux champignons

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de porc

9.00

Varkenshaas — avec sauce saté

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cabillaud

9.00

Kabeljauw — avec sauce à la ciboulette

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochettes de snacks

9.00

Snackspiesjes — brochette de frikandel, bitterbal et nugget de poulet

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Poulet croustillant

9.00

Krokante kip — avec sauce aux champignons

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pizza Margheritavegetarian

9.00

Pizza magarita — classique avec sauce tomate et fromage

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Spaghetti

9.00

avec viande hachée et sauce tomate

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Schnitzel

9.00

avec sauce aux champignons

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Palette de crêpes

9.00

Pannenkoek palet — décorez votre propre crêpe avec des bonbons

estimation≈ 750 kcal110 g de glucides

Dessert

Raketje

5.75

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42

Monchou

5.75

fourré aux cerises et gâteau aux épices

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Bitterbal à la glace vanille

5.75

Bitterbal van vanille ijs — enrobée de miettes de Bastogne

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Poires pochées

5.75

Stoofpeertjes — avec sauce caramel et glace vanille

estimation≈ 380 kcal55 g de glucides

Fruits fraisvegetarian, vegan

5.75

Vers fruit — petite salade de saison

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Crème brûlée

5.75

Crème brulee — vanille traditionnelle au sucre caramélisé

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38

Cheesecake aux noisettes

5.75

Hazelnoten cheesecake — avec sauce vanille

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29

Menu dégustation

Menu dégustation 3 plats

44.75

Proeverij menu 3 gangen (voorgerecht ~ hoofdgerecht ~ dessert) — entrée ~ plat principal ~ dessert

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33

Menu dégustation 4 plats

48.75

Proeverij menu 4 gangen (voorgerecht ~ soep ~ hoofdgerecht ~ dessert) — entrée ~ soupe ~ plat principal ~ dessert

estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 33

Prix par plat

Entrée

14.50

Voorgerecht

estimation≈ 350 kcal15 g de glucideséquilibré 67

Soupe

7.50

Soep

estimation≈ 250 kcal20 g de glucideséquilibré 66

Plat principal

26.50

Hoofdgerecht

estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 69

Plat principal Végétarienvegetarian

23.50

Hoofdgerecht Vegetarisch

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 78

Dessert

9.50

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Entrées

Boule de Carpaccio de filet de bœuf

Carpacciobolvan Runderhaas — avec copeaux de parmesan et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de Burratavegetarian

Salade van Burratamet tomatensalsa, balsamico en hazelnoten (Vegetarisch) — avec salsa tomate, balsamique et noisettes (Végétarien)

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Soupe à la tomate légèrement liée

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten — avec vermicelles et légumes

estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Steak tartare traditionnel

Traditionele Steak tartaarmet kwartelei, kerriemayonaise en asperges — avec œuf de caille, mayonnaise au curry et asperges

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cocktail de crabe royal

Cocktail van King krabmet kreeftenmayonaise — avec mayonnaise à la homard

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampis frits

Gebakken scampi'sin knoflookolie (gepeld) — à l'huile d'ail (écaudés)

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe aux asperges

aspergesoepmet ham en ei (kan vega) — avec jambon et œuf (option véga possible)

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Taco au poulet mexicain

Taco met Mexicaanse kip

estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 71

Roulade de Saumon Fumé et Mousse d'Anguille

Rollade van gerookte Zalm en Palingmoussemet een dillesaus — avec une sauce à l'aneth

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de Poisson

Vissoepmet Zalm en Garnalen — au saumon et crevettes

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Noix de Saint-Jacques Poêlées

Gebakken Coquillesmet asperges, zeewier en witte wijn saus — avec asperges, algues et sauce au vin blanc

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Croquettes d'Asperges et Crevettes

Kroketjes van aspergesen garnaaltjes met remouladesaus — avec sauce remoulade

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

Magret de Canard Fumé

Gerookte eendeborstmet vijgenchutney en groenten chips — avec chutney de figues et chips de légumes

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Burger "Rossignol"

''Nachtegaal'' burgermet cheddar en bacon — avec cheddar et bacon

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Chèvre Chaudvegetarian

Lauwwarme geitenkaasgeserveerd met een salade van asperges, honing en cranberry's (Vegetarisch) — servi avec une salade d'asperges, miel et canneberges (Végétarien)

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bouillon de Bœuf

Runderbouillonmet vermicelli en draadjesvlees — avec vermicelles et effiloché de bœuf

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tourte au Bœuf

runderpasteitjemet champignons en asperges — avec champignons et asperges

estimation≈ 500 kcal35 g de glucides

Soupes (Uniquement pour 4 plats)

Soupe à la Tomatevegetarian

Licht gebonden tomatensoepmet vermicelli en groenten (vegetarisch) — légèrement liée avec vermicelles et légumes (Végétarien)

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73

Soupe aux Asperges

Asperge soepmet ham en ei (kan vegetarisch) — avec jambon et œuf (peut être végétarien)

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plats principaux (Uniquement en grand format)

Jambon aux Asperges

asperge beenhammet ei, krieltjes en hollandaise saus — avec œuf, pommes grenailles et sauce hollandaise

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de Porc

Varkenshaasomwikkeld met gerookt spek en champignonsaus — enveloppé de lard fumé et sauce aux champignons

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pavé de Saumonpescatarian

Zalmmootjemet asperges en dillesaus — avec asperges et sauce à l'aneth

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Magret de Canard

Tamme eendeborstfiletmet asperges en sinaasappel steranijs saus — avec asperges et sauce orange à l'anis étoilé

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Cabillaud

Kabeljauwfiletmet Serranoham en een Wittewijnsaus en zongedroogde tomaat — avec jambon Serrano, sauce au vin blanc et tomate séchée

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Succade de Bœuf Mijotée

Gestoofde rundersucademet rode wijn saus en sjalotten — avec sauce au vin rouge et échalotes

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Quiche aux Légumesvegetarian

Groente quichemet zoete aardappel, fetta, tomaat, ui en rucola (Vegetarisch) — patate douce, feta, tomate, oignon et roquette (Végétarien)

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de Barpescatarian

Zeebaarsfiletmet een tomaten-basilicum saus — avec une sauce tomate-basilic

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte Grillée

Gegrilde Diamanthaasmet Ras el Hanout kruiden en rode wijn saus — aux épices Ras el Hanout et sauce au vin rouge

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tagliatelle à la truffe, asperges et champignonsvegetarian

Tagliatellemet truffel, asperges en paddenstoelen (Vegetarisch) — Végétarien

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Grosses crevettes tigrées sauce à l'ailpescatarian

Grote tijgergarnalen (Schoongemaakt)in knoflooksaus — Nettoyées

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poulet croustillant aux pousses de soja et sauce Hoisin

Krokante Kipmet tauge en een saus van Hoisin

estimation≈ 680 kcal28 g de glucides

Tournedos (220 g) sauce au poivre

Tournedos (220 gr)met pepersaus

estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sole (400 g) sauce remouladepescatarian

Zeetong (400 gr)met remouladesaus

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Combinaison d'agneau

Combinatie van LamLamskotelet en lamsfilet met een rode portsaus — Côtelette et filet d'agneau avec une sauce au porto rouge

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Dessert

Cheesecake aux noisettes et sauce vanille

Hazelnoot cheesecakemet vanillesaus

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30

Mon Chou avec biscuit croustillant et cerises

Monchoumet krokante koek en kersen

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Trio de fromagesvegetarian

Kaastrio3 verschillende soorten kaas — 3 sortes de fromages différentes

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Duo de mousse au chocolat

''Duo'' van chocolademoussecombinatie van pure en melk chocolade — Combinaison de chocolat noir et au lait

estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 31

Glace Boerenjongens et sauce advocaat

Boerenjongens ijsmet boerenjongens en advocaatsaus

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30

Strudel aux noix de pécan et glace à la cannelle

Strudel van pecannotenen kaneelijs

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29

Bitterbal de glace vanille

''Bitterbal'' van vanille ijsen Bastoge kruim — Avec crumble de biscuit Bastogne

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Tiramisu classique avec biscuits à la cuillère et Liquor 43

Klassieke tiramisumet lange vingers en Liqor 43

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31

Poire pochée en pot avec crumble aux noix et glace aux noix

Weckpotje gevuld met stoofpeermet notencrumble en walnotenijs

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39

Eskimo cappuccino

Capuccino ijslollyomwikkeld met witte chocolade en hazelnoot — Enrobé de chocolat blanc et noisettes

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Salade van vers fruitvan diverse soorten vers fruit — Diverses sortes de fruits frais

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Crème brûlée

Creme bruleetraditioneel afgebrand met suiker — Traditionnellement caramélisée au sucre

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

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Choix végétarien et végétalien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens incluent des tagliatelles à la truffe et une quiche aux légumes. Pour les végétaliens, seule une salade de fruits frais est disponible. Le reste du menu propose surtout de la viande et du poisson.

11 plats végétariens et 2 végans sur 79

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Pratique

Adresse: Boxtelseweg 15, 5481 VE Schijndel
Horaires: pas encore connu
Contact: +31735492488 info@denachtegaal.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denachtegaal.com/
Dossier: complétude 67 %, confiance 85 %

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