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Gourmand Bistrot De Plaisirs

Route du Général de Gaulle 35, 67300 Schiltigheim

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Pâté de campagne maison, Bara Segal
12.00
Country pâté
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croûte
12.00
Andouille de Guémené, porc, foie gras, volaille, cidre et thym
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Jambon Ibérique « Mangalica »
21.00
Iberian Ham — Cochon noir laineux
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Cuisses de grenouilles
17.00
Frog legs persillade — En Persillade
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf mimosa façon gourmand
11.00
Deviled eggs — Mayonnaise aux câpres, cornichons et truffes
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson à l’ail brioché
13.00
Garlic sausage with brioche
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Smash de ris de veau
20.00
Veal sweetbreads — Vinaigre de framboise et voile de lard
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras terrine — En terrine marinée et compotée du moment
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de thon rouge
19.00
Tuna tartare — Vinaigre de riz fumé au sakura, sésame au wasabi et glace riz à sushi
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tempura de gambas
16.00
Shrimp tempura — Mayonnaise aigre doux et coriandre
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio de faux filet de bœuf maturé (Selon arrivage), pesto, huile d’olive et pignon de pin
25.00
Beef carpaccio
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Bar
27.00
Sea bass — Sauce hollandaise aux agrumes et beurre noisette
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tataki de thonine
29.00
Tuna tataki — Laquage sauce soja et gingembre Sauce curry noir de la maison Colin
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Plat végétarienvegetarian
20.00
Vegetarian ravioli — Raviole du Dauphiné, morilles, sauce vin jaune et beaufort râpé
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La volaille
25.00
Poultry with morels — Sauce au vin jaune et morilles
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le filet de bœuf Normande
35.00
Beef fillet Normande — Sauce béarnaise ou ciboulette
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L’entrecôte
34.00
Entrecôte steak — Sauce béarnaise ou ciboulette
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plumilla de porc Ibérique
32.00
Iberian pork plumilla — Sauce barbecue
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Desserts
L’assiette de fromage de la maison Tourettevegetarian
12.00
Cheese board — 3 Morceaux / 5 Morceaux
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Le fondant au chocolat
12.00
Chocolate fondant — Chocolat 70% de chez Mulhaupt Cuit minute, glace vanille
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 30
La crème brulée
9.00
Crème brûlée — Vanille de Madagascar
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
La tarte ou gâteau du moment
9.00
Seasonal tart or cake
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Coupe de fraisesvegetarian
9.00
Strawberry cup — Nature / sucre / fromage blanc / chantilly
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Assiette de sorbets et glaces
6.00
Sorbets and ice cream — 2 boules / 3 boules
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Café ou thé gourmand
12.00
Café gourmand
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 41
Île flottante
13.00
Floating island — Crème anglaise intensément vanillée (Madagascar), chouchou de pécan
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Menu Gourmand
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
24.00
Gourmet Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée / Plat / Dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 32
Menu Bistrot
Menu hors boisson
39.00
Bistro Menu — Amuse-bouche: Pâté en croûte; Entrée: Foie gras de canard; Plat: Tataki de bonite de Bretagne ou Carré de veau Français; Dessert: Au choix à la carte
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

36veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le plat végétarien se compose de Raviole du Dauphiné aux morilles et Beaufort râpé. En dessert, on trouve l'assiette de fromage et la coupe de fraises.

3 plats végétariens et 0 végans sur 29

85dia
scoreestimation

Bistrot français aux options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons conviennent à un régime pauvre en glucides.

17 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route du Général de Gaulle 35, 67300 Schiltigheim
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dimfermé
Fermé le mercredi soir
Contact
+33388975728 contact@gourmand.alsace
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gourmand.alsace/le-bistrot/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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