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Restaurant de Herbergier

Strucht 21, 6305 AE Schin op Geul

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Déjeuner/Sandwichs
Uitsmijter, œufs brouillés ou omelette (3 œufs)vegetarian
8.50
Uitsmijter, roerei of omelet (3 eitjes) — Fromage + 2,-, Jambon + 2,-, Tomate + 1
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Omelette paysanne
11.50
Boerenomelet — avec champignons, légumes et lardons
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Uitsmijter Carpaccio
15.50
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croque Monsieur
9.50
toast jambon et fromage gratiné
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Croque Madame
10.50
croque monsieur avec un œuf au plat
estimation≈ 670 kcal36 g de glucides
Toast jambon/fromage
6.95
Tosti ham/kaas — sur pain de mie
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Toast jambon/fromage avec tomate ou ananas
7.95
Tosti ham/kaas met tomaat of ananas
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Carpaccio
13.95
avec mayo à la truffe, parmesan, tomate et pignons de pin
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sain
11.50
Gezond — avec jambon, fromage, œuf bouilli, mayo, salade, tomate, concombre et radis
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gravad Lax
15.95
avec saumon mariné norvégien, aneth, crème fraîche, miel et moutarde
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulet sauté
13.50
Gebakken kip — avec tomate, oignon, champignons et sauce chili, gratiné au fromage
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Club "de Herbergier"
14.50
avec poulet, bacon, œuf au plat, avocat, tomate, mayonnaise et chips nacho
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Burrata
13.50
avec burrata crémeuse, tomate, prosciutto, pesto et pignons de pin
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Deux croquettes bourguignonnes
11.50
Twee bourgondische kroketten — avec pain et salade (également disponible en végétarien)
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Planche de viande
14.50
Plankje vlees — soupe à la tomate, croquette et sandwich carpaccio
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Planche de poisson
14.50
Plankje vis — soupe à la tomate, croquettes aux crevettes et sandwich au saumon
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Planche vegavegetarian
14.50
Plankje vega — soupe à la tomate, croquette vega et sandwich au fromage de chèvre
estimation≈ 610 kcal56 g de glucides
Soupes
Soupe à l'oignon classique française
7.95
Klassiek Franse uiensoep — gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Soupe fraîche à la tomatevegetarian
7.25
Verse Tomatensoep
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe du jour
7.95
Soep van de dag
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades déjeuner
Salade déjeuner Gravad Lax
16.50
Lunchsalade Gravad Lax — avec saumon mariné norvégien, aneth, miel, croûtons, œuf poché et vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade déjeuner Burrata
13.50
Lunchsalade Burrata — avec burrata crémeuse, pesto, tomate, prosciutto, pignons de pin, croûtons et asperges vertes
estimation≈ 620 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade déjeuner au fromage de chèvrevegetarian
13.50
Lunchsalade Geitenkaas — avec fromage de chèvre chaud, noix, figues, pomme, framboises et vinaigrette au miel
estimation≈ 540 kcal32 g de glucides
Entrées / Apéritifs
Bruschettasvegetarian
7.50
avec ail, tomate et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pain chaudvegetarian
6.75
Warm brood — avec beurre aux herbes maison
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Crispy Tuna
14.50
avec tartare de thon frais, avocat et furikake
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de bœuf
12.95
Runder Carpaccio — avec parmesan, roquette, pignons de pin, tomate et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes aux crevettes
11.50
Garnalenkroketjes — avec toast, sauce cocktail épicée et sauce aigre-douce
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Carpaccio de courgevegetarian
10.50
Pompoen Carpaccio — avec manioc, houmous et pistache
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Steak Tartare Asian
15.50
Asian Steaktartaar — avec 100g de tartare de bœuf cru, jaune d'œuf et kewpie
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de l'Herbergier
23.50
Borrelplank de Herbergier — Pain à l'ail, bitterballen, aïoli, carpaccio, mini nems, bâtonnets de fromage, hot wings, bruschetta tomate, prosciutto
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 28
Nachosvegetarian
7.50
Nacho's — au four avec fromage et crème fraîche
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Pain chaudvegetarian
8.95
Warm broodje met huisgemaakte kruidenboter, aioli en tomaten dip — avec beurre aux herbes maison, aïoli et dip à la tomate
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Bitterballen
7.00
avec moutarde
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Mini nems
6.00
Mini loempia's — avec sauce chili
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Mini frikandellen
6.00
avec mayonnaise
estimation≈ 320 kcal12 g de glucides
Nuggets de poulet
6.50
Kip nuggets — avec curry
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Amuse-bouches chauds assortis
12.50
Gemengde warme snacks
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Hotwings
8.00
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Bifteck de bœuf
26.50
Runder biefstuk — avec légumes sautés, frites et sauce au choix
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rib eye
32.50
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Filet de porc
22.50
Varkenshaas
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Lemon Thyme Chicken
22.50
avec thym, ail, citron, pommes de terre sautées, asperges et épinards
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bacon Cheese Burger
19.95
avec bacon, fromage, salade et frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Schnitzel
18.95
avec salade fraîche, frites et sauce au choix
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Steak Tartare Asiatique (cru, 180g)
24.50
Asian Steak Tartaar (rauw, 180gr) — avec frites, salade et kewpie
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Poisson du jour de saisonpescatarian
Dagvis van het seizoen — avec garniture
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Trio de poissonspescatarian
24.50
Vis Trio — avec 3 sortes de poissons, gambas, bisque, légumes sautés et frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Tarte tatin au fromage de chèvrevegetarian
19.50
Tarte tatin van geitenkaas — avec betterave rouge, pomme, noix et pâte feuilletée
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Risottovegetarian
18.50
avec œuf poché, asperges vertes et parmesan
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Wrap Veganvegan
18.50
avec falafel, houmous, tortilla et salade
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Meringuevegetarian
9.50
Merengue — avec mousse au citron vert, fraise et chocolat blanc
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Dame Blanchevegetarian
8.95
glace vanille, vrai chocolat chaud & crème chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Crème brûlée passionvegetarian
8.95
Passievrucht crème brulee — avec sorbet mangue
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Cheesecake maison au chocolat blancvegetarian
9.50
Huisgemaakte witte chocolade cheesecake — avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 22
Tarte aux pommes maisonvegetarian
7.85
Huisgemaakte appeltaart
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Menu enfants
Soupe à la tomatevegetarian
4.50
Tomatensoepje
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pain au beurre d'herbesvegetarian
3.95
Broodje met kruidenboter
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Filet de porc
11.95
Varkenshaasje — avec sauce crémeuse aux champignons, légumes & frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Poisson croustillantpescatarian
10.50
Krokant visje — avec frites, compote de pommes et mayonnaise
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Frites avec frikandel, croquette ou nuggets de poulet
8.00
Frietjes met frikandel, kroket of kipnuggets — avec compote de pommes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Glace pour enfants avec surprisevegetarian
4.50
Kinderijsje met verrassing
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Table à café
Table à café standard
15.50
Standaard koffietafel — Pistolet jambon, salade et concombre; Petit pain fromage, tomate et mayo moutarde; Café/thé; Flan du Limbourg
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
Table à café extra
18.50
Koffietafel extra — Pistolet carpaccio, parmesan et mayo truffe; Sandwich salade de thon, légumes aigre-doux et sauce cocktail
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Table à café complète
22.50
Koffietafel compleet — Pistolet carpaccio, parmesan et mayo truffe; Wrap saumon fumé, cream cheese & câpres; Petit pain
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Suppléments
Soupe à la tomate OU Soupe à la moutardevegetarian
2.50
Tomatensoepje OF Mosterdsoepje
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Croquette
2.00
Kroket
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plat froid
1.00
Koude schotel
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Divers lunchs et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux asperges vertes ou une tarte tatin au fromage de chèvre. Pour le déjeuner, il existe un plateau végétarien avec une croquette veggie et un sandwich au chèvre.

23 plats végétariens et 1 végans sur 73

68dia
scoreestimation

Déjeuners et entrées protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreuses options faibles en glucides à base d'œufs et de viande. Les salades et carpaccios sont de bons choix.

24 adaptés au diabète · 73 plats

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Pratique

Adresse
Strucht 21, 6305 AE Schin op Geul
Horaires
lunfermé
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–21:00
sam12:00–21:00
dim12:00–21:00
24 december: Regulier geopend voor lunch & diner. 25 december: GESLOTEN. 26 december: Regulier geopend voor lunch & diner. 31 december: Geopend voor lunch & diner, keuken sluit om 20:00 uur en restaurant sluit om 21:00 uur. 1 januari: Geopend voor diner vanaf 16:00 uur
Contact
+310434591292 info@restaurantdeherbergier.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeherbergier.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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