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Restaurant De Aw Geul

Engwegen 2, 6305 PM Schin op Geul

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Plateau de Poissons Fumés
19.75
Gerookt Visplateau — Plateau de truite, anguille et saumon fumés, servis avec sauce à l'aneth, toasts et beurre
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de Saumon Fumé
17.75
Gerookt Zalmplateau — Plateau de saumon fumé, servi avec sauce à l'aneth, toasts et beurre
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Coquille de Crevettes
14.00
Garnalenschelp — Avec toasts et beurre
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail de Poulet
14.00
Kip cocktail — Avec toasts et beurre
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Escargots (demi-douzaine)
14.25
Escargots (half dozijn) — Escargots au beurre ail et herbes avec baguette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Escargots (douzaine)
25.50
Escargots (heel dozijn) — Escargots au beurre ail et herbes avec baguette
estimation≈ 510 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Soupe au Poulet
7.75
Kippensoep — Bouillon de poulet clair avec poulet et poireaux
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe à la Tomate
8.00
Tomatensoep — Soupe de tomates liée à la crème
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe aux Poireaux
8.00
Preisoep — Soupe légère et crémeuse aux poireaux
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de Queue de Bœuf
9.25
Ossenstaartsoep — Soupe de queue de bœuf claire, au madère
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de Poisson "La Marseillaise"
12.25
Vissoep "La Marseillaise" — Bouillabaisse préparée à la manière traditionnelle marseillaise, finie au vin blanc et cognac
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats de Viande
Filet de Porc "Madeira"
24.00
Varkenshaas “Madeira” — Nappé d'une sauce crémeuse au madère
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bœuf "d'r Gièlender"
32.00
Biefstuk v.d. haas “d'r Gièlender” — Tournedos flambé au cognac, courgettes, sauce crémeuse, lardons, oignons et estragon
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bœuf "Stroganoff"
32.00
Biefstuk v.d. haas “Stroganoff” — Tournedos flambé à la vodka, sauce paprika épicée et ail
estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Bœuf "Au Porto"
32.00
Biefstuk v.d. haas “Au Porto" — Tournedos nappé d'une sauce crémeuse au porto rouge
estimation≈ 660 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte "d'r Gièlender"
29.50
Entrecôte “d'r Gièlender” (friander) — Entrecôte flambée au cognac, courgettes, sauce crémeuse, lardons, oignons et estragon
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte "Stroganoff"
29.50
Entrecôte “Stroganoff” (friander) — Entrecôte flambée à la vodka, sauce paprika épicée et ail
estimation≈ 740 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte "Au Porto"
29.50
Entrecôte “Au Porto” (friander) — Entrecôte nappée d'une sauce crémeuse au porto rouge
estimation≈ 720 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Medaillon de Veau "Pruneaux"
27.25
Kalfsmedaillon “Pruneaux” — Noix de veau flambée au cognac et sauce crémeuse aux pruneaux
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Medaillon de Veau "Ingendael"
27.25
Kalfsmedaillon “Ingendael” — Noix de veau poêlée, sauce crémeuse d'Ingendael, lardons, champignons et oignons
estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viandes Grillées
Brochette de Viande Grillée
30.25
Gegrilde Vleesspies — avec oignon grillé, poivron, ananas et deux sauces grillades.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 75
Filet de Bœuf Grillé "Marseillaise"
32.00
Gegrilde biefstuk v.d. haas “Marseillaise” — tournedos grillé avec tomate grillée, ail, beurre aux herbes et deux sauces grillades.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte Grillée (Friander)
29.25
Gegrilde Entrecôte (Friander)* — entrecôte friander grillée avec beurre aux herbes et deux sauces grillades.
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Porc "Chanel"
24.75
Varkenshaas “Chanel” — brochette grillée de filet de porc, pêche, tomate, ail et deux sauces grillades.
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rib-eye steak "Grillé"
34.50
Rib-eye steak “Grillé” — rib-eye australien grillé (+/-300 g) avec deux sauces grillades et beurre aux herbes.
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de Poisson
Saumon "Lemon"
26.75
Zalm “Lemon” — filet de saumon grillé sur des copeaux de bois de citronnier, servi avec une sauce grillade au citron vert.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scampi "Renaissance"
26.75
Scampi “Renaissance” — scampis sautés, flambés au cognac et nappés d'une sauce crémeuse à l'ail.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Flétan "Mango"
27.50
Heilbot "Mango" — filet de flétan poêlé accompagné d'une sauce crémeuse à la mangue.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Dame Blanche
10.25
Parfait vanille maison avec sauce au chocolat chaude et liqueur de chocolat.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Glacé "Caramelita"
10.25
Glacé “Caramelita” — Parfait caramel maison nappé d'une fine sauce caramel et liqueur de caramel.
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideslourd 26
Parfait "Amande"
10.25
Parfait “Amandel” — Parfait maison aux amandes torréfiées, avec liqueur d'amande et sauce caramel.
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideslourd 30
Glacé "Keutenberg"
11.25
Glacé “Keutenberg” — Parfait vanille maison avec advocaat, rhum et sauce au chocolat.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Chocolade Moelleux
12.00
Moelleux avec glace vanille.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir la soupe aux tomates ou la soupe aux poireaux.

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76dia
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Classiques français riches en viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des viandes et poissons conviennent.

27 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Engwegen 2, 6305 PM Schin op Geul
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven17:00–21:00
sam17:00–21:00
dim17:00–21:00
Openingstijden van de keuken. Tijden van binnenkomst (inkom), 21.00 uur is geen sluitingsuur!
Contact
+31434592139
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deawgeul.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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