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VIVA Gastropub-Cerveceria

The Base, 1118 CL Schiphol

Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00

espagnol€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupe
Soupe à la tomate
8.00
TTOOMMAATTEENNSSOOEEPP — Soupe à la tomate maison | huile aux herbes | pain de campagne | beurre fermier
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Sandwichs
Carpaccio de bœuf
14.00
RRUUNNDDEERRCCAARRPPAACCCCIIOO — Pain de campagne | carpaccio de bœuf | tomates cerises soufflées | câpres | cornichon | roquette | mélange de graines | parmesan
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet BBQ
14.00
BBBBQQ CCHHIICCKKEENN — Pain brioche | poulet BBQ | little gem | concombre aigre-doux | oignon vert | sauce barbecue
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Capresevegetarian
12.00
CCAAPPRREESSEE — Ciabatta | mozzarella | tomate cœur de bœuf | roquette | pesto
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades
Salade César
15.00
CCAAEESSAARR SSAALLAADDEE — Little gem | tomate cerise | œuf bouilli | concombre | croûtons | parmesan | sauce César
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger Végétarienvegetarian
16.00
VVEEGGEETTAARRIISSCCHHEE BBUURRGGEERR — Burger végétarien | pain brioche | sauce cocktail fumée | little gem | tomate | cornichon | betterave rouge | frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Salade Végétaliennevegan
14.00
VVEEGGAANN SSAALLAADDEE — Salade mélangée | fregola | tomate cerise | petits pois | concombre aigre-doux | courgette rôtie | betterave rouge | avocat
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Plats chauds
Triple Tosti Salade de Thon
11.00
TTRRIIPPLLEE TTOOSSTTII TTOONNIIJJNNSSAALLAADDEE — Triple Tosti Salade de Thon
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Triple Tosti Jambon, Fromage & Béchamel
11.00
TTRRIIPPLLEE TTOOSSTTII HHAAMM || KKAAAASS || BBEECCHHAAMMEELL — Triple Tosti jambon | fromage | sauce béchamel
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burger de Bœuf
16.00
RRUUNNDDEERRBBUURRGGEERR — Hamburger | pain brioche | sauce cocktail fumée | little gem | tomate | cornichon | cheddar | bacon | frites
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Lasagne
16.00
LLAASSAAGGNNEE — Lasagne Bolognese avec garniture
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Déjeuner
Viva's 12-Heures
15.00
VVIIVVAA’’SS 1122--UUUURRTTJJEE — Soupe à la tomate | petite frittata au vieux fromage | pain de campagne | carpaccio de bœuf | tomates cerises soufflées
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Frittata Maisonvegetarian
11.00
HHUUIISSGGEEMMAAAAKKTTEE FFRRIITTTTAATTAA — Œuf | tomate cerise | poireau | petits pois | vieux fromage | pain de campagne | beurre fermier
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dessert
Dessert du Jour
DDEESSSSEERRTT VVAANN DDEE DDAAGG — Dessert du jour
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les végétariens peuvent choisir un burger végétarien, une caprese sur ciabatta ou une frittata. Une salade vegan avec fregola et courgettes est disponible.

4 plats végétariens et 1 végans sur 14

51dia
scoreestimation

Options déjeuner riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs choix riches en protéines. La Salade César contient 18 g de glucides.

4 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
The Base, 1118 CL Schiphol
Horaires
lun—
mar08:00–20:00
mer08:00–20:00
jeu08:00–20:00
ven—
sam—
dim—
Terrace is open from 08.00 a.m. until 15.00 p.m. when weather permits
Contact
+32207950770 thebase@vermaatgroep.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantviva.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 99 %

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