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Schillerstuben

Herderstraße 26, 04435 Schkeuditz

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre menu de septembre
Parfait de foie gras d'oie
Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche — avec melon, chocolat amer et brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon et saumon fumé Ikarimi
Lachstatar und Ikarimi Rauchlachs mit Orangen - Fenchelsalat — avec salade orange-fenouil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté mousse au raifort
Meerrettichschaumsüppchen mit Forellencrostini — avec crostini de truite
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Suprême de poularde au maïs
Maispoulardenbrust auf feinem Ragout von Entenherzen mit Lauchravioli — sur un fin ragout de cœurs de canard avec raviolis aux poireaux
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tranche de longe de sanglier et cuisse braisée
Tranche vom Wildschweinrücken und geschmorte Keule in Wacholderrahm mit Birnen-Bohnen-Pfifferlinggemüse — à la crème de genièvre avec poires, haricots et girolles
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sélection de fromages au lait cruvegetarian
Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben — avec moutarde aux figues et raisins marinés
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Variation de desserts
Dessertvariation
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Menu
106.00
Menü
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien au menu. Il s'agit d'une sélection de fromages au lait cru avec moutarde aux figues et raisins marinés.

1 plats végétariens et 0 végans sur 8

67dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux faibles en glucides. Le filet de sanglier contient environ 22 grammes de glucides.

6 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Herderstraße 26, 04435 Schkeuditz
Horaires
pas encore connu
Contact
+493420414716
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schillerstuben.de/index.php/de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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