Restaurant Mühlen-Bach
Mönchenbrückstraße 10, 24837 Schleswig
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00
steakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Salades
Salade de tomatesvegetarian
5.50
Tomatensalat — Avec oignons rouges et vinaigrette italienne
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade maisonvegetarian
5.90
Haussalat — Petite salade mixte, sauce au choix
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade mozzarella petitevegetarian
8.90
Mozzarellasalat klein — Mozzarella avec tranches de tomates et vinaigrette italienne
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Salade mozzarella grande avec toastvegetarian
12.90
Mozzarellasalat groß mit Röstbrot — Mozzarella avec tranches de tomates et vinaigrette italienne
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Mühlenbach petite
13.90
Mühlenbachsalat klein — Filet de poitrine de dinde grillé sur un mélange de salades colorées avec œuf, sauce au choix
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Mühlenbach grande avec toast
17.90
Mühlenbachsalat groß mit Röstbrot — Filet de poitrine de dinde grillé sur un mélange de salades colorées avec œuf, sauce au choix
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade au fromage à pâte molle petitevegetarian
11.90
Weichkäsesalat klein — Fromage à pâte molle sur un mélange de salades colorées avec œuf, sauce au choix
estimation≈ 480 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au fromage à pâte molle grande avec toastvegetarian
15.90
Weichkäsesalat groß mit Röstbrot — Fromage à pâte molle sur un mélange de salades colorées avec œuf, sauce au choix
estimation≈ 610 kcal31 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade du Chef petite
10.90
Chefsalat klein — Mélange de salades colorées avec lamelles de fromage, jambon cuit et œuf
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade du Chef grande avec toast
14.90
Chefsalat groß mit Röstbrot — Mélange de salades colorées avec lamelles de fromage, jambon cuit et œuf
estimation≈ 580 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade thon petitepescatarian
10.90
Thunfischsalat klein — Mélange de salades colorées avec thon et oignons rouges, sauce au choix
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade thon grande avec toastpescatarian
14.90
Thunfischsalat groß mit Röstbrot — Mélange de salades colorées avec thon et oignons rouges, sauce au choix
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accompagnements & Sauces
Riz Djuvecvegan, vegetarian
4.90
Djuvec-reis — Riz aux légumes
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Portion de fritesvegan, vegetarian
4.90
Portion pommes frites
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Pommes de terre sautées
6.90
Bratkartoffeln — Avec lardons et oignons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Portion de bouquets de brocolivegetarian
6.90
Portion Broccoli-Röschen — Nappé de sauce hollandaise
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Baked Potatovegetarian
4.90
Avec crème sure
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Champignons et oignons sautésvegan, vegetarian
6.90
Gebratene Champignons-zwiebeln
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Croquettesvegetarian
4.90
Kroketten
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Kartoffelröstivegetarian
4.90
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Épinardsvegan, vegetarian
4.90
Blattspinat
estimation≈ 85 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grains de maïsvegan, vegetarian
5.90
Maiskörner — Sautés à la poêle
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
2.50
Kräuterbutter
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Pain grillévegan, vegetarian
3.50
Röstbrot
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Sauce Hollandaisevegetarian
3.90
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Champignons à la Crèmevegetarian
4.90
Champignons á la Creme
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Crème aigrevegetarian
3.90
Sour Creme
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à l'ailvegetarian
2.50
Knoblauchsauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce steak rouge
2.50
Rote Steaksauce
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ketchupvegan, vegetarian
0.90
estimation≈ 40 kcal8 g de glucides
Mayonnaisevegetarian
0.90
Mayonaise
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Entrées & Soupes
Soupe à la tomatevegetarian
5.90
Tomatensuppe
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe à la tomate maisonvegetarian
6.90
Tomatensuppe nach Art des Hauses mit Weichkäse — Avec fromage à pâte molle
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'oignonvegetarian
6.90
Zwiebelsuppe — Gratinée au fromage
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Medaillon de dinde
15.90
Putenmedaillon — Servi avec Champignons à la Crème et rösti de pommes de terre
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Camembertvegetarian
13.90
Avec poire, airelles, salade et toast
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Fromage fondant panévegetarian
13.90
Gebackener Weichkäse — Servi sur toast avec une petite salade
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Grosses crevettes (6 pcs)pescatarian
17.90
Riesen Garnelen 6 Stk. — Avec pain grillé et marinade à l'ail
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Petit plateau Balkan
14.90
Kleiner Balkanteller — 3 Cevapcici, fromage crémeux, tomates et pain grillé
estimation≈ 550 kcal32 g de glucides
Steaks
Steak de rumsteck 200g
21.90
Huftsteak 200g — Bœuf maigre, grillé et juteux
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Huftsteak 300g
26.90
de la cuisse de bœuf, sans gras, grillé juteux
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak 200g
24.90
tendre et savoureux, avec un petit bord de gras
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak 300g
30.90
tendre et savoureux, avec un petit bord de gras
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak au poivre 230g
26.90
Pfeffersteak 230g — tendre cuisse de bœuf et sauce piquante au poivre vert
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette de steaks 300g
28.90
Steak-Teller 300g — 3 steaks de bœuf différents
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf 220g
33.90
Filetsteak 220g — le morceau le plus tendre du bœuf, un délice
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf 300g
39.90
Filetsteak 300g — le morceau le plus tendre du bœuf, un délice
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye Steak 300g
33.90
de la côte, tendre, juteux et persillé
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rib Eye Steak 500g
44.90
pour les grands appétits
estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Steak Gorgonzola
26.90
Gorgonzola Steak — Rumpsteak 200g avec sauce gorgonzola, rösti de pommes de terre et épinards à l'ail
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grill & Spécialités
Assiette Maison
23.90
Hausteller — cou de porc, dinde et bœuf, servis avec frites et riz Djuvec
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Lustiger Bosnier
27.90
roastbeef farci au fromage et jambon, bouquets de brocoli, sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 900 kcal45 g de glucides
Steak haché du berger
21.90
Hirtenhacksteak — farci au fromage fondant, avec riz Djuvec et frites
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Assiette de filets
25.90
Filetteller — 3 filets différents en croûte de bacon avec pommes sautées et pain grillé
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette Fitness
23.90
Fitnessteller — steaks de poulet, dinde et bœuf avec pomme de terre au four
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cevapcici
16.90
avec frites et riz Djuvec
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Brochette Tsigane
23.90
Zigeunerspieß — filet de porc, rumpsteak, steak de cou, lard maigre, avec riz Djuvec et frites
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Chachlik Caucasien
21.90
Schaschlik Kaukasisch — filet de porc, lard grillé, poivron, avec riz Djuvec et frites
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Assiette Grillade
17.90
Grillteller — steak haché, côtelette de porc, brochette et 2 cevapcici, avec riz Djuvec et frites
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Foie de bœuf grillé
17.90
Gegrillte Rindleber — avec oignons rôtis, frites et riz Djuvec
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Mühlenbachteller
19.90
steak haché, schnitzel pané, steak de cou de porc avec croquettes, brocoli et sauce hollandaise
estimation≈ 1150 kcal45 g de glucides
Mühlenbachplatte 1
55.00
filet de porc, schnitzel pané, steak haché, rumsteak, champignons sautés, brocoli sauce hollandaise
estimation≈ 1800 kcal85 g de glucideslourd 36
Mühlenbachplatte 2
65.00
filet de bœuf, rumsteak, filet de porc et petit steak de dinde, maïs sauté, champignons, brocoli
estimation≈ 1650 kcal70 g de glucideslourd 31
Poisson
Filet de matjespescatarian
16.90
Matjesfilet — avec sauce matjes et pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de sandrepescatarian
20.90
Zanderfilet — avec pommes de terre sautées, sauce crème à l'aneth et salade composée
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de poissonpescatarian
24.90
Fischteller — 3 filets de poisson différents avec pommes de terre sautées, marinade à l'ail et salade
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel & Classiques
Schnitzel "Wiener Art"
9.90
Schnitzel „Wiener Art“ — avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Bâtonnets de poissonpescatarian
9.90
Fischstäbchen — avec frites
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Cordon Bleu de porc
12.90
Cordon-Bleu vom Schwein — avec frites
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Petit steak de bœuf
12.90
Kleines Rindersteak — avec frites
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Cordon Bleu de porc
21.90
Cordon-Bleu vom Schwein — avec frites et salade composée
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Schnitzel "Wiener Art"
17.90
Schnitzel „Wiener Art“ — avec frites et salade composée
estimation≈ 880 kcal57 g de glucides
Hamburger Schnitzel
19.90
avec œuf au plat, frites et salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Schnitzel sauce crème aux champignons
19.90
Champignon-Sahne-Schnitzel — schnitzel de porc pané, sauce crème aux champignons, croquettes et salade composée
estimation≈ 880 kcal40 g de glucides
Schnitzel Gorgonzola
19.90
Gorgonzola Schnitzel — schnitzel de porc pané, sauce gorgonzola, rösti de pommes de terre et salade
estimation≈ 910 kcal42 g de glucides
Poêlées & Filets
Brochette au poivre
25.90
Pfefferspieß — rumsteak avec jambon et fromage en brochette, rösti de pommes de terre et sauce au poivre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Mühlenbachpfanne
20.90
filets de porc grillés, sauce crème aux champignons, gratiné au fromage, avec pain à l'ail
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Filet de porc
21.90
Schweinefilet — farci au fromage à pâte molle, avec pomme de terre au four et pain grillé
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mühlenbachspieß
21.90
filet de porc farci au fromage grillé en brochette, avec rösti de pommes de terre et sauce champignons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de porc "à la suisse"
17.90
Schweinesteak „Schweizer Art“ — avec sauce champignons, gratiné au fromage, servi avec rösti de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poêlée de poulet
20.90
Hähnchenpfanne — blanc de poulet grillé sauce crème aux champignons et fromage gratiné, avec pain grillé
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Steak de dinde "Mozzarella"
23.90
Putensteak „Mozzarella“ — steak de dinde farci à la mozzarella et tomates, avec brocolis, sauce hollandaise et pommes duchesse
estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de dinde "Hawaii"
21.90
Pustensteak „Hawaii“ — médaillon de dinde grillé, ananas et fromage gratiné, avec brocolis, sauce hollandaise et croquette
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Steak de dinde
18.90
Putensteak — avec brocolis, sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 760 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de volaille
20.90
Geflügelteller — steak de poulet et de dinde avec pomme de terre au four et pain grillé
estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Assiette Surf and Turf
37.90
Surf und Turfteller — filet de bœuf et gambas, servis avec des épinards et rösti de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons au Gorgonzola
23.90
Gorgonzola Medaillons — filet de porc sauce gorgonzola, röstis de pommes de terre et épinards à l'ail
estimation≈ 790 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Médaillons de filet de porc
20.90
Medaillons vom Schweinefilet — avec brocolis, sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 760 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée viande et légumes
23.90
Gemüse- und Fleischpfanne — légumes de saison et émincé de steak de bœuf sauce brune, avec pain grillé
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poêlée de légumes végétariennevegetarian
18.90
Gemüsepfanne vegetarisch — légumes de saison sauce brune, avec riz basmati
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Pulled BBQ Veganvegan
19.90
Veganes Pulled BBQ — servi sur pomme de terre au four avec dip crémeux, salade mélangée et vinaigrette italienne
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
65veggie
scoreestimation
scoreestimation
Steakhouse avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a deux plats principaux végétariens, dont un Pulled BBQ vegan sur une Baked Potato. La carte propose diverses salades comme la Mozzarellasalat et des accompagnements tels que le riz Djuvec.
30 plats végétariens et 8 végans sur 91
86dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et options faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux steaks et plats de poisson riches en protéines. Divers accompagnements de légumes remplacent les frites.
54 adaptés au diabète · 91 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Mönchenbrückstraße 10, 24837 Schleswig
- Horaires
- lun11:30–14:00, 17:00–21:00marfermémer11:30–14:00, 17:00–21:00jeu11:30–14:00, 17:00–21:00ven11:30–14:00, 17:00–21:00sam11:30–14:00, 17:00–21:00dim11:30–14:00, 17:00–21:00Sonntag und Feiertag 11:30 – 14:00 Uhr, 17:00 – 21:00 Uhr. Dienstag Ruhetag
- Contact
- +4946219787480 info@muehlenbach-schleswig.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muehlen-bach.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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