Restaurant Waidmannsruh
Neue Hauptstraße 7, 98553 Schleusingen
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
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September Menü " Seafood"
Hamachi Ceviche mit „Leche de Tigre“ und Korianderpescatarian
17.00
Hamachi Ceviche
Krustentier Frühlingsrolle
15.00
Crustacean Spring Roll — Mango, Papaya, Sesam
Adlerfisch auf der Haut gebraten, Pfifferlingepescatarian
31.00
Pan-fried Black Cod — Miso Buttersauce und Kartoffelstampf
Limetten Ingwer Moussevegetarian
12.00
Lime Ginger Mousse — Brombeeren und Estragoneis
Menü komplett
69.00
Seafood Tasting Menu
a la carte - Vorweg
Karotten – Ingwer Süppchenvegetarian
10.00
Carrot Ginger Soup — mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Tomaten Panna Cottavegetarian
12.00
Tomato Panna Cotta — mit knusprigem Pumpernickelcrunch, Basilikumöl und süß saure Melone
Steinpilzcremesüppchenvegetarian
10.00
Porcini Mushroom Cream Soup — mit Marsala verfeinert
a la carte - Hauptsächlich
Spaghettini mit frischen Pfifferlingen, pikanter Chorizo, Balsamico Zwiebeln und Frühlingslauch
24.00
Spaghettini with Mushrooms and Chorizo — Auch vegan möglich mit gereiftem Sellerie und Veganem Bacon
Filetsteak vom Argentinischen Angus Rind (grain fed) ca. 200g
41.00
Angus Beef Fillet Steak — Cafe de Paris Sauce, Pommes Maxim
Cordon Bleu gefüllt mit Rohschinken, Ruccola und Bergkäse
28.00
Cordon Bleu — Waffelfritten und sautiertem Gemüse
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce mit Sauerkirschen, Kartoffelstampf und Frühlingslauch
27.00
Braised Ox Cheeks
Rosa gebratene Barberie Entenbrust
29.00
Roasted Duck Breast — Orangen – Rosmarin Sauce, Pastinaken, karamellisierte Walnüsse
Dessert
„Tarte au Chocolat“vegetarian
12.00
Chocolate Tart — Schokoladentarte mit Creme Fraiche und Sommerbeereneis
Unsere unwiderstehliche Vanille Crème Brûléevegetarian
10.00
Vanilla Crème Brûlée — und hausgemachtem Erdbeereis
„Afogato“vegetarian
5.00
Affogato — Hausgemachtes Vanilleeis im heißen Espresso serviert
Zitronen Panna Cottavegetarian
12.00
Lemon Panna Cotta — mit Erdbeeren, Amarettinicrunch und Basilikumeiscreme
KUGEL EIS NACH WAHLvegetarian
2.50
Ice Cream — Vanille, Schokolade, Basilikum, Café, Erdbeere
Für unsere kleinen Gäste
Bratklöpschen mit Stampfkartoffeln ,Rahmsoße und Apfelrotkohl
8.00
Meatballs with Mashed Potatoes
Schnitzelchen in Cornflakes- Knusperpanade mit Pommeswaffeln und Salat
9.50
Kids Schnitzel
Butternudeln mit Tomatensoßevegetarian
5.00
Butter Pasta with Tomato Sauce
Gebratene Klossscheiben mit Rahmsoße (Sonntags Kloß /Soße)vegetarian
5.00
Fried Potato Dumplings
Fischstäbchen mit Senfsoße und Stampfkartoffeln
8.00
Fish Fingers
Bratengerichte Sonntag Mittag
Nahetaler Hirschkalbsbraten mit Schokoladen Wacholdersauce
23.50
Roast Veal — Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
Zart geschmorte Schweinelende
19.50
Braised Pork Loin — Thüringer Klöße und cremigen Pilzen
Aromatischer Rinder-Burgunderbraten
21.50
Beef Bourguignon — mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
Knusprige Ente ( Brust und Keule ) an Beifußsauce
23.00
Crispy Roast Duck — Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
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Pratique
- Adresse
- Neue Hauptstraße 7, 98553 Schleusingen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +493684147737
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-waidmannsruh.de/
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