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Hotel Restaurant Hirschen - Schluchsee, Schluchseestraße

Schluchseestraße 9, 79859 Schluchsee

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte Vesper
Planche de jambon de la Forêt Noire
16.00
Schwarzwälder Schinkenbrett — avec beurre et pain
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Assiette vesper de la Forêt Noire
16.50
Schwarzwälder Vesperteller — saucisses au sang et au foie, Lyoner, cervelas et fromage
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain riche au fromage ou au jambon
15.00
Reichhaltiges Käse- oder Schinkenbrot
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Schnitzel pané avec pain
15.00
Paniertes Schnitzel mit Brot
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Salade de saucisses
13.00
Wurstsalat wahlweise mit Käse dazu Brot — au choix avec fromage, servie avec du pain
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Soupes et Entrées
Soupe Flädlesuppe badienne
7.00
Badische Flädlesuppe
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Champignons frits
12.50
Gebackene Champignons — avec sauce aux herbes, sauce asiatique et pain blanc
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Chèvre chaud
12.00
Gebackener Ziegenkäse — enveloppé de jambon de la Forêt Noire avec olives, tomates cerises et miel
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe
Velouté d'asperges
9.00
45 Spargelcremesuppe mit Einlage — avec garniture
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Asperges fraîches du Kaiserstuhlvegetarian
25.00
253 Portion frischer Stangenspargel vom Kaiserstuhl — avec sauce hollandaise ou beurre fondu et pommes de terre ou Kratzede
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandre croustillantpescatarian
12.00
258 kross gebratenes Zanderfilet
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schnitzel pané
9.00
246 Paniertes Schnitzel
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Avec jambon
7.00
247 mit Schinken
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges traditionnelles "Scheiterhaufen"
27.00
252 Unser traditioneller Spargel „Scheiterhaufen“ — asperges sous une crêpe, gratinées au jambon, sauce hollandaise et fromage
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des asperges fraîches du Kaiserstuhl avec des pommes de terre ou des kratzede. Les autres choix végétariens sont les champignons frits ou la soupe aux asperges. Le reste de la carte contient beaucoup de viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 14

81dia
scoreestimation

Options protéinées en Forêt-Noire

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats de viande et de poisson. Les glucides sont bas pour les plateaux froids et le poisson.

9 adaptés au diabète · 14 plats

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Pratique

Adresse
Schluchseestraße 9, 79859 Schluchsee
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Küche: Montag - Freitag 11.30 - 14.00 Uhr und 17.30 - 20.30 Uhr. Am Wochenende und Feiertags Küche 11.30 - 20.30 Uhr. zwischen 14.00 - 17.30 Uhr gibt es eine kleinere Karte
Contact
+490765698940 info@hirschen-fischbach.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirschen-fischbach.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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