Al Maestro am Stausee

Beim Stausee 2, 72355 Schömberg

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades

Insalata Verdevegetarian

5.00

Salade verte

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Pomodorovegetarian

6.00

Salade de tomates avec oignons, olives et poivrons

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Mista Piccolavegetarian

6.00

Petite salade composée

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Mista Grandevegetarian

10.00

Grande salade composée

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Insalata con Mozzarellavegetarian

11.50

Grande salade composée avec mozzarella

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Insalata di Tonnopescatarian

13.00

Grande salade composée avec thon, oignons, poivrons, olives

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Insalata Italianapescatarian

13.50

Grande salade composée avec fromage de brebis, anchois, olives, poivrons, oignons, artichauts

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Insalata Capricciosa

13.50

Grande salade composée avec thon, jambon de dinde, artichauts, œuf, poivrons, oignons, olives, rémoulade

estimation≈ 550 kcal28 g de glucideséquilibré 78

Insalata di Gamberettipescatarian

15.00

Grande salade composée avec crevettes grillées, ail

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Insalata Maestro

14.50

Grande salade composée avec blanc de poulet grillé, artichauts, œuf, poivrons, oignons, champignons frais, olives

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata Fantasia

14.50

Grande salade composée avec tomates, fromage de brebis, olives, poivrons, oignons, artichauts et émincé de poulet

estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata Salmonepescatarian

15.00

Grande salade composée avec oignons, poivrons, olives, ail et filet de saumon grillé

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Insalata Mista Grande con Pollo

12.50

Grande salade composée avec émincé de poulet grillé

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupes

Crema di Pomodorovegetarian

6.00

Velouté de tomates à la crème

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Minestronevegan, vegetarian

6.00

Soupe de légumes

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Antipasti - Entrées

Bruschetta Tonnopescatarian

8.00

Pain de campagne grillé à l'italienne avec thon, oignons, tomates fraîches, roquette, origan, ail, huile d'olive

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Pizza Panevegan

6.00

Pizza Pane - Pizzabrot — Pain pizza avec épices, ail, sauce tomate

estimation≈ 280 kcal40 g de glucides

Bruschettavegan

6.50

Pain de campagne grillé à l'italienne avec tomates fraîches, ail, huile d'olive, roquette, origan

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Bruschetta Mozzarellavegetarian

8.00

Pain de campagne grillé à l'italienne avec mozzarella, tomates fraîches, roquette, oignons, huile d'olive, origan, ail

estimation≈ 340 kcal30 g de glucides

Cocktail di Tonnopescatarian

8.50

Crème de thon avec salade et pain

estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Capresevegetarian

9.50

Mozzarella avec tomates, oignons, basilic dans l'huile d'olive et crème balsamique

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Insalata di Marepescatarian

15.50

Salade de fruits de mer au citron

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Assortiment d'entréespescatarian

19.50

Gemischte Vorspeisen — Aubergine & courgette grillées, divers légumes chauds, crème de thon, bruschetta à la tomate, tomate-mozzarella-basilic

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Pizza

Pizza Margheritavegetarian

9.00

Sauce tomate, mozzarella

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 69

Pizza Funghivegetarian

9.50

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais

estimation≈ 880 kcal112 g de glucideséquilibré 72

Pizza Jambon

10.50

Pizza Schinken — Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde

estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 66

Pizza Salami

10.50

Sauce tomate, mozzarella, salami de dinde

estimation≈ 950 kcal115 g de glucideséquilibré 65

Pizza Bolognese

11.50

Sauce tomate, sauce bolognaise au bœuf, mozzarella

estimation≈ 1050 kcal118 g de glucides

Pizza Salami Champignons

11.00

Pizza Salami Pilze — Sauce tomate, mozzarella, salami de dinde, champignons frais

estimation≈ 980 kcal117 g de glucideséquilibré 68

Pizza Jambon Champignons

11.00

Pizza Schinken Pilze — Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, champignons frais

estimation≈ 950 kcal117 g de glucideséquilibré 69

Pizza Capri

11.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de dinde

estimation≈ 1000 kcal115 g de glucides

Pizza Vesuvio

12.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de dinde, champignons frais

estimation≈ 1020 kcal117 g de glucideséquilibré 66

Pizza Hawaii

11.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, ananas

estimation≈ 960 kcal125 g de glucides

Pizza Tre Gusti

13.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de dinde, thon

estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides

Pizza Quattro Stagioni

12.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de dinde, artichauts, champignons frais

estimation≈ 1050 kcal120 g de glucides

Pizza Napolipescatarian

12.00

Tomates, mozzarella, anchois, câpres, olives, piments forts, ail

estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68

Pizza Casalinga

13.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, champignons frais, piments forts, artichauts, anchois, olives, câpres, oignon

estimation≈ 1150 kcal125 g de glucides

Pizza San Remo

13.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, champignons frais, poivrons, artichauts, épinards, ail

estimation≈ 1080 kcal122 g de glucides

Pizza Mama Mia

14.50

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, champignons frais, oignons, ail, poivrons, piments forts

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Pizza Buon Gusto

14.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de dinde, légumes variés, champignons frais, œuf dur, piments forts

estimation≈ 1200 kcal125 g de glucides

Pizza al Tonnopescatarian

13.00

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, ail

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 69

Pizza Salmonepescatarian

15.00

Sauce tomate, mozzarella, saumon, oignons, ail

estimation≈ 900 kcal80 g de glucides

Pizza Gamberettipescatarian

15.00

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, épinards, brocoli, ail

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72

Pizza Adriapescatarian

15.00

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer et ail

estimation≈ 870 kcal80 g de glucideséquilibré 68

Pizza Quattro Formaggivegetarian

13.00

Sauce tomate, mozzarella, quatre sortes de fromage

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Pizza con Verduravegetarian

13.50

Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, piments, légumes variés, ail, roquette

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74

Pizza Gorgonzolavegetarian

13.00

Sauce tomate, mozzarella, sauce gorgonzola, épinards

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Pizza al Caponevegetarian

14.50

Tomates fraîches coupées en dés, mozzarella en dés, roquette, parmesan

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Pizza Bianca Neve

13.00

Mozzarella, mascarpone, lardons, oignons, roquette, parmesan

estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides

Pizza Calabrese

13.50

Mozzarella, mascarpone, salami piquant, oignons, roquette, piments, parmesan

estimation≈ 1100 kcal78 g de glucides

Pizza Diavolo

13.00

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, piments, oignons

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

Pizza Pollo

13.50

Sauce tomate, mozzarella, blanc de poulet grillé, oignons, poivrons, champignons frais, piments, ail

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72

Pizza Maestro

14.50

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, champignons frais, mascarpone, roquette, parmesan, bresaola

estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides

Pizza Parma

14.50

Sauce tomate, jambon de Parme, gorgonzola, mozzarella, champignons frais, roquette, parmesan

estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides

Calzone

Calzone Romano

12.00

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, salami de bœuf, champignons frais

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Calzone Torinese

12.50

Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde, champignons frais, légumes variés, ail

estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 76

Pâtes

Spaghetti al Pomodorovegetarian

9.00

Sauce tomate, tomates cerises, ail, basilic

estimation≈ 650 kcal95 g de glucides

Spaghetti Aglio Oliovegetarian

8.00

Huile d'olive, ail, piments, roquette

estimation≈ 700 kcal90 g de glucideséquilibré 69

Spaghetti Bolognese

9.50

Sauce bolognaise au bœuf, basilic

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alle Verdurevegetarian

12.00

Sauce tomate à la crème, ail, légumes variés, champignons frais, basilic

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Spaghetti Gamberettipescatarian

13.50

Sauce tomate à la crème, crevettes grillées, ail

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

Spaghetti Gorgonzolavegetarian

11.00

Sauce crème au gorgonzola, épinards

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

Spaghetti ai Frutti di Marepescatarian

14.00

Sauce tomate, tomates cerises, fruits de mer, ail, basilic

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Carbonara

11.50

Jambon de dinde, œuf, sauce à la crème, parmesan

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Farfalle Da Vinci

11.50

Sauce à la crème, jambon de dinde, champignons frais, sauge

estimation≈ 790 kcal68 g de glucides

Farfalle Nonna

13.50

Sauce à la crème, blanc de poulet, crevettes, gorgonzola, ail, brocoli, épinards

estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Farfalle Pollo Curry (épicé)

13.50

Farfalle Pollo Curry (scharf) — Blanc de poulet, champignons frais, légumes variés, sauce crème au curry

estimation≈ 810 kcal66 g de glucides

Farfalle Salmonepescatarian

13.50

Saumon frais, épinards dans une sauce à la crème, ail

estimation≈ 840 kcal64 g de glucides

Tagliatelle Boscaiola

13.50

Petits pois, jambon de dinde, champignons frais, bœuf haché, sauce à la crème

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

Tagliatelle Lagopescatarian

14.50

Sauce tomate, tomates cerises, saumon frais, oignons, ail, olives, câpres, basilic

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Tagliatelle Casarecce (épicé)

14.00

Tagliatelle Casarecce (scharf) — Sauce tomate, tomates cerises, bœuf, oignons, poivrons, champignons frais, ail

estimation≈ 760 kcal68 g de glucideséquilibré 82

Tagliatelle Bella Donna

14.50

Filet de poulet, crevettes, champignons frais, légumes variés, crème

estimation≈ 860 kcal62 g de glucides

Tagliatelle Maestropescatarian

13.50

Crevettes, ail, champignons frais, brocoli, sauce à la crème

estimation≈ 790 kcal64 g de glucideséquilibré 74

Rigatoni Modo Mio (épicé)

13.50

Rigatonii Modo Mio (Scharf) — Sauce tomate, crème, blanc de poulet, poivrons, champignons frais, oignons, olives, ail

estimation≈ 810 kcal66 g de glucideséquilibré 68

Rigatoni Toscana

12.50

Sauce au bœuf haché, crème, jambon de dinde, mozzarella, trois sortes de fromage

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Rigatoni Quattro Formaggivegetarian

12.50

Mozzarella, parmesan, quatre fromages (blancs)

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Rigatoni dello Chef

13.00

Sauce tomate, crème, jambon de dinde, poivrons, champignons frais, brocoli

estimation≈ 830 kcal66 g de glucideséquilibré 67

Gnocchi della Casa

12.50

Sauce au bœuf haché, crème, mozzarella, trois sortes de fromage

estimation≈ 910 kcal58 g de glucides

Gnocchi ai Funghivegetarian

14.00

Fourrés à la mozzarella, sauce tomate-crème aux champignons

estimation≈ 860 kcal56 g de glucides

Gnocchi Gorgonzolavegetarian

12.00

Sauce à la crème, sauce gorgonzola, épinards

estimation≈ 840 kcal54 g de glucides

Gnocchi Classicivegetarian

14.00

Gnocchi Classici (hausgemacht) — Fait maison, fourrés à la mozzarella, sauce tomate, tomates cerises, basilic, ail, mozzarella

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Gnocchi Spinatavegetarian

14.00

Fourrés à la mozzarella dans une sauce à la crème d'épinards

estimation≈ 710 kcal62 g de glucides

Tortellini Panna

12.50

Tortellini Panna (Vege. Füllung) — Garniture végétarienne, sauce à la crème, jambon de dinde, petits pois, parmesan

estimation≈ 680 kcal58 g de glucides

Tortellini ai Quattro Formaggi

13.50

Tortellini ai Quattro Formaggi (Vege. Füllung) — Garniture végétarienne, sauce à la viande bovine, crème, mozzarella, quatre sortes de fromage

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Penne Arrabiatavegetarian

9.50

Penne Arrabiata (scharf) — Piquant, sauce tomate, tomates cerises, basilic, ail

estimation≈ 540 kcal78 g de glucides

Penne Michelangelo

12.50

Sauce tomate, crème, jambon de dinde, petits pois, champignons frais

estimation≈ 660 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Penne al Tonnopescatarian

13.50

Penne al Tonno (scharf) — Piquant, sauce tomate, thon, oignons, olives, câpres

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Penne Maestro

14.00

Penne Maestro (scharf) — Piquant, sauce tomate, crème, bœuf, poivrons, oignons, olives, champignons frais, ail

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 70

Au four

Rigatoni al Forno

13.00

Sauce à la viande bovine, crème, jambon de dinde, petits pois, mozzarella, fromage

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Lasagne

13.00

Pâtes maison en couches, crème, garniture au bœuf, mozzarella, fromage, ricotta, œuf

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Crespellevegetarian

13.00

Cannelloni maison ricotta, épinards, parmesan, mozzarella, sauce tomate et crème

estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Tortellini al Forno

13.00

Tortellini al Forno (Gemüsefüllung) — Garniture légumes, sauce à la viande bovine, crème, mozzarella, quatre fromages différents

estimation≈ 810 kcal58 g de glucides

Gnocchi al Forno

13.00

Gnochhi al Forno — Sauce à la viande bovine, crème, mozzarella, quatre fromages différents

estimation≈ 830 kcal60 g de glucides

Combinaison de pâtes

Diversi tipi di Pasta in Padella

13.00

Diverses pâtes à la poêle, sauce à la viande bovine, crème, jambon de dinde, quatre fromages différents

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Diversi tipi di Pasta al Forno

13.00

Diverses pâtes, sauce à la viande bovine, crème, mozzarella, quatre fromages, gratinées au four

estimation≈ 910 kcal62 g de glucides

Risotto

Risotto Pescatorepescatarian

15.00

Fruits de mer, ail, basilic, sauce tomate avec tomates cerises

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Risotto al Curry

14.00

Risotto al Curry (scharf) — Piquant, blanc de poulet, champignons frais, légumes variés, sauce crème au curry

estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Risotto alla Pavarotti

15.00

Blanc de poulet, crevettes, champignons frais, légumes variés, ail, sauce à la crème

estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Poissons et fruits de mer

Calamari Frittipescatarian

24.50

Calamars frits avec rémoulade et citron, servis avec salade composée et petit pain

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Calamari Livornesepescatarian

25.50

Calamars, tomates cerises, câpres, olives, oignons, ail, spaghetti, servis avec salade composée et petit pain

estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 77

Gegrillte Calamari (épicé)

25.50

Gegrillte Calamari (scharf) — calamars grillés avec Spaghetti Aglio Olio, piments forts, herbes italiennes, roquette et accompagnements

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 67

Trancio di Salmone

26.50

filet de saumon frais sauce crème au citron, pâtes, salade et pain

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Bœuf Angus noir

Costata alla Griglia

25.50

rumpsteak grillé, beurre aux herbes, frites, salade et pain

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Costata del Maestro

27.50

rumpsteak, champignons frais, sauce à la crème, ail, pâtes, salade et pain

estimation≈ 980 kcal72 g de glucides

Costata Pepe

27.50

rumpsteak, sauce crème au poivre, tagliatelles, salade et pain

estimation≈ 960 kcal70 g de glucides

Volaille

Blanc de poulet sauce champignons

21.50

Hähnchenbrustfilet in feiner Pilzsoße — blanc de poulet pané, tagliatelles, champignons frais, sauge, sauce crème, salade et pain

estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides

Steak de dinde Salbei

23.50

Putensteak Salbei — jambon de Parme, sauce à la sauge, pâtes, salade

estimation≈ 820 kcal62 g de glucideséquilibré 68

Blanc de poulet sauce curry (épicé)

21.50

Hähnchenbrustfilet mit Currysoße (scharf) — blanc de poulet pané, champignons frais, légumes variés, sauce crème curry, tagliatelles, salade

estimation≈ 1080 kcal85 g de glucides

Steak de dinde Natur

21.50

Putensteak Natur — frites, salade

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Schnitzel de poulet et frites

21.00

Hähnchenschnitzel mit Pommes — escalope de poulet panée, frites, salade et pain

estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides

Steak de dinde Zingera (épicé)

23.50

Putensteak Zingera (scharf) — poivrons, oignons, champignons frais, frites, salade

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Piccata Milanese

21.50

escalope de poulet panée sauce tomate, tomates cerises, spaghetti, salade et pain

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

Steak de dinde Casalinga

23.50

Putensteak Casalinga — champignons frais, poivrons, oignons sauce tomates cerises, tagliatelles, salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Desserts

Pudding italien

6.50

Italienischer Pudding — au caramel et sauce fraise ou chocolat

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43

Boules de chocolat italiennes

6.50

Italienische Schokokugeln — fourrées à la vanille et à la crème

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

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68veggie
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Classiques italiens et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la Pizza Gorgonzola et les Spaghetti alle Verdure. Pour les vegans, il y a la Minestrone et la Bruschetta.

28 plats végétariens et 3 végans sur 115

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Beaucoup de salades, peu de plats

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreuses salades riches en protéines sont disponibles. Les plats principaux sont surtout composés de pâtes, de pizzas et de frites.

16 adaptés au diabète · 115 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Beim Stausee 2, 72355 Schömberg
Horaires: pas encore connu
Contact: +4974279427133
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almaestro-stausee.de/

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