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Obere Säge

Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg

Fermé maintenant · ouvre 15:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Recommandations de la maison
Soupe à l'oignon française
6.20
Französische Zwiebelsuppe — gratinée au pain blanc et au fromage
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Roulade de bœuf
23.90
Rinderroulade — farcie au lard, oignons et cornichons, avec spätzle maison et salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Schwabenpfännle
28.90
„Rostbrätle“, schnitzel pané et Maultasche sur spätzle au fromage, avec salade mixte
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Soupes
Flädlesuppe
5.90
Bouillon de bœuf corsé avec crêpes aux herbes maison
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Maultaschensuppe
6.20
Bouillon de bœuf corsé avec Maultaschen maison
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Filet de truite fuméepescatarian
14.80
Geräuchertes Forellenfilet — avec raifort, oignons, airelles et pain
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade mélangée coloréevegetarian
13.80
Bunter Blattsalat — avec betteraves rouges en dés, feta et noix
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Variations de salades
Petite salade mixtevegetarian
5.90
Kleiner gemischter Salat — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande assiette de salade colorée aux lamelles de bœuf
18.90
Große Bunte Salatplatte mit Rinderstreifen — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade colorée aux lamelles de poulet
15.90
Große Bunte Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade colorée aux crevettes marinéespescatarian
16.80
Große Bunte Salatplatte mit Marinierten Garnelen — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade colorée au thonpescatarian
15.90
Große Bunte Salatplatte mit Thunfisch — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande assiette de salade colorée au sandre croustillantpescatarian
16.20
Große Bunte Salatplatte mit Zanderknusperle — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de salade colorée avec pomme de terre bio au fourvegetarian
14.20
Große Bunte Salatplatte mit Bio-Ofenkartoffel — Jeunes pousses, variations de salades maison, sauce maison
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Classiques Landhaus
Zwiebelrostbraten*
29.80
Rôti de bœuf juteux, jus de viande corsé et oignons frits, avec spätzle maison
estimation≈ 820 kcal58 g de glucideséquilibré 70
Käsespätzlevegetarian
14.90
Spätzle maison au fromage de montagne, gouda et crème, oignons frits et salade mixte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rumpsteak „Classique“*
29.40
Rumpsteak „Klassisch“* — Rumpsteak juteux avec beurre aux herbes maison, frites et salade
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Cordon Bleu*
21.90
Farcis jambon et gouda crémeux, frites et salade
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Rumpsteak „Poivre“*
29.80
Rumpsteak „Pfeffer“* — Rumpsteak juteux, sauce crème au poivre et cognac, croquettes et salade
estimation≈ 860 kcal42 g de glucides
Maultaschen
14.90
Maultaschen maison, salade de pommes de terre, jeunes pousses et oignons frits
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Medaillons de porc sauce crémeuse aux champignons
22.90
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahmsoße — Medaillons tendres de filet de porc avec spätzle et salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medaillons de porc sauce crémeuse cognac-poivre
22.90
Schweinemedaillons mit Cognac-Pfefferrahmsoße — Medaillons tendres de filet de porc avec spätzle et salade
estimation≈ 740 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel "Wiener Art"
19.20
Schnitzel „Wiener Art“ — Schnitzel de longe de porc pané et doré, avec frites et salade
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Pomme de terre au four
16.90
Ofenkartoffel — Pomme de terre bio, quark aux herbes et lamelles de poulet grillées sur salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poitrine de poulet
19.80
Hähnchenbrustfilet — Poitrine de poulet juteuse avec beurre maison aux herbes, frites et salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Jägerschnitzel
19.80
Steaks de longe de porc (nature) sauce crémeuse aux champignons, spätzle et salade
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Galettes de légumesvegetarian
14.80
Gemüsetaler — Galettes de légumes panées croustillantes sur variations de salades
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Semmelknödelvegetarian
14.90
Sur sauce crémeuse aux champignons, avec une salade mixte
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Pour les connaisseurs et amateurs
"Scharfe Säge"
30.90
„Scharfe Säge“* — Rumpsteak juteux farci au jambon et fromage, avec ajvar, oignons, piments, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Tagliatelle "Ma façon"pescatarian
19.80
Tagliatelle wie „ICH“ sie liebe — Pâtes rubans avec crevettes marinées, tomates, oignons et champignons, salade mixte
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumonpescatarian
22.90
Lachsfilet* — Pavé de saumon norvégien (env. 200g) sauce crémeuse au Riesling, pâtes rubans et salade
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Schlichemplatte
18.90
Schnitzel pané, pommes de terre sautées, salade de saucisses suisse, salade de museau de bœuf et fromage
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides
Menu Enfants
Frites avec ketchupvegetarian
5.90
Pommes mit Ketchup
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Spätzle avec saucevegetarian
5.90
Spätzle mit Soße
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel enfant
9.50
Kinderschnitzel mit Spätzle oder Pommes — Avec spätzle ou frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Galettes de pommes de terre et compotevegetarian
9.20
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Vesperzeit
Bauernsülze
14.80
Avec sauce maison, oignons et pommes de terre sautées
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Œufs russes
14.10
Russische Eier — Salade de pommes de terre, salade de viande, œufs et salami, avec pain
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de saucisses
11.50
Wurstsalat — Lyoner avec sauce maison, tomates, concombres, oignons et œuf, avec pain
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de saucisses suisse
11.90
Schweizer Wurstsalat — Lyoner et fromage avec sauce maison, tomates, concombres, oignons et œuf, avec pain
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hausmacher Wurstsalat
11.90
Lyoner et Schwarzwurst avec sauce maison, garni de tomates, concombres, oignons et œuf, avec du pain
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lumpensalat
11.90
Lyoner, Schwarzwurst et fromage avec sauce maison, garni de tomates, concombres, oignons et œuf, avec du pain
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ochsenmaulsalat
11.90
Joues de bœuf avec sauce maison, garni de tomates, concombres, oignons et œuf, avec du pain
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Cuisine allemande classique

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle, des Gemüsetaler ou des Semmelknödel à la sauce aux champignons. La carte propose beaucoup de plats de viande comme la Rinderroulade.

9 plats végétariens et 0 végans sur 43

80dia
scoreestimation

Plats de viande et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses salades protéinées et des options de viande. Beaucoup de plats principaux sont accompagnés de garnitures riches en glucides comme les Spätzle ou les frites.

21 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Obere Säge 1-3, 72355 Schömberg
Horaires
lunfermé
marfermé
mer15:00–21:00
jeu15:00–21:00
ven15:00–21:00
sam15:00–21:00
dim11:30–20:00
Mi.-Sa. warme Küche bis 20:00. So. warme Küche bis 19:30. Gerne passen wir auf Anfrage unsere Öffnungszeiten Ihren Buchungen an!
Contact
+497427931930
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obere-saege.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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