Brasserie Springer
Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
Fermé maintenant · ouvre 17:00
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu pour les petits adultes
Soupe à la tomatevegetarian
5.00
Tomatensoep
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Petit carpaccio
7.00
Kleine carpaccio zoals de grote — Comme la grande version
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak frites
15.00
Biefstuk met frietjes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Crêpevegetarian
8.00
Pannenkoek
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
Frites avec croquette
8.00
Friet met kroket
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Frites avec frikandel
8.00
Friet met frikandel
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Frites avec nuggets de poulet
8.00
Friet met kipnuggets
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Assiette coquin
0.00
Boevenbord: mee-eten met je ouders — Mangez avec vos parents
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Carte des desserts
Créez votre propre glace !vegetarian
5.00
Zelf een ijsje maken!
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Glace vanillevegetarian
5.00
2 bollen vanille-ijs, slagroom en spikkels — 2 boules de glace vanille, crème chantilly et vermicelles
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Choix du chef
Menu surprise 4 services
58.00
4-gangen verrassingsmenu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu surprise 5 services
68.00
5-gangen verrassingsmenu
estimation≈ 2100 kcal170 g de glucideslourd 33
Service de fromage supplémentairevegetarian
10.00
Extra gang kaas
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu surprise végétarien 4 servicesvegetarian
4-gangen vegetarisch verrassingsmenu
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucides
Buffet de snacks
Buffet de snacks étendu
19.75
Uitgebreid snackbuffet — Diverses bitterballen, frikandellen de poulet croustillantes, petits nems au canard aux épices asiatiques
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Dessert & café
Buffet Sundae Springer'svegetarian
7.75
Springer’s Sundea buffet (stel zelf je ijsje samen) — Composez votre propre glace
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Buffet de gâteaux glacés Springer'svegetarian
8.50
Springer’s ijstaartenbuffet
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 25
Buffet de desserts Springervegetarian
9.75
Springer dessertbuffet
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36
Dessert walking dinner Springervegetarian
12.50
Springer walking dinner dessert
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42
High Wine
High Wine
42.50
Menu 3 services avec plats de saison (ex: canard oriental, carpaccio Springer, brownie)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Canard Oriental
Oosterse eend — Magret de canard fumé, nem au canard, compote de fruits secs et orange, sauce 5 épices
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio Springer
Springer carpaccio — Carpaccio finement tranché, mayonnaise à la truffe, roquette, parmesan, pignons de pin
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brownievegetarian
Brownie, crème yaourt et chocolat blanc, fruits rouges frais, gel de fruits des bois, amandes sucrées
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Walking Dinner
Walking Dinner 4 plats
55.00
4-gangen Walking Dinner
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Walking Dinner 5 plats
65.00
5-gangen Walking Dinner
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 36
Walking Dinner 6 plats
75.00
6-gangen Walking Dinner
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 29
Exemples de plats froids
Pastrami de Veau Maison
Kalfspastrami uit eigen keuken met tonijnmayonaise en Hollandse garnalen — Avec mayonnaise au thon et crevettes hollandaises
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Fumé Écossaispescatarian
Schotse gerookte zalm geserveerd met een wasabi crumble en diverse verrassende bereidingen van komkommer, wasabi mayonaise en krokante sjalot ringetjes — Avec crumble wasabi, préparations de concombre, mayonnaise wasabi et rondelles d'échalotes croustillantes
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de Bœuf Fumé Maison
Huisgerookte rosbief met mayonaise van hazelnoot — Avec mayonnaise aux noisettes
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bœuf
Carpaccio van het rund met groene pesto en Parmezaanse kaas — Avec pesto vert et parmesan
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Exemples de plats chauds
Filets de Rougetpescatarian
Rode poonfilets op de huid gebakken met “pasta rijst”,geserveerd met een pittige salsa van tomaat en gedroogde tomaat, groene pesto en gegarneerd met gegrilde groenten — Poêlés avec "pâtes de riz", salsa pimentée tomate et tomate séchée, pesto vert et légumes grillés
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bavette
Pastinaakzalfje met mooi rosé gebakken bavette met een stroopje van balsamico en truffel — Bavette rosée avec purée de panais, sirop balsamique et truffe
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochette de Filet de Porc Grecque
Grieks gekruide spies van varkenshaas op aardappeltaartje met tzatziki en pikante paprikadressing — Sur tartelette à la pomme de terre avec tzatziki et sauce paprika piquante
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Exemples de desserts
Trio Cerisevegetarian
Kersenijs, parfait en cheesecake van kersen, gegarneerd met Amarena kersen — Glace, parfait et cheesecake à la cerise, garni de cerises Amarena
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Crème Brûléevegetarian
Crème brûlé geparfumeerd met framboos en geserveerd met witte chocolade ijs — Parfumée à la framboise, servie avec glace au chocolat blanc
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
FORFAITS
Assortiment d'Apéritifs
6.50
Borrelhapjes arrangement — 5 rondes d'amuse-bouches: bitterballen Van Dobben, nems végétariens au chili doux
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Arrangement Amuse
12.50
Amuse-arrangement — 3x bouchées chaudes: bitterballen Van Dobben, nems végétariens, assortiment mixte
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Arrangement Amuse Luxe
19.00
Amuse-arrangement de luxe — 3x bouchées luxe: bitterballen Van Dobben, samosas végétariens, Yakitori
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Arrangement Étagère
19.00
Etagère-arrangement — 5 amuses-bouches saisonniers par personne
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Walking Dinner Apéro
35.00
Walking diner borrel — 5 amuses-bouches saisonniers par soirée
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 72
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Plats froids et amuse-bouches
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des options faibles en glucides sont des entrées froides ou des amuse-bouches. Il y a peu de plats principaux complets à index glycémique bas.
13 adaptés au diabète · 40 plats
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Pratique
- Adresse
- Opweg 2A, 2871 NA Schoonhoven
- Horaires
- lun—mar—mer17:00–00:00jeu17:00–00:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim17:00–00:00Brasserie and event location BOVEN can be booked outside opening hours. Closing time not specified, 00:00 used as placeholder
- Contact
- +31182320690 info@brasseriespringer.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriespringer.nl/
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