De Riddershoeve

Kasteeldreef 40, 2900 Schoten

horaires pas encore connus

belge€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches de réception 38 € p.p.

Blini

Blini met gerookte zalm, mousse van gerookte makreel — au saumon fumé et mousse de maquereau fumé

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio Bon Bon

Carpaccio Bon Bon gevuld met rucola, Parmezaan, pijnboompitjes, zongedroogde tomaat — fourré à la roquette, parmesan, pignons de pin et tomates séchées

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Boulette de poulet thaï

Thaise kippenballetje met kokoscurry en koriander — au curry coco et coriandre

estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Bruschetta

Bruchetta met tomaat en basilicum en gedroogde Serranoham — à la tomate, basilic et jambon Serrano séché

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Brochette

Spies met bodypeeled black tiger garnaal met Aioli — de crevettes black tiger avec aïoli

estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de thon

Tartaar van tonijn, wasabi mayonaise en sesam — mayonnaise wasabi et sésame

estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Vitello Tonnato

Vitello tonnato met gefrituurde kappertjes en tonijnmousse — câpres frites et mousse de thon

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Steak tartare

Steak tartaar met kwarteleitje — avec œuf de caille

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Mousse de fromage de chèvrevegetarian

Geitenkaas – mousse – balletje met geroosterde pistachenootjes — boulette aux pistaches grillées

estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Table à café

Formule table à café

29.00

Koffietafel formule — Assortiment de gâteaux, croissants, pistolets, fromage jeune, jambon, salade de crabe, poulet

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Soupe à la tomate

5.00

Tomatensoep met room en kippenballetjes — à la crème et boulettes de poulet

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Yaourt grecvegetarian

5.00

Griekse yoghurt met vers fruit — aux fruits frais

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brunch

Formule Brunch

39.00

Brunch formule — Verre de cava, assortiment de gâteaux, croissants au beurre, pistolets et sandwiches, 5 sortes

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 32

Menu fête 49 € p.p.

Amuse-bouche du Chef

Amuse van de Chef

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Duo de croquettes

Duo van kaas en garnaal kroket — croquettes au fromage et aux crevettes

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe carotte-cocovegan

Wortelkokossoep met geroosterde kokosschilfers en gember-muntolie — copeaux de coco grillés et huile gingembre-menthe

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio de betterave rougevegetarian

Carpaccio van rode biet met geitenkaas, walnoot en yoghurtdressing (veggie) — chèvre, noix et sauce au yaourt (veggie)

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filet Mignon

Filet Mignon met fris tomatenslaatje, frietjes en saus naar keuze — salade de tomates fraîches, frites et sauce au choix

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Filets de sole fraispescatarian

Verse slibtongetjes (2 stuks) met een slaatje en frietjes (veggie) — 2 pièces avec salade et frites (veggie)

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Tarte aux pommesvegetarian

Fijne appeltaart met speculoos-ijs — glace speculoos

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Mini Dame Blanchevegetarian

Mini Dama Blanche

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Menu fête 59 € p.p.

Bisque de crevettes grises

Bisque van grijze garnalen met een wolkje Cognac-room en Nori snippers — avec un nuage de crème au Cognac et éclats de Nori

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Toast brioché

Brioche toast met tartaar van verse zalm, guacamole en haring caviaar — avec tartare de saumon frais, guacamole et caviar de hareng

estimation≈ 310 kcal22 g de glucides

Burratavegetarian

Burrata met gegrilde groeten, geconfijte tomaatjes, pistache noot en notenolie (veggie) — avec légumes grillés, tomates confites, pistache et huile de noix (veggie)

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roulades de sole à l'Ostendoisepescatarian

Tongrolletjes op Oostendse wijze met julienne groenten en grijze garnaal — avec julienne de légumes et crevettes grises

estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Duo de joue de porc et gambas

Duo van varkenswang en gamba met paksoi en crème van zoete aardappel — avec pak choi et crème de patate douce

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Raviolivegetarian

Ravioli met artisjok, pecorino, witte wijnsaus, pijnboompitten, citroenzeste en munt (veggie) — à l'artichaut, pecorino, sauce au vin blanc, pignons, zeste de citron et menthe (veggie)

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Moelleuxvegetarian

Moelleux met vers fruit en vanille ijs — avec fruits frais et glace vanille

estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34

Suggestions de Septembre

Saumon marinépescatarian

21.00

Gemarineerde zalm op Aziatische wijze — à l'asiatique

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Moules gratinéespescatarian

16.00

Gegratineerde mosselen

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Soupe curry rouge thaï

12.00

Thaise rode currysoep

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tomate crevettepescatarian

33.00

Tomaat garnaal — tomate coeur de boeuf, crevette grise, coeur de laitue grillé et sauce cocktail

estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Risottopescatarian

34.00

safran, céleri, fenouil, filet de dorade poêlé sur peau, salicorne et zeste de citron

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Rigatoni

29.00

moules, chorizo et poudre de paprika fumé

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Pêche grilléevegetarian

13.00

Gegrilde perzik — Amaretto, Cantucci et crème de ricotta

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

DESSERTS

Tartelette italienne au citron meringuéevegetarian

11.00

Italiaans citroenmeringue taartje

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34

Tarte aux pommes chaudevegetarian

10.00

Warme appeltaart

estimation≈ 420 kcal55 g de glucides

Mousse au chocolatvegetarian

12.00

Chocomousse met exotische twist met mango, passievrucht en kokos-ijs — touche exotique avec mangue, fruit de la passion et glace coco

estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 36

Café Liégoisvegetarian

12.00

Café Liégois met Tia Maria likeur — avec liqueur Tia Maria

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41

Moelleux au chocolat noirvegetarian

14.00

Moelleux van bittere chocolade met vanille-ijs — avec glace vanille

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33

Gaufre bruxelloise au sucrevegetarian

8.00

Brusselse wafel met suiker

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35

Gaufre bruxelloise à la crème chantillyvegetarian

10.00

Brusselse wafel met slagroom

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25

Gaufre bruxelloise aux fraises fraîchesvegetarian

12.00

Brusselse wafel met verse aardbeien (seizoen: juni tot september) — Saison : juin à septembre

estimation≈ 520 kcal68 g de glucideslourd 39

Crêpes maisonvegetarian

8.00

Huisgemaakte pannenkoeken (2 stuks met suiker / siroop / confituur) — 2 pièces avec sucre, sirop ou confiture

estimation≈ 550 kcal80 g de glucideslourd 27

Crêpe enfantvegetarian

4.00

Kinderpannenkoek

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Crêpes Mikadovegetarian

12.00

Pannenkoeken ‘Mikado’ (2 stuks met ijs en chocoladesaus) — 2 pièces avec glace et sauce au chocolat

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideslourd 24

Glace enfantvegetarian

5.00

Kinderijsje (vanille, aardbei en discobolletjes) — Vanille, fraise et billes de chocolat

estimation≈ 250 kcal35 g de glucides

Mini Dame Blanchevegetarian

6.00

Mini-Dame Blanche

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42

Coupe vanillevegetarian

8.00

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 35

Coupe mokkavegetarian

8.00

estimation≈ 360 kcal42 g de glucideslourd 35

Coupe chocolat

8.00

Coupe chocolade

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40

Coupe Dame Blanche

10.00

Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus) — Avec sauce au chocolat chaude

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Coupe Stracciatella

10.00

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Coupe Brésilienne

10.00

Coupe Brésilienne (2 bollen vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) — 2 boules vanille, 1 mokka, noisettes et sauce caramel

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27

Coupe Advocaat

11.00

Coupe Advocaat (2 bollen vanille en 1 bol chocolade en advocaat) — 2 boules vanille, 1 boule chocolat et advocaat

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26

Coupe sorbetvegan

11.00

Coupe sorbet (2 bollen mangosorbet, 1 bol passievruchtsorbet) — 2 boules sorbet mangue, 1 boule sorbet fruit de la passion

estimation≈ 320 kcal65 g de glucideslourd 35

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Cuisine belge avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis à l'artichaut ou la burrata aux légumes grillés. La soupe carotte coco est végétalienne. De nombreuses options végétariennes sont des desserts comme la gaufre de Bruxelles.

26 plats végétariens et 2 végans sur 56

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Amuse-bouches et entrées bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées froides et amuse-bouches adaptés. Les plats principaux contiennent souvent des frites ou des pâtes.

24 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse: Kasteeldreef 40, 2900 Schoten
Horaires: pas encore connu
Contact: +3236584426 info@riddershoeve.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), riddershoeve.be/

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