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Hotel Gasthof Krone - Schwäbisch Gmünd, Einhornstraße

Einhornstraße 12, 73529 Schwäbisch Gmünd

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 20 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats du jour semaine 38
Lundi : Nierle aigrelette sauce Trolliger
12.00
Montag: Saure Nierle in Trolligersoße — avec pommes de terre sautées et salade mixte
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mardi : Currywurst
12.00
Dienstag: Currywurst — avec sauce curry fruitée et épicée, curry Anapurna, frites et salade de chou aux carottes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Jeudi : Goulash de bœuf
12.00
Donnerstag: Rindergulasch — avec poivrons et champignons, crème fraîche, spätzle et salade mixte
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Vendredi : Double filet de Matjespescatarian
12.00
Freitag: Ein Matjes Doppelfilet — sur sauce crème sure à la pomme, rondelles d'oignons, pommes de terre à la peau et salade mixte
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saisonnier/Régional
Selle de chevreuil rôtie rosée
35.00
Zart rosa gebratener Rehrücken — gibier local, haricots au lard, girolles et spätzle aux éclats de noisettes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Girolles fraîches à la crèmevegetarian
21.50
Frische Pfifferlinge a la Creme — avec semmelknödel et herbes fraîches
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Sauerbraten d'Ostalbrind
22.00
Sauerbraten vom Ostalbrind — avec haricots au lard et quenelles de levure
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Soupes et entrées
Soupe Flädle
6.50
Flädlessuppe — bouillon de bœuf d'Ostalb et légumes racines, crêpes aux herbes et ciboulette fraîche
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de girollesvegan
6.50
Pfifferling Cremesuppe — soupe crémeuse vegan aux girolles fraîches et croûtons aux herbes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de salades variéesvegetarian
7.50
Bunter Salatteller — salade de pommes de terre du Nördlinger Ries, salade de chou et de haricots
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Végétarien et vegan
Tagliatelles aux girolles fraîchesvegetarian
21.50
Frische Pfifferlinge Tagliatelle — girolles fraîches au Beurre Blanc, réduction vin blanc, oignons et beurre, herbes fraîches
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel d'auberginevegan
18.50
Auberginenschnitzel — aubergine rôtie, tempura et panko, sauce crème sure vegan et salade de boulghour
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Viandes brunes
Zwiebelrostbraten
32.50
rosbif marbré de côte haute, saisi et braisé avec oignons Ries
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Ragout de gibier Strozzapreti
18.50
Wildragout Strozzapreti — ragout de chevreuil et sanglier local, haricots blancs et airelles
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Classiques de l'auberge
Cordon bleu
29.50
dos de veau tendre farci au jambon au genièvre et Emmental
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Schnitzel de veau à la crème
26.50
Kalbsrahmschnitzel — dos de veau tendre, fariné et saisi, servi avec sauce à la crème et garnitures maison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel pané
18.50
Paniertes Schnitzel — escalope de porc Frickenhofer, panée à l'œuf
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vesper
Salade de saucisse suisse (avec pain)
12.50
Schweizer Wurstsalat (Mit Brot) — saucisse de jambon marinée, lamelles d'Emmental, cornichons et oignons
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Salade de saucisse suisse (avec pommes de terre)
16.50
Schweizer Wurstsalat (Mit Bratkartoffeln) — saucisse de jambon marinée, lamelles d'Emmental, cornichons et oignons
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
Tellersulz (avec pain)
12.50
Tellersulz (Mit Brot) — poitrine de porc en gelée, cornichon, poivron et œuf dur
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Tellersulz (avec pommes de terre sautées)
16.50
Tellersulz (Mit Bratkartoffeln) — Poitrine de porc bouillie en gelée, garnie de cornichon, poivron et œuf dur
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lentilles avec Spätzlevegan
13.50
Linsen mit Spätzle — Lentilles à la sauce brune aigre (préparation vegan), accompagnées de nos Spätzle maison
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Lentilles avec Spätzle et Saitenwürstle
15.50
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle — Lentilles à la sauce brune aigre (vegan), avec Spätzle maison et une paire de Saitenwürstle
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 83
Dessert
Sorbet abricot maisonvegan
5.00
Hausgemachtes Aprikosensorbet — aux fruits frais
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 42
Deux sortes de Tartufo aux baies
6.50
Zweierlei Tartufo mit Beeren — Classique au chocolat et cœur Zabaione, ou léger d'été au Limoncello et éclats de citron
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Affogato
4.50
Espresso avec une boule de glace vanille
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine régionale avec options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la schnitzel d'aubergine ou les lentilles avec spätzle. Un potage crémeux aux chanterelles vegan est aussi disponible.

7 plats végétariens et 4 végans sur 26

63dia
scoreestimation

Plats Allemands Classiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande avec des taux de glucides modérés. De nombreux plats principaux contiennent des Spätzle ou des pommes de terre.

10 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Einhornstraße 12, 73529 Schwäbisch Gmünd
Horaires
lun11:30–13:30, 17:30–20:30
mar11:30–13:30, 17:30–20:30
merfermé
jeu11:30–13:30, 17:30–20:30
ven11:30–13:30, 17:30–20:30
samfermé
dim11:30–13:30, 17:30–20:00
Warme Küche
Contact
+497171947480 reservierung@hotel-krone-strassdorf.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-krone-strassdorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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