Der Frisch & Macher
Hospitalstraße 20, 28790 Schwanewede
Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Buffet d'asperges
Buffet d'asperges
35.00
Spargelbuffet — Velouté d'asperges fraîches, salade d'asperges au saumon fumé et œuf, salade d'asperges aux fraises et vinaigrette
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Menu du midi 31.08.26 au 04.09.26
Côtelette panée
10.50
Paniertes Kotelette mit Kartoffelsalat und Schmand — Avec salade de pommes de terre et crème fraîche
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Gnocchivegetarian
8.00
Gnocchi mit buntem Gemüse — Aux légumes colorés
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideséquilibré 82
Curry de poulet
12.00
Hähnchencurry mit Langkornreis — Avec riz long grain
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Curry de légumesvegetarian
8.00
Gemüsecurry mit Langkornreis — Avec riz long grain
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Cevapcici maison
13.50
Hausgemachte Cevapcici mit Tzatziki, Djuvecreis und Krautsalat — Avec tzatziki, riz djuve et salade de chou
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Gratin chou-fleur et patate doucevegetarian
8.00
Blumenkohl - Süßkartoffelauflauf
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Steak au four
13.50
Steak au four mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes Frites — Gratiné à la viande épicée, servi avec des frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Pommes de terre rôties au romarinvegetarian
8.00
Gebratene Rosmarinkartoffeln mit frischem Gemüse und Sour Creme — Avec légumes frais et crème fraîche
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labskaus de Brême
12.50
Bremer Labskaus mit Matjes, Drei Eier in Senfsoße Rote Bete und Spiegelei dazu Kartoffelstampf und Gurkensalat — Avec hareng matjes, trois œufs sauce moutarde, betterave, œuf au plat, purée de pommes de terre et salade de concombre
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Option végétarienne (vendredi)vegetarian
8.00
Vegetarische Option (Freitag)
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 80
Menu du midi 07.09.26 au 11.09.26
Chili con Carne
9.50
Chili con Carne mit einem Brötchen — Avec un petit pain
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 84
Crêpe aux pommes
7.50
Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker — À la cannelle et au sucre
estimation≈ 780 kcal95 g de glucides
Pot de hareng
12.00
Heringstopf in Dillrahm dazu Salzkartoffeln und Butterbohnen — À la crème d'aneth avec pommes de terre vapeur et haricots au beurre
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Galettes de pommes de terre
7.50
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott — Avec compote de pommes
estimation≈ 620 kcal72 g de glucides
Chou blanc braisé
11.00
Geschmorter Weißkohl mit Hackfleisch dazu Kartoffelstampf — À la viande hachée avec purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spaghettivegetarian
7.50
Spaghetti in Käsesahnesoße — À la sauce crème au fromage
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Schnitzel pané
13.50
Paniertes Schnitzel mit Pfefferrahmsoße dazu Kartoffelkroketten und Butterbohnen — Avec sauce crème au poivre, croquettes de pommes de terre et haricots au beurre
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Chou-fleur fraisvegetarian
7.50
Frischer Blumenkohl mit Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln — Avec sauce hollandaise et pommes de terre vapeur
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poisson frit
12.00
Backfisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln — Avec sauce rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Pommes au romarin rôtiesvegetarian
7.50
Gebratene Rosmarinkartoffeln mit frischem Gemüse und Sour Creme — avec légumes frais et crème aigre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Saucisse
Bratwurst
3.50
estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Krakauer
4.50
estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Currywurst
4.50
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
3 petites saucisses de cheval
3.50
3 kleine Rosswürste
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Currywurst géante au cheval
8.50
Riesencurrywurst vom Ross
estimation≈ 650 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Le Burger
Burger
10.00
Burger mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Salat und Soße — oignons frais, tomates, salade et sauce — steak de bœuf maison ou vegan dans un pain frais
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Burger au Cheddar
11.00
Burger mit frischen Zwiebeln, Cheddar, Tomaten, Salat und Soße — oignons frais, cheddar, tomates, salade et sauce — steak de bœuf maison ou vegan dans un pain frais
estimation≈ 710 kcal46 g de glucides
Burger bacon et œuf
12.50
Burger mit gebratenem Speck und Spiegelei, Tomate, Zwiebel, Salat und Soße — bacon grillé, œuf au plat, tomate, oignon, salade et sauce — steak de bœuf maison ou vegan dans un pain frais
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Burger Pulled Pork
11.00
Pulled Pork Burger mit Coleslaw — avec coleslaw, salade, oignons rouges et sauce BBQ
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
La Schnitzel
Schnitzel au citron
9.00
Schnitzel mit Zitronenecke — pané, longe de porc ou blanc de poulet
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel avec œuf au plat
11.00
Schnitzel mit Spiegelei — pané, longe de porc ou blanc de poulet
estimation≈ 640 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel sauce Chasseur
11.50
Schnitzel mit Jägersoße — pané, longe de porc ou blanc de poulet
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel aux champignons et oignons
12.50
Schnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln — pané, longe de porc ou blanc de poulet
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon bleu
11.50
Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt — fourré au jambon et au fromage
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Brochette
Brochette de saucisse de cheval
9.00
Wurstspieß vom Ross mit Currysoße — avec sauce curry
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochette Schaschlik
7.50
Schaschlik-Spieß in pikanter Soße — dans une sauce piquante
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak & Barbecue
Rumpsteak Black Angus
23.50
Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Kräuterbutter — avec beurre aux herbes
estimation≈ 650 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spare Ribs
20.00
Spare Ribs mit Coleslaw Salat & BBQ – Soße — avec coleslaw et sauce BBQ
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Petite salade composéevegetarian
5.00
Kleiner gemischter Salat mit Vinaigrette — avec vinaigrette
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons et oignons sautésvegetarian
4.00
Gebratene Champignons und Zwiebeln
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce hollandaisevegetarian
3.00
Sc. Hollandaise
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Les Spécialités Régionales
Poisson frit avec sauce remoulade
9.50
Backfisch mit Remouladensoße
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Bremer Knipp avec cornichon
10.00
Bremer Knipp mit Gewürzgurke
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bauernfrühstück avec cornichon
9.50
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Pomme de Terre
Frites belgesvegetarian
3.50
Belgische Fritten
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Pommes fritesvegetarian
3.50
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Frites de patates doucesvegetarian
5.00
Süßkartoffel Fritten
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Pommes sautées au lard
5.50
Bratkartoffeln mit Speck
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre maisonvegetarian
4.00
Hausgemachter Kartoffelsalat
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre à l'eauvegan, vegetarian
3.00
Salzkartoffeln
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Les Dips
Mayo maison
0.50
Hausgemachte Mayo
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Ketchup/curry ketchup maisonvegan, vegetarian
0.50
Hausgemachter Ketchup/Curryketchup
estimation≈ 40 kcal8 g de glucides
Pour les enfants et les élèves
Schulburger
7.00
Schulburger mit Salat, Tomaten, Röstzwiebeln und Haus-Dressing dazu Pommes Frites — Avec salade, tomates, oignons frits et sauce maison, servi avec frites
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Nuggets de poulet maison
7.00
Chicken Nuggets hausgemacht mit BBQ – Soße und Pommes Frites — Avec sauce BBQ et frites
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Petite escalope de porc
7.00
Kleines Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites — Avec frites
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
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66veggie
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scoreestimation
Menu végétarien consistant
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des gnocchis aux légumes, un curry de légumes avec du riz ou un gratin chou-fleur et patate douce. Des steaks de burger végétaliens sont disponibles. Beaucoup d'autres options sont des accompagnements comme les frites belges.
17 plats végétariens et 2 végans sur 56
81dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats de viande et snacks
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Plusieurs options faibles en glucides sont disponibles.
25 adaptés au diabète · 56 plats
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Pratique
- Adresse
- Hospitalstraße 20, 28790 Schwanewede
- Horaires
- lun11:00–15:00, 17:00–21:00mar11:00–15:00, 17:00–21:00mer11:00–15:00, 17:00–21:00jeu11:00–15:00, 17:00–21:00ven11:00–15:00, 17:00–21:00samfermédim10:00–13:00
- Contact
- +494209930920
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derfrischundmacher.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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