Chumbos Mexican Grill and Bar - Schweinfurt, Philosophengang
Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt
Fermé maintenant · ouvre 17:00
latino-américainmexicain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SALSAS & TORTILLA CHIPS
Salsa Caseravegan
2.80
Fine salsa à la tomate légèrement pimentée avec abricots, oignons, piments et herbes fraîches.
estimation≈ 85 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salsa Fuegovegetarian
3.60
Salsa diaboliquement épicée selon le chef, préparée avec beaucoup de piments habaneros frais.
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Guacamolevegan
3.60
Classique mexicain maison : purée grossière d'avocats mûrs, tomates, oignons, ail et herbes.
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sour Creamvegetarian
2.80
Crème aigre, légèrement assaisonnée d'un mélange d'ail et d'herbes fraîches.
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cheddar Cheese Saucevegetarian
3.20
Sauce au fromage cheddar épicée, servie chaude.
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salsa Sofritovegan
3.60
Salsa chaude et chunky à la tomate et au poivron avec oignons, ail et herbes fines.
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tortilla Chipsvegan
3.70
Fine salsa à la tomate légèrement pimentée avec abricots, oignons, piments et herbes fraîches.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Tortilla Chips con tres Salsasvegetarian
7.90
Chips de tortilla de maïs maison croustillantes avec 3 dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream).
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Chumbos Veggie Nachosvegetarian
12.90
Purée grossière d'avocats mûrs avec dés de tomates, oignons, ail et herbes.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Chumbos Nachos
14.90
Chips tortilla au fromage Co-Jack & Cheddar, Carne Molida, jalapeños, Frijoles Charros et Guacamole.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
ENTRÉES & AMUSE-BOUCHES
Un poco de Chili con Carne
7.90
Bœuf haché savoureux et légèrement pimenté, garni de fromage Co-Jack.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Onion Ringsvegetarian
8.70
Grands anneaux d'oignons frits à la bière, servis avec Sour Cream et Salsa Casera.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Texas Flautas
8.90
5 rouleaux de blé frits au Chili con Carne, servis avec Sour Cream et Pico de Gallo.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Chicken Jambas
16.50
Flambés à la tequila : pilons de poulet sauce chili épicée, nappés de fromage Co-Jack.
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Skillet Queso
9.80
Fondue au fromage et Chili con Carne, servie avec des chips tortilla.
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Plato Entrada
9.90
Grand plateau mixte : Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings et Tortilla Chips.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
SALADES
Ensalada Caseravegetarian
6.40
Mélange de salade fraîche, légumes, sauce ranch au yaourt maison et maïs croustillant.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Taco Saladvegetarian
15.90
Salade taco végétarienne : mélange frais, légumes, dés de tomates et sauce spéciale.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 74
Taco Salad con Pollo
19.70
Salade taco avec émincé de blanc de poulet, mélange frais, légumes et dés de tomates.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Mango Saladvegan
16.90
Mélange de salade fraîche, légumes, tomates cerises, canneberges séchées et sauce mangue.
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Mango Chicken Salad
20.70
Salade mangue avec émincé de blanc de poulet, mélange de salade fraîche, fines lamelles de légumes et tomates cerises
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 76
SOUPES
Crema de Maízvegetarian
7.80
Original mexicain : soupe crémeuse au maïs maison avec épices mexicaines
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Sopa con Limon
6.80
Bouillon riche avec filet de poulet tendre, poivrons et oignons sautés, aux épices mexicaines
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SPÉCIALITÉS
Plato “Los Bandidos”
25.80
Quesadilla con Pollo, brochette de poulet, Nugget de poulet ; accompagnements : Sweet Potato Fries, Ensalada Casera
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Plato “El Gringo”
35.80
150g Chumbo Crust Original Steak de bœuf argentin nourri à l'herbe, Quesadilla con Cochinita Pibil, deux Texas Flautas
estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 44
Fajita Barbecue
21.80
Émincé de roastbeef et de blanc de poulet sauté à la poêle en fonte, champignons frais et pois mange-tout
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Chicken “Chichen Itza”
22.80
Brochettes de poulet tendres panées à la tortilla de maïs, servies avec une salsa aux cacahuètes chaude
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Honey BBQ Spare Ribs
23.80
Travers de porc marinés sauce BBQ miel-chili fumée, braisés au four, servis avec Chumbo Fries et Sour Cream
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Tornillos
18.70
Lasagne mexicaine : Chili con Carne avec pâtes spirales "Tornillos", gratiné au fromage Co-Jack
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Tornillos con Pollo
22.80
Deux filets de poulet gratinés au fromage Co-Jack sur Chili con Carne avec pâtes spirales "Tornillos"
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
PLATS DE LA MER
Espado de Gambaspescatarian
27.60
Six crevettes géantes sur un lit de légumes croquants avec Salsa Sofrito
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
QUESADILLAS
Quesadillas con Pollo
19.80
Garnies d'émincé de blanc de poulet et légumes colorés, nappées de Salsa Casera
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quesadillas con Cochinita Pibil
20.80
Garnies de porc effiloché (pulled pork) cuit lentement et légumes colorés
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Quesadillas con Verdurasvegetarian
18.70
Garnies d'épinards, fromage Co-Jack, légumes colorés et champignons frais, nappées de Salsa Casera
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quesadillas Veganasvegan
18.70
Quesadilla sans fromage : deux tortillas de blé garnies de guacamole, mélange de légumes, épinards et champignons
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
BURRITOS
Burrito “El Padrón”
21.80
Grande tortilla de blé roulée avec mélange de légumes et un mélange d'émincé de poulet et de roastbeef
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Chilli Burrito
18.80
Grande tortilla de blé roulée garnie de Chili con Carne. Avec Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Cha
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 71
Burrito Verdurasvegetarian
18.80
Grande tortilla de blé roulée garnie de légumes frais et Arroz Mexicano. Avec Sour Cream et Guacamole
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Rainbow-Ritovegan
18.80
Vegan ! Grande tortilla de blé roulée garnie de courgettes, brocolis et pois mange-tout
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 74
TACOS
Tacos de Pollo
19.80
Lanières de poulet, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Tacos de Carne Molida
19.80
100% bœuf haché, Pico de Gallo, Salsa Casera, crème fraîche
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72
Tacos Conchinita Pibil
19.80
Effiloché de porc, Salsa Sofrito, oignons rouges marinés, crème fraîche, oignons verts
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Tacos El Pablovegan
19.80
Tacos El Pablo – vegan — Vegan, guacamole, courgette, poivron, champignons, pois mange-tout, oignons rouges marinés
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 79
FAJITAS
Fajitas de Pollo
25.20
env. 250g d'émincé de blanc de poulet sauté avec oignons et poivrons frais
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Fajitas de Res
31.90
env. 250g d'émincé de roastbeef de bœuf argentin nourri à l'herbe avec oignons et poivrons frais
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Fajitas Combinadas
28.50
env. 250g d'émincé de roastbeef de bœuf argentin nourri à l'herbe et d'émincé de blanc de poulet
estimation≈ 860 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Fajitas de Verdurasvegetarian
21.90
Légumes sautés aux épices mexicaines : poivron, brocoli, courgette, oignons, carottes, poireaux, pois mange-tout
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Fajitas Veganasvegan
21.90
Légumes sautés aux épices mexicaines : poivron, brocoli, courgette, oignons, carottes, poireaux, pois mange-tout
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 74
STEAKS / 100 % ROASTBEEF COUPÉ MAIN
Chumbo Crust© Original
33.80
Roastbeef de bœuf Black Angus sud-américain nourri à l'herbe avec une croûte de poivre concassé
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pechuga de Pollogluten_free
18.70
Tendre filet de blanc de poulet grillé
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS
Rice & Beans
6.40
Salade maison avec sauce yaourt-ranch
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 75
Chumbo Fries
6.90
Frites avec croûte de maïs et poivre
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Wedges
5.40
quartiers de pommes de terre avec peau, richement assaisonnés
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Frijoles Charrosvegan
5.20
« Cowboy Beans » vegans composés de quatre variétés de haricots
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 91
Arroz Mexicano
4.90
Riz mexicain richement assaisonné
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Pan de Ajillo
5.50
Baguette ail et herbes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Folienkartoffel
5.40
Pomme de terre en papillote avec crème fraîche
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Verduras Mixtas
6.40
Légumes frais aux épices mexicaines
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sweet Potato Fries
7.60
Frites de patates douces sud-américaines
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Weißbrot
2.90
Pain blanc frais du four
estimation≈ 220 kcal38 g de glucides
POUR ENFANTS
Quesadilla Niña
9.80
Quesadilla légèrement épicée au fromage, émincé de poulet et salsa tomate, servie avec Chumbo Fries et ketchup
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Loca Chica
9.80
Nuggets de poulet croustillants, légumes épicés mexicains, wedges, salsa au choix et ketchup
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
DESSERTS
Churros
8.70
Churros fraîchement frits au sucre et cannelle, sauce chocolat maison, glace vanille Bourbon et crème chantilly
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Chumbos Chocolate Brownie
8.70
Brownie au chocolat chaud, sauce mangue fruitée et glace vanille Ben & Jerry’s American Style
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideslourd 21
Vulcano de Canela
8.20
Une grosse boule de glace vanille Ben & Jerry’s American Style et morceaux de tortilla cannelle-sucre
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
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Plats mexicains pour tous
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des options végétariennes comme le Rainbow-Rito et les Tacos El Pablo. Il y a aussi des plats au fromage comme les Quesadillas con Verduras et la Crema de Maíz.
22 plats végétariens et 10 végans sur 65
61dia
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Options Mexicaines Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de bonnes options protéinées comme les steaks grillés et le blanc de poulet. Plusieurs entrées et accompagnements sont adaptés.
16 adaptés au diabète · 65 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt
- Horaires
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00mer17:00–00:00jeu17:00–00:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim17:00–00:00Samstags open end. Freitag, Samstag & Sonntag Doors Open ab 16:45 Uhr. Küchenzeiten: Sonntag bis Donnerstag bis 21:00 Uhr, Freitag und Samstag bis 21:30 Uhr
- Contact
- +499721541099 info@chumbos.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chumbos.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %