Seewarte

Paulsdamm 2, 19055 Schwerin

Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

De nos soupières

Soljanka

8.90

avec citron, crème aigre et croûtons

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupe à la tomate “Sir Gordon”

7.80

Tomatensuppe “Sir Gordon” — garnie de dés de pain blanc grillé, gin et crème

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Krebssuppe Paulsdamm

8.90

crevette frite garnie de cresson

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de betteraves

8.90

Rote Bete-Süppchen — avec filets d'orange et carpaccio de crisps d'algues ou écrevisses

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Soupe de poisson fumé liée

8.80

Legierte Rauchfischsuppe — avec lamelles de poireau et crème

estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Velouté curry jaune

8.90

Gelbes Currysüppchen — avec bâtonnet de crevette frite et chips de banane

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Soupe aux champignons sauvages

8.20

Waldpilzsuppe — avec croûtons et crème

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pour une petite faim ou en entrée

Viande épicée fine

9.80

Feines Würzfleisch — gratinée au fromage avec croûtons

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

13.50

Carpaccio vom Rind an Himbeer-Mango-Vinaigrette, Rucola, Parmesan, Trülfelöl und Nußbrot — vinaigrette framboise-mangue, roquette, parmesan, huile de truffe et pain aux noix

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de bœuf

12.50

Tatar vom Rind mit Kapern, Schalotten und Gewürzgurke, knuspriges Ciabatta mit Tomate — câpres, échalotes et cornichons, ciabatta croustillante à la tomate

estimation≈ 410 kcal28 g de glucides

Chèvre gratiné

11.50

Ziegenkäse gratiniert — sur chicorée caramélisée, thym citron et miel, noix, filets d'orange et pain au pesto

estimation≈ 420 kcal26 g de glucides

Quatuor d'entrées

18.90

Vorspeisenquartett — mini viande aigre-douce, crevette grillée, salade d'algues et aïoli, tartare de hareng, carpaccio et pain croustillant

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Queues d'écrevisses

15.90

Flusskrebsschwänze — marinées fruitées et épicées à l'huile de piment, citron vert, mangue & tomate séchée sur crème d'avocat

estimation≈ 390 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bruschetta

7.40

tomates, ail et basilic

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Assortiment de Bruschettas (4 types)

10.50

Bruschetta 4erlei belegt — pesto basilic, tomate-ail, aïoli, crème d'avocat au piment

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Petites crevettes

13.50

Kleine Garnelen — frites en croûte croustillante, pain tomate-ail et 2 sauces

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Sans poisson & sans viande

Galette de légumes grilléevegetarian

18.90

Gegrillter Gemüsse Taler — crème d'avocat, huile de piment, citron vert, mangue, tomate séchée, herbes sauvages, vinaigrette framboise, noix, orange

estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes/Curry au cocovegan, vegetarian

18.90

Gemüsse/Curry mit Kokos — mélange de légumes au wok, pleurotes et pousses d'épinards sur deux types de tagliatelles et sauce curry coco

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 86

Galette de chèvrevegetarian

22.90

Ziegenkäsetaler — panée au panko, salade lambes, vinaigrette framboise, filets d'orange, noix de cajou et copeaux de chocolat

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

Burger végétarien Paulsdammervegetarian

18.90

Paulsdammer Gemüsse Burger — grillé avec cheddar, pain au levain pomme de terre, oignons, tomates, cornichons, sauce burger et frites rustiques

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72

Salades croquantes, fraîches & colorées

Variations de salades au roast-beef

24.90

Salatvariationen mit Kirschtomaten, Rucola, gerösteten Pinienkernen an fruchtiger Himbeervinaigrette und Knoblauchbrot mit Roastbeef-Streifen — Avec tomates cerises, roquette, pignons grillés, vinaigrette à la framboise et pain à l'ail

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Variations de salades aux filets de poisson grilléspescatarian

24.90

Salatvariationen mit Kirschtomaten, Rucola, gerösteten Pinienkernen mit grünem Pesto, Ajoli und Parmesan 3erlei Fischfilet gegrillt — Avec tomates cerises, roquette, pignons grillés, pesto vert, aïoli et parmesan

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grand mélange de salade aux fruits de merpescatarian

25.90

Großer bunter Salatmix Meeresfrüechte — Avec crevettes frites, moules, écrevisses fruitées-épicées, 3 dips et pain croustillant

estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Grand mélange de salade façon César

21.90

Großer bunter Salatmix Cesars Art — Avec lamelles de poulet, parmesan et croûtons, servi avec baguette chaude

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Salade de tomatesvegan, vegetarian

6.90

Tomatensalat

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de concombrevegan, vegetarian

6.90

Gurkensalat

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Divers

Chèvre gratinévegetarian

22.90

Gratinierter Ziegenkäse mit Chili-Zitronen-Thymian und Honig — Chili-citron-thym et miel, melon, grenade, orange, pain aux herbes, salade d'été et chutney de mangue

estimation≈ 540 kcal38 g de glucides

Chèvre gratiné et carpaccio de bœuf

26.90

Gratinierter Ziegenkäse mit Carpaccio vom Rind — Roquette, tomates cerises, jambon Serrano croustillant, vinaigrette framboise, huile de truffe et pain aux noix

estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tartare de matjespescatarian

23.90

Matjestatar — Avec concombre, pomme, oignons et poireaux sur rösti de pommes de terre et salade de concombre

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de matjes fumépescatarian

23.90

Rauchmatjesfilet — Avec cornichons, oignons et sauce remoulade, servi avec petites pommes de terre et salade de concombre

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sauerfleisch en pot

24.90

Sauerfleisch im Glas — Fait maison avec sauce remoulade, pommes de terre sautées, cornichon et salade de chou

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

FISK DRAPEN FLEESK

25.90

Saumon fumé au chutney figue-moutarde-mangue, tartare de matjes à la crème d'yogourt et aneth, mini Sauerfleisch

estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 78

Au grill & à la poêle

Joues de bœuf

31.90

Ochsenbäckchen — Mijotées lentement au bourguignon, mélange de haricots sautés au lard et oignons, purée pommes de terre-panais

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Paulsdammer Angus Burger

21.90

Grillé avec cheddar, pain au levain, oignons, tomates, cornichons, sauce burger et frites rustiques

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Travers grillés

27.50

Grill- Rippchen mit verschiedenen Dips — Avec divers dips, mélange de haricots colorés au bacon au wok et frites rustiques

estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Escalope de veau croustillante façon Holstein

31.90

Knuspriges Kalbsschnitzel Holsteiner Art mit einem Spiegelei — Avec œuf au plat, saumon fumé, filets d'anchois, câpres et salade pomme de terre-concombre

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Escalope de veau croustillante façon Holstein

30.90

Knuspriges Kalbsschnitzel Holsteiner Art mit Champignons & Kräuterseitlingen — Avec champignons, pleurotes, oignons printaniers, tomates cerises, sauce béarnaise et salade pomme de terre-concombre

estimation≈ 740 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Petits steaks de veau

29.90

Kleine Kalbs-Steaks — Croûte de parmesan, tagliatelles, sauce tomate crémeuse, roquette et jambon Serrano croustillant

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 67

Longe de porc au bleu et raisins

28.90

Von der Schweinelende Mit Blauschimmelkäse und Trauben — Avec crevettes grillées et frites, petit mélange de salade et variations de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Poisson sous croûte poire-noix

27.90

Unter einer Birnen-Nußkruste — Avec baby pak choi, orange, grenade, sauce mangue fruitée-épicée et pommes Dauphine

estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65

À la crème de champignons des bois

26.90

Auf Waldpilzrahmsauce — avec rösti de pommes de terre et salade mélangée

estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Notre coin poulet

Filet de poulet pané au Panko

24.90

Hähnchenbrustfilet in Panko paniert gebacken — sur baby pak choi caramélisé, chicorée, filets d'orange, noix de cajou, grenade et sweet chili

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Filet de poulet grillé sauce crème aux champignons

23.90

Hähnchenbrustfilet gegrillt auf Champignon-Rahmsauce — avec brocoli aux amandes et gratin dauphinois

estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de poulet croustillant sur larges tagliatelles

24.90

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel auf breiten Bandnudeln — avec roquette marinée, tomates cerises, pesto vert, pignons grillés, parmesan et chips de Serrano

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Filet de poulet croustillant sur mélange de légumes

25.90

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel auf buntem Gemüssemix — avec crevettes frites, sauce mangue fruitée-épicée et frites de patates douces

estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Curry de poulet

23.90

Hähnchen-Curry — wok de légumes avec pleurotes et pousses d'épinards sur deux types de tagliatelles, sauce coco-curry

estimation≈ 710 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Nos steaks de bœuf juteux

Rumpsteak en croûte de poivre / Sauce Béarnaise

34.90

Rumpsteak im Pfeffermantel / Sauce Bernaise — petites pommes grillées avec dip aux herbes et salade de tomates

estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rumpsteak aux oignons braisés

34.90

Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln — beurre aux herbes, sauce rémoulade et pommes de terre sautées

estimation≈ 810 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rumpsteak sur légumes au wok

35.90

Rumpsteak auf buntem Wok-Gemüsse — Sauce Béarnaise, deux beurres et frites de patates douces

estimation≈ 790 kcal48 g de glucides

Rumpsteak sur tagliatelles

36.90

Rumpsteak auf Bandnudeln — sauce Gorgonzola avec raisins, écrevisses, crevettes frites et épinards

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Rumpsteak “Strindberg”

35.90

avec jeunes gousses, purée pommes de terre-lard et Sauce Béarnaise

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rumpsteak (300 g)

39.90

avec divers dips, variantes de beurre et garniture au choix

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf grillé

41.50

Rinderfilet gegrillt — purée de raifort, oignons nouveaux, champignons, betteraves marinées, chips de Serrano et jus au porto

estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de bœuf sous croûte de parmesan

42.50

Rinderfilet unter Parmesankruste — sur larges tagliatelles, crevette grillée, tomates cerises, sauce mangue et mâche

estimation≈ 840 kcal65 g de glucides

3 Médaillons

39.90

3 Medaillons — en croûte de lard et moutarde aux herbes, haricots sauce Calvados et pommes Dauphine

estimation≈ 890 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dos de agneau sur mélange de haricots au wok

33.90

Lammrücken auf buntem Bohnenmix aus dem Wok — olives, tomates cerises, aïoli, pesto vert et pommes de terre au romarin

estimation≈ 760 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Dos d'agneau sous croûte de moutarde aux herbes

33.90

Lammrücken unter Kräuter-Senfkruste — sur rösti, jus au romarin, brocoli aux amandes et gratin de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Notre coin schnitzel

Schnitzel style Hambourg

23.90

Schnitzel Hamburger Art — avec pommes de terre sautées et salade mélangée

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Schnitzel sauce crémeuse aux champignons

23.90

Schnitzel mit cremiger Waldpilzsauce und Kartoffelrösti — avec rösti de pommes de terre

estimation≈ 780 kcal40 g de glucides

Schnitzel à la viande épicée

26.90

Schnitzel mit feinem Würzfleisch — gratiné au fromage et croquettes

estimation≈ 910 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel à la poire marinée et Gorgonzola

26.90

Schnitzel mit marinierter Birne und Gorgonzola gratiniert — gratiné, avec frites de patates douces

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Riesenschnitzel

29.80

avec citron, beurre aux herbes, frites et une petite salade mélangée

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Paulsdammer - Seemannssack

28.50

Schnitzel farci aux champignons, jambon, cornichons et poivrons, avec frites

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Poissons de nos rivières & lacs

Truite poêlée

31.90

Forelle gebraten — avec beurre aux amandes, pommes de terre au persil et garniture de salade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Truite bleue

31.90

Forelle blau in würzigem Weinsud pochiert — pochée dans un bouillon de vin épicé, avec pommes de terre au persil, raifort à la crème et salade

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Truite à la Müllerin

31.90

Forelle Müllerin Art — avec pommes de terre au beurre, raifort à la crème et garniture de salade

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de sandre

28.90

Zanderfilet auf der Haut gebraten — poêlé sur la peau, sauce betterave, yaourt-concombre à l'aneth, oignons rouges, pousses d'épinards et purée de raifort

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet d'omble chevalier

32.90

Filet vom Saibling auf der Haut gebraten — poêlé sur la peau, chou pointu, écrasé pommes de terre-rutabaga et sauce fumée pomme-lard

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet d'omble sur pleurotes grillés

32.90

Filet vom Saibling auf gebratenen Kräuterseitlingen — pousses d'épinards, pak choi, canneberges, petites pommes de terre au sésame et sauce beurre citronnée

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Des océans du monde

Filet de saumon

28.90

Lachsfilet gedünstet oder gebraten — vapeur ou poêlé, sauce aux écrevisses, champignons farcis, épinards crémeux et riz

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Filet de saumon poêlé sur tagliatelles vertes

28.90

Lachsfilet gebraten auf grünen Bandnudeln mit Gorgonzolasauce — sauce Gorgonzola, champignons farcis et épinards

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Filet de saumon grillé au pesto de noisettes

28.90

Lachsfilet gegrillt unter Haselnuss-Pesto — roquette, vinaigrette framboise, tomates cerises, salade d'herbiers et riz aux cèpes et parmesan

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Plie entier poêlé

29.50

Scholle im Ganzen gebraten — avec éclats de lard et salade pomme de terre-concombre en verre

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de cabillaud

28.50

Kabeljaufilet im Weinsud pochiert — poché au vin, sauce moutarde à l'ancienne, pommes de terre au persil et salade de tomates

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de cabillaud

28.50

Kabeljaufilet auf der Haut gebraten — poêlé sur la peau, sauce figue-moutarde, betterave caramélisée, poire, fenouil et purée pomme de terre-lard

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de flétrier pané au Panko

29.50

Heilbutt Filet in Panko paniert gebacken — pak choi caramélisé, chicorée, segments d'orange, noix de cajou, grenade et sauce sweet chili épicée

estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 78

Filet de rouget

28.90

Filet vom Knurrhahn auf buntem Pfannengemüsse — légumes sautés colorés, sauce citron-poivre et riz aux herbes

estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 71

Filet de rouget sauce poivre fumé

28.90

Filet vom Knurrhahn auf Pfeffer-Rauchsauce — crevettes et écrevisses grillées, salade d'herbes sauvages et riz aux cèpes et parmesan

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gambas grillées sur larges tagliatelles

30.90

Riesengarnelen gegrillt auf breiten Bandnudeln — pousses d'épinards, sugo tomate-basilic, ail et salade mélangée (5 pièces)

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Gambas au wok

30.90

Riesengarnelen aus dem Wok — ail, thym citron, olives, légumes wok, dip pesto et pain croustillant au parmesan (5 pièces)

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Paulsdammer Fischvariation

64.90

Filets de sandre, saumon et gurnard sur un lit de légumes colorés avec crevettes et moules frites

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grand plateau de poissons

36.50

Große Fischplatte — Quatre sortes de filets de poisson avec crevettes, moules, queues de crayfish, piments croquants et tomates cerises

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Recommandé pour nos petits invités

Riz au lait

7.50

Milchreis — Avec compote de pommes ou cannelle et sucre

estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 32

5 bâtonnets de poisson juteux

9.20

5 saftige Fischstäbchen — Avec sauce persillade et purée de pommes de terre

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Petite escalope “Adlerauge”

9.20

Kleines Schnitzel “Adlerauge” — Avec sauce aux champignons et frites

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Galettes de pommes de terre

7.50

Kartoffelpuffer — Avec compote de pommes ou airelles

estimation≈ 480 kcal50 g de glucides

Pancakes

7.50

Avec compote de pommes ou sauce au chocolat

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 43

Nuggets de poulet

9.20

Hähnchen Nuggets — Frites maison & ketchup

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une section végétarienne avec un Paulsdammer Gemüsse Burger et un curry au coco. Les vegans peuvent choisir le curry, une salade de tomates ou une salade de concombres.

7 plats végétariens et 3 végans sur 88

76dia
scoreestimation

De nombreuses options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose nombreux plats de viande et de poisson relativement faibles en glucides. Diverses salades et steaks sont disponibles.

47 adaptés au diabète · 88 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Paulsdamm 2, 19055 Schwerin
Horaires: lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
merfermé
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Kitchen hours: Mon, Tue, Thu, Fri, Sat, Sun 11:30-14:30 & 17:00-20:30. 24.12. Ruhetag
Contact: +49385561554 info@seewarte-schwerin.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), seewarte-schwerin.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

Propriétaire de Seewarte ? Revendiquez votre établissement.