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Schlossgaststätte Hohenberg

Hohenberg 3, 82402 Seeshaupt

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Bouillon de gibier
12.50
Wildbrühe mit Wildknödel und frischen Schnittlauch — avec quenelles de gibier et ciboulette fraîche
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Essence de tomatevegetarian
12.50
Tomatenessenz mit hausgemachten Topfennockerl — avec quenelles de fromage blanc maison
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de céleri
7.50
Selleriesuppe mit gebratenen Birnen und Speck — avec poires poêlées et lard
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de courgevegan
7.50
Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer, frischen Koriander — au lait de coco, gingembre et coriandre fraîche
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté d'aspergesvegetarian
7.50
Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage und frischer Gartenkresse — avec morceaux d'asperges et cresson frais
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'ail des oursvegetarian
8.50
Bärlauchsuppe mit frischen Kerbel — avec cerfeuil frais
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quenelles de semoule maison
7.50
Hausgemachtes Griesnocker´l in Rindersuppe mit Julienne — dans un bouillon de bœuf avec julienne
estimation≈ 250 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées froides
Carpaccio de filet de bœuf bavarois
19.00
Carpaccio vom Bayerischen Rinderfilet mit gerösteten Pinienkerne und Grana Padano — avec pignons grillés et Grana Padano
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aspic de Tafelspitz maison
14.00
Hausgemachte Tafelspitz Sülze mit Kürbiskernöl — à l'huile de pépins de courge
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chèvre caramélisévegetarian
10.50
Karamellisierter Ziegenkäse mit Honig — au miel
estimation≈ 340 kcal18 g de glucides
Tartare de truite saumonée maisonpescatarian
19.00
Hausgegeizte Lachsforellentatar mit Senf Dill Sauce — sauce moutarde et aneth
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite saumonée fuméepescatarian
16.00
Geräucherte Lachsforelle mit Meerrettich Salat — salade au raifort
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade composéevegetarian
7.50
Gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten und drei angemachten Salaten — diverses salades vertes et trois salades assaisonnées
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pleurotes sautéesvegetarian
2.00
Gebratene Austernpilze — Topping
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cèpes / Girollesvegetarian
Steinpilze / Pfifferlinge — Topping
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Croutons à l'ail grillésvegan
1.50
Geröstete Knoblauch-Croutons — Topping
estimation≈ 90 kcal10 g de glucides
Tomates cerises glacéesvegan
1.50
Glacierte Kirschtomaten — Topping
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Asperges poêléesvegetarian
Gebratener Spargel — Topping
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Poisson / Volaille / Végétarien
Filet de truite saumonée ou d'omble chevalierpescatarian
Gebratenes Lachsforellen- oder Saiblingsfilet mit Weißwein-Safransoße — sauce safran au vin blanc
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de poulet poêlé
Gebratene Hähnchenbrust mit Paprika- Koriander-Soße — sauce paprika-coriandre
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lentilles rouges aux légumes de saison & riz basmativegan
Rote Linsen mit saisonalem Gemüse & Basmatireis
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Kaspressknödel aux épinards avec sugo à la tomatevegetarian
Spinat- & Kaspressknödel mit Tomatensugo
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Viande – rôtie entière
Filet de bœuf bavarois avec sauce au jus de bœuf "Demi Glace"
35.00
Bayerische Rinderlende mit Rinderbratensoße „Demi Glace“
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
1/4 canard bavarois
36.00
1/4 Bayerische Ente
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dos de chevreuil
50.00
Hirschrücken
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf bavarois avec sauce au jus de bœuf "Demi Glace"
55.00
Bayerisches Rinderfilet mit Rinderbratensoße „Demi Glace“
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dos de veau bavarois sauce morilles
55.00
Bayerischer Kalbsrücken mit Morchelsoße
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS
Parfait aux fruits avec purée de fruitsvegetarian
13.50
Fruchtparfait mit Fruchtmark
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Parfait au pain d'épices avec sabayon au vin chaudvegetarian
10.50
Lebkuchen-Parfait mit Glühweinsabayon
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Mousse au Chocolatvegetarian
9.50
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème bavaroisevegetarian
8.50
Bayerische Crème
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Kaiserschmarrn, Knödel au fromage blanc, beignets aux pommesvegetarian
9.95
Kaiserschmarrn, Topfenknödel, Apfelkücherl
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 22
Kaiserschmarrnvegetarian
7.95
Servi à la poêle à table. Avec compote de pommes & compote de prunes maison
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 41
Knödel au fromage blancvegetarian
7.50
Topfenknödel — Fourrés au nougat / prune / abricot. Avec compote de prunes ou d'abricots
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Assiette dessertvegetarian
16.00
Dessertteller — Choix : Crème bavaroise, Mousse au Chocolat, Knödel (nougat/prune/abricot) + compote, glace noix, chocolat
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 30
Buffet dessert (petits verres)vegetarian
7.50
Dessertbuffet (im kleinen Glas) — Choix : Mousse au Chocolat, Crème bavaroise, Knödel (nougat/prune/abricot) + compote
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Apéritif
Sekt, Prosecco, Hugo ou sans alcoolvegetarian
15.00
Sekt, Prosecco, Hugo oder alkoholfrei – mit kleinen Häppchen wie Brezen, Obazda & Frischkäse — Avec petits amuse-bouches comme bretzels, Obazda & fromage frais
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Menu
Menu au choix
55.00
Vorspeise, Hauptgericht & Dessert nach Wahl aus saisonalen Gerichten — Entrée, plat principal & dessert parmi les plats de saison
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Exemple de sélection
Bouillon de bœuf
Rinderkraftbrühe
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade au fromage de chèvrevegetarian
Ziegenkäse-Salat
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de saison
Suppe der Saison
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de veau
Kalbsschnitzel
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti de bœuf
Rinderbraten
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Truite arc-en-cielpescatarian
Lachsforelle
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de quenelles végétariennesvegetarian
vegetarische Knödelgerichte
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Crème bavaroisevegetarian
Bayerische Creme
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Mousse au Chocolatvegetarian
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Beignets de pomme avec glace vanillevegetarian
Apfelkücherl mit Vanilleeis
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37
Café & Gâteau
Gâteauvegetarian
20.00
Kuchen — Peut être apporté par vos soins ou commandé via nous
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des lentilles rouges avec du riz basmati ou des knödel aux épinards et au fromage avec sugo à la tomate. Il existe plusieurs soupes végétariennes comme la soupe au potiron ou aux asperges. La carte propose aussi de la viande comme le filet de chevreuil.

29 plats végétariens et 4 végans sur 49

76dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes rôties et les poissons sont appropriés.

28 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
Hohenberg 3, 82402 Seeshaupt
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–15:00, 17:00–22:00
jeu11:30–15:00, 17:00–22:00
ven11:30–15:00, 17:00–22:00
sam11:30–15:00, 17:00–22:00
dim11:30–22:00
Kitchen hours differ: Wed-Fri 12:00-14:00 & 17:00-20:30, Sat 12:00-14:30 & 17:00-20:30, Sun 11:30-16:00 & 17:00-20:00. Special opening on 15.09.2026: Kitchen 12:00-14:00, Restaurant until 15:00. Closing dates 2026: 16.02-24.02, 24.08-10.09, 02.11-10.11, 21.12-24.12, 28.12-01.01.2027
Contact
+4908801626
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossgaststaette-hohenberg.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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