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Restaurant La Cagouillarde

rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Menu à 28€ prix net
28.00
Set Menu 28€ — Salade de Roquefort au Cognac, Confit de canard maison“monjhettes” et huile de noix, Dessert au choix
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Les Entrées
Cagouilles farcies (1dz 1/2 d’escargots petits gris)
16.50
Stuffed Snails — Small snails stuffed with butter and garlic
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard mi-cuit
16.00
Duck Foie Gras — Duck liver pate, gently cooked
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie de volaille au Cognac
11.00
Poultry Liver Terrine — liver poultry with cognac
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Un 100 de Cagouilles à la Charentaise
47.00
Stuffed Snails Charentaise — Sur commande
estimation≈ 1600 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Les Poissons
Fricassée de Saint-Jacques aux cèpes
19.50
Scallops with Porcini Mushrooms — Fresh scallops fricassee with forest mushrooms
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisse de Grenouille en persillade
15.00
Frog Legs Persillade — Frog Leg with Parsley
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Viandes
Confit de canard « maison » aux cèpes
19.00
Duck Confit with Porcini Mushrooms — Free range leg of duck, cooked in its own juices with forest mushrooms
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard grillé , sauce aigre douce et échalotes
16.00
Grilled Duck Breast — Fillet of duck grilled charcoal, sourish sauce with shallots
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrecôte grillée à la Charentaise, pommes sautées
21.50
Rib-steak Charentaise — Rib-steak grilled over charcoal, with shallots
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Côtes d’agneau grillées, “monjhettes” et huile de noix
16.50
Grilled Lamb Chops — Lamb shop grilled over charcooal, with garlic, wite beans and walnut oil
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Cèpes à l’huile / wild forest mushroomsvegetarian
16.00
Wild Mushrooms
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade verte / fresh saladvegetarian
3.00
Green Salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages / a variety of local cheeses.vegetarian
7.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Les Desserts
Coupe glacée
7.00
Ice Cream Sundae — ice cream
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Sorbet du momentvegan
7.00
Seasonal Sorbet — season sorbet
estimation≈ 150 kcal32 g de glucideslourd 32
Sorbet mandarine Cognacvegan
7.50
Mandarin Cognac Sorbet — sorbet mandarine with Cognac
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Coupe Grande Champagne
7.50
Grande Champagne Sundae — vanille ice cream, grapes and Cognac
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Charlotte au chocolat à l'orange confite, crème anglaise
7.00
Chocolate Orange Charlotte — chocolat charlotte with orange cabelied and custard
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Crêpe glacée en aumonière au coulis de fruits rouges
7.00
Red Fruit Crepes — pancake, with vanilla ice cream and red fruits sauce
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 27
Crêpes au sucre
5.00
Sugar Crepes — pancakes with sugar
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
Crêpes flambées
8.00
Flambéed Crepes — pancakes flambed with Cognac
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des cèpes à l'huile, une salade verte ou une assiette de fromages. Des sorbets sont disponibles pour les vegans.

5 plats végétariens et 2 végans sur 22

73dia
scoreestimation

Classiques français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des plats riches en protéines comme le canard et les Saint-Jacques. De nombreuses options sont naturellement pauvres en glucides.

12 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Gaston Briand 18, 16130 Segonzac
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Fermeture le dimanche soir, le lundi et mardi toute la journée
Contact
+33545834051
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanmaurice33.wixsite.com/la-cagouillarde
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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