Le Mesclun - Séguret, 208 Rue des Poternes
rue des Poternes 208, 84110 Séguret
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Entrées
Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée
21.00
Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cinnamon roll au beurre de romarin
23.00
Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache, Tomates cerises et huile au basilic du jardin
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette
24.00
Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Poissons et Viandes
Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian
24.00
Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 85
Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement
26.00
Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue
28.00
Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les Desserts et fromage
Parfait glacé à l’amande amère
14.00
Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Biscuit moelleux chocolat blanc
14.00
White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka, Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian
14.00
Local cheese platter
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’Escapade Gourmande Au déjeuner (hors dimanches et jours fériés)
2 chapitres
35.00
Lunch Tasting Menu
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Menu Ré-Création Midi et soir
3 chapitres
43.00
Re-Creation Menu
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides
Premier Chapitre
Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette
Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cinnamon roll au beurre de romarin
Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache
Tomates cerises et huile au basilic du jardin
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée
Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Second Chapitre
Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian
Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 85
Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement
Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue
Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L'avant dessert
Cracker de fromage de chèvre fraisvegetarian
Fresh goat cheese cracker — Pousses de roquette et huile d’olive de Mlle Lucie
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sorbet Piña Colada, citron vert et churros coco
Piña Colada sorbet with coconut churros
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Les gourmands disent...
Parfait glacé à l’amande amère
Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Biscuit moelleux chocolat blanc
White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette
White coffee ice cream with hazelnut nougatine
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian
Local cheese platter
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- rue des Poternes 208, 84110 Séguret
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33490469343 mesclunseguret@aol.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemesclun.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
Propriétaire de Le Mesclun - Séguret, 208 Rue des Poternes ? Revendiquez votre établissement.