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La Gloire de Mon Père

Place du Thouron 1, 83440 SEILLANS

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
Suprême de Pintade
28.00
Guinea fowl supreme — jus de volaille à la moutarde à l'ancienne, mousseline de patates douces & légumes de saison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Souris d'Agneau
36.00
Lamb shank — jus au thym, polenta crémeuse aux olives & légumes grillés
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Bœuf Ecossais
42.00
Scottish beef fillet — jus à la truffe d'été, polenta crémeuse aux olives & légumes grillés
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Daurade Royale
28.00
Sea bream fillet — sauce piquillos, pommes de terre rôties & wok de légumes
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de Maigre
38.00
Meagre fillet with risotto — risotto aux cèpes & émulsion safranée
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Ravioles Crabe Gambas
38.00
Crab and prawn ravioli — farcies aux épinards & ricotta, sauce homardine
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Formule déjeuner
Plat du jour, dessert, café, verre de vin offert (sauf week end & férié)
34.00
Lunch special — Dish of the day, dessert, coffee, free glass of wine (except week end & holidays)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Pour les Végétariens
Courgettes fleurs farcies & focaccia à la tartufatavegetarian
18.00
Stuffed zucchini flowers — Stuffed Zucchini flowers & focaccia with tartufata
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Assiette de légumes du moment, pommes de terre & sauce piquillosvegetarian
20.00
Seasonal vegetable plate — Plate of seasonal vegetables, potatoes & piquillo sauce
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Risotto aux cèpesvegetarian
26.00
Mushroom risotto — Risotto with porcini mushrooms
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Fromage
Assiette de Fromages de Chèvre de Seillans « La Ferme des Cairns »vegetarian
15.00
Goat cheese plate — goat cheese plate from Seillans « La Ferme des Cairns »
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Enfant
Suprême de Volaille ou Poisson frais, frites, purée de patates douces ou légumes & glace
18.00
Kids menu — poultry fillet or fresh fish, french fries or mashed sweet potatoes or vegetables & 2 scoops of ice cream
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Carte des desserts
Assortiments de glaces & de sorbets
4.00
Ice cream and sorbet selection — selection of ice cream & sorbets
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Les pâtisseries & desserts du jour (voir l'ardoise) de notre Chef pâtissier
11.00
Daily desserts — desserts & pastries of the day
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Entrées
Courgettes fleurs farcies au chèvre frais, tomates confites, pignons de pin & focaccia à la tartufatavegetarian
18.00
Stuffed zucchini flowers with goat cheese — Stuffed zucchini flowers (fresh goat cheese, tomato confit, pinenuts) & focaccia with tartufata
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Tataki de Thon en croûte de sésame, salade de concombre au fromage blanc & ciboulette
20.00
Tuna tataki — Tuna tataki with sesame crust, cucumber salad with white cheese & chives
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ravioles de Crabe & Gambas farcies aux épinards & ricotta, sauce homardine
24.00
Crab and prawn ravioli — Crab and prawn ravioli stuffed with spinach & ricotta, lobster sauce
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras de Canard mi cuit, déclinaison de kumquats & disque feuilleté
24.00
Duck foie gras — Half cooked duck foie gras & kumquat variation
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose un risotto aux cèpes et des courgettes fleurs farcies. La carte comprend également une assiette de fromages de chèvre de Seillans.

5 plats végétariens et 0 végans sur 18

71dia
scoreestimation

Plats français à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les taux de glucides restent gérables pour beaucoup d'options.

9 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Place du Thouron 1, 83440 SEILLANS
Horaires
pas encore connu
Contact
+32494601865
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagloiredemonpere.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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