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Altes Brennhaus

Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Mittagskarte - Davor & Zwischendurch
Hokkaidokürbis-Cremesuppevegetarian
8.90
Hokkaido pumpkin cream soup — Rahm / Kerne & Öl (vegetarisch)
Gemischter Salatvegetarian
6.90
Mixed salad — Blattsalat / Tomate / Gurken / Radieschen
„Brennhaus-Salat“vegetarian
14.90
Brennhaus salad — Blattsalate / Cocktailtomaten / Gurken, Äpfel / karamellisierte Saaten / Croutons / gebackenes Ei (vegetarisch)
Vitello-Tonnato
14.90
Vitello Tonnato — Kalbfleisch / Thunfischcreme / frittierte Kapern
„Steinselber" marinierte gelbe Betevegetarian
14.90
Marinated yellow beetroot — Ziegenquark / Honig / Thymian / Rucola
Mittagskarte - Klassiker
Käsespätzlevegetarian
15.90
Cheese Spätzle — Zwiebel / Knoblauch / Kräuter (vegetarisch)
Wunderlich´s „weiße Currywurst"
12.50
White Currywurst with fries — dicke Pommes
Flammkuchen „Klassik"
13.90
Classic Flammkuchen — Rahm / Speck / rote Zwiebel / Zwiebellauch
Flammkuchen „Feige-Ziegenfrischkäse"vegetarian
14.90
Fig and Goat Cheese Flammkuchen — Rahm / rote Zwiebel / Honig / Rucola
Waldpilze á la Cremevegetarian
16.90
Wild mushrooms in cream — Rahm / Zwiebel / Kräuter / Knoblauch (vegetarisch)
„Pure Beef Burger"
18.90
Pure Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw
Wunderlich´s Dry-Aged-Schweinekotelett
19.90
Dry-aged pork chop — Stampf / Bayrischkraut
Roastbeef ca. 250g
29.80
Roast beef — Gemüse / Pommes / Kräuterbutter
Zanderfilet auf der Haut gebratenpescatarian
20.90
Pan-fried Zander fillet — Balsamicolinsen / Petersilienkartoffeln
Mittagskarte - Dessert
„Despresso“
4.90
Despresso — Espresso / Minidessert
Warmer Schokoflan
8.90
Warm chocolate flan with ice cream — mit Eiscreme
Matt'Yes Cheesecake
7.90
Cheesecake with sorbet — mit Sorbet
Abendkarte - Davor & Zwischendurch
Carpaccio vom Rinderfilet
19.90
Beef fillet carpaccio — Zitronen-Parmesan-Creme / Rucola
Abendkarte - Happas & Bar-Soul-Food
Marinierte Oliven (vegan)vegan
5.30
Marinated olives
Getrüffelte Parmesan Pommes mit Safran-Knoblauch-Dip (vegetarisch)vegetarian
8.90
Truffle Parmesan fries
Beef-Sandwich
14.90
Beef sandwich — Röstbrot / Tartar-Sauce / Salat
„Happas-Platte"
19.90
Happas platter — Parmaschinken / karamellisierte Feige & Ziegenkäse / Aioli / Oliven / Pimientos / Knoblauchbrot
Abendkarte - Klassiker
Beef-Burger
18.90
Beef Burger — Vollkornbun / Zwiebel / Bacon / Gurke / Coleslaw / BBQ
geschmorte Ochsenbäckchen
24.90
Braised ox cheeks — Stampf / gebratener Wildbroccoli
gegrillter Oktopuspescatarian
27.90
Grilled octopus — mediterranes Gemüse / neue Ofenkartoffeln / Gremolata
Rinderfilet & Porcini
37.90
Beef fillet and porcini — gebratene Steinpilze / Rahmpasta / Trüffelschaum
Dessert
Crème brûlée
8.90
Panna-Cotta
8.90
Panna Cotta

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Pratique

Adresse
Werner-Schürer-Platz 1, 95100 Selb
Horaires
pas encore connu
Contact
+49928791800680
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altesbrennhaus.de/

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