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Alte Schmiede - Seligenstadt, Marktplatz

Marktplatz 14, 63500 Seligenstadt

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouche
Quiche oignon ou légumes
4.00
Zwiebel- oder Gemüsequiche
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tomate-Mozzarella au pesto de roquettevegetarian
4.00
Tomate-Mozzarella mit Rucola Pesto
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Soupe légère patate douce curry gingembre lait de cocovegan
4.00
Leichte Süßkartoffel-Curry-Ingwer-Kokosmilch-Suppe — Pousses de bambou, ananas, copeaux de coco grillés
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brochette poulet & crevette
4.50
Spieß mit Hähnchen & Garnele, dazu Chili-Dip — Avec dip au chili
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochette de bœuf
5.00
Rinder-Spieß mit Dijonsenf Dip — Avec dip à la moutarde de Dijon
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon et crème d'avocat
6.00
Thunfischtatar mit Avocado-Creme
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Boulette de bœuf Dry Aged
6.00
Dry Aged Rinderfrikadelle | BBQ Sauce — Sauce BBQ
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tortelloni à la truffe maison
6.00
Hausgemachte Trüffel-Tortelloni
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
GENUSS PUR - No. 1 „George Clooney"
U.S. CAESAR SALAD
12.90
Croûtons, parmesan, pignons de pin, tomates cerises, chips de pain, carottes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Velouté de homard
15.90
hummer schaumsuppe — Crevettes, croûtons
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
RUMPSTEAK DE BŒUF BLACK ANGUS
46.00
RUMPSTEAK VOM BLACK ANGUS-RIND — Frites de patates douces, légumes sautés, Cafe de Paris
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Notre perlenkuss
29.90
unser perlenkuss — Saumon King-Ora Teriyaki, pommes de terre au romarin caramélisées, épinards et asperges au sésame, pignons, parmesan
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Crème Brûlée au café
14.90
Kaffee-Créme Brûlée — Compotée de cerises, glace noix
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
GENUSS PUR - No. 2 „NICOLE KIDMAN"
Salade croquantevegetarian
10.90
Knackiger Blattsalat — Noix caramélisées, vinaigrette balsamique pépins de raisin ou concombre
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de Seligenstadt
11.00
Seligenstädter Schaumsüppchen — Herbes des champs, croûtons au fromage
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ROULADE DE BŒUF CLASSIQUE
27.90
RINDERROULADE KLASSISCH — Cornichons, lard, oignons, purée de pommes de terre, champignons sauvages
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
LE MEILLEUR DE MAMAN
26.90
DAS BESTE VON MAMA — Tortelloni à la truffe, crème au champagne, truffe fraîchement râpée
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cuisine de grand-mère ou ravioli aux épinardsvegetarian
22.90
Das Beste aus Oma´s Küche oder Spinat-Ravioli gefüllt mit Spinat & Ricotta — Beurre sauge, fromage frais de chèvre à la moutarde de figue, noix grillées, figues fraîches
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Sole Atlantique à la meunière
36.00
atlantik seezunge à la meunière — Beurre noisette, câpres, amandes, épinards et asperges au sésame, pommes de terre au romarin
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cœur fondant au chocolat Guanaja
13.90
Halbflüssiges Küchlein Von der Guanaja Schokolade — Compotée fraise-rhubarbe, glace cookie
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
GENUSS PUR - No. 3 „PAUL NEWMAN"
Carpaccio de bœuf Alte Schmiede Favourite
18.90
Alte Schmiede Favourite Rinderfiletcarpaccio „frisch geklopft“ — Mayonnaise truffée tropicale, parmesan, roquette, pignons de pin, huile d'olive au citron, truffe fraîche
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet Mignon de Bœuf (180g)
48.00
RINderfilet Mignon (180gr.) — Frites à l'estragon & parmesan, légumes sautés croquants, jus au porto, sauce béarnaise, sauce poivre vert
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Délices de la merpescatarian
34.90
edellust aus dem meer — Thon Yellow-Fin (saignant) en croûte de sésame, saumon King-Ora Teriyaki, gambas sauvages grillées, caramélisées
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 71
Paccheri siciliens
23.90
sizilianische paccheri nudeln — Linguine truffe-citron vert à la crème de champagne, truffe fraîchement râpée, pignons de pin
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Kaiserschmarrn originalvegetarian
16.90
Original kaiserschmarrn — Compote de pommes, glace vanille, sauce vanille
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 28
GENUSS PUR - No. 4 „JULIA ROBERTS"
Fleur Capresevegetarian
20.90
Caprese-blümchen — Burrata, tomates cuites au panko, pesto basilic maison, pignons de pin, roquette, grains de grenade
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Légère soupe au parmesanvegetarian
11.00
Leichte parmesansuppe — Croûtons
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Surf & Turf
54.00
Unser Surf & Turf — Filet de bœuf & gambas géantes
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de bœuf cuites 24 heures
38.90
OCHSENBÄCKCHEN 24 STUNDEN GEGART — Jus bourguignon, asperges au sésame vert, burrata, crème de pistache, pesto mango-chili, linguine macadamia citron vert
estimation≈ 820 kcal58 g de glucideséquilibré 70
Pesto basilic maisonvegetarian
22.90
Hausgemachtes Basilikum Pesto | Burrata | Kirschtomaten | Geröstete Mandeln | Limettenzeste | Peperoncini — Burrata, tomates cerises, amandes grillées, zeste de citron vert, piments
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variation de sorbets (vegan)vegan
13.90
ERTRUNKEN IM LUXUS “SORBET VARIATION” (vegan) — Sorbet citron à la vodka Grey Goose, sorbet cassis au champagne, tangelo aux baies
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 35
GENUSS PUR - No. 5 „KEVIN COSTNER"
Fleur Capresevegetarian
18.90
CAPRESE BLÜMCHEN — Burrata, tomates cuites au panko, pesto basilic maison, pignons de pin, roquette, grains de grenade
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poke Bowlvegan
14.90
Betterave, noix de cajou, riz, salade wakame, soja aigre-doux, concombre, avocat, grains de grenade
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Poêlée Asiavegan
22.00
Asia Pfanne — Riz parfumé, légumes fins, champignons sauvages, noix de cajou, pousses de bambou, sauce soja-gingembre
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Panna cotta aux fraisesvegetarian
12.90
Erdbeer panna cotta
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Sorbet citronvegan
12.90
Zitronensorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Entrées
Salade croquantevegetarian
Knackiger Blattsalat — Tomates cerises, chips de pain, noix caramélisées, concombre mariné, vinaigrette balsamique pépins de raisin
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Fleur Capresevegetarian
Caprese-Blümchen — Burrata, tomates cuites au panko, pesto basilic maison, pignons de pin, grains de grenade, roquette
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Alte Schmiede Favourite Carpaccio de bœuf
Alte Schmiede Favourite Rinderfiletcarpaccio „frisch geklopft“ — Mayonnaise truffe tropicale, parmesan, roquette, huile d'olive au citron, truffe fraîche, pignons de pin
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fit For Fun Étagère de thon albacore
Fit For Fun Gelbflossen-Thunfisch-Etagere — Sashimi, tartare, steak minute, crème d'avocat, sauce soja au sésame, gingembre confit, wasabi, salade d'algues
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat intermédiaire
Velouté de marrons à la truffevegetarian
Getrülffeltes Maronen-Schaumsüppchen — Truffe fraîchement râpée, croutons à la cannelle
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Magret de canard francique
Fränkische Freiland Gänsebrust aus dem Rohr — Chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre maison, marrons caramélisés au porto
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Rumpsteak de bœuf Black Angus australien
Rumpsteak vom australischen Black Angus-Rind — Légumes sautés croquants, frites à l'estragon et parmesan, beurre maître d'hôtel
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
Goulash de cerf à la crème thuringienne
Thüringer Hirschrahmgulasch — Chou frisé au lard braisé, quenelles de pommes de terre maison, airelles
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Saumon King Ora Teriyakipescatarian
Unser Perlenkuss Teriyaki-King-Ora-Lachs — Pommes de terre au romarin caramélisées, légumes sautés croquants
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Das Beste von Mama
Tortelloni à la truffe, crème au champagne, pignons, parmesan, pois gourmands, truffe fraîche, roquette
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 73
DESSERT
Variation sucrée de Noëlvegetarian
Weihnachtliche süße Variation — Tartelette aux marrons et glace pomme au four à la cannelle
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Crème Brûlée au café
Kaffee-Créme Brülî — Compotée de cerises, glace aux noix
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Formules
3 Plats
69.00
3 Gänge
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
4 Plats
79.00
4 Gänge
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens et vegans

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'Asia Pfanne et le Poke Bowl. Il y a aussi des options végétariennes comme les raviolis aux épinards et les tortelloni à la truffe.

19 plats végétariens et 5 végans sur 52

72dia
scoreestimation

Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. L'accent est mis sur la viande, le poisson et les salades.

27 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
Marktplatz 14, 63500 Seligenstadt
Horaires
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
jeu11:30–00:00
ven11:30–00:00
sam11:30–00:00
dim11:30–23:00
Durchgehend warme Küche Mo.-Sa. 12:00-22:00 Uhr, So. 12:00-21:00 Uhr
Contact
+4961828410658 info@alte-schmiede-seligenstadt.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alte-schmiede-seligenstadt.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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