Le Clos des Jacobins
49 Grande Rue, 89100 Sens
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour commencer
Velouté de potion à la Chataigne
12.00
Pumpkin and chestnut soup
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Escargots poêlés, beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons
17.00
Pan-fried snails with parmesan risotto
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Saumon cru marinépescatarian
17.00
Marinated raw salmon
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs en meurette
14.00
Eggs in meurette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade
12.00
Crispy goat cheese with bacon
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Fines de Claire n°2pescatarian
10.00
Oysters Fines de Claire — les 6 huîtres
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres Fines de Claire n°2pescatarian
20.00
Oysters Fines de Claire — les 12 huîtres
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Terrine de foie gras maison
28.00
Homemade foie gras terrine
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de la mer, sauce Chablispescatarian
18.00
Seafood terrine with Chablis sauce
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème ciboulettepescatarian
18.00
Scallop pastilla
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pour continuer
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes
20.00
Beef cheek Bourguignon
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parmentier de Canard
20.00
Duck Parmentier
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf aux morilles et frites maison
30.00
Beef fillet with morels and fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre
28.00
Veal kidney with braised endives
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes
18.00
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce du boucher, frites maison
27.00
Butcher's cut with fries
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Tagliatelles truffées, magret de canard fumé et son foie gras poêlé
32.00
Truffled tagliatelle with smoked duck
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Saint-Jacques à la provençalepescatarian
32.00
Provençale scallops
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Dos de cabillaud, Noix de Saint-Jacques sauces Chablisienne et écrasé de pommes de terre à la ciboulettepescatarian
32.00
Cod and scallops with Chablis sauce
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du marchépescatarian
26.00
Market fish
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pour déguster
Fromage blanc coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Fromage blanc with red berries
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Camembert rôti au caramel doux poivrévegetarian
8.00
Roasted Camembert
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saint-Marcellin et sa petite saladevegetarian
8.00
Saint-Marcellin cheese
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pour terminer
Crème brûlée à la vanille de Madagascarvegetarian
9.90
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Suggestion du jour
9.90
Dessert of the day
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Baba au rhum et sa chantilly maisonvegetarian
9.90
Rum baba with whipped cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Salade d’agrumes, sorbet citronvegan
9.90
Citrus salad with lemon sorbet
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Pavlova aux Fraisesvegetarian
9.90
Strawberry Pavlova
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 30
Nougat glacé aux amarenasvegetarian
9.90
Amarena cherry frozen nougat
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
La tradition
La tradition
38.00
Tradition Menu — Entrée au choix, Plat de résistance au choix, Fromages ou desserts à la carte
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Velouté de potiron à la chataigne
Pumpkin and chestnut soup
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Saumon cru marinépescatarian
Marinated raw salmon
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de chèvre au lard, caramel poivré et sa petite salade
Crispy goat cheese with bacon
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Œufs en meurette
Eggs in meurette
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de la mer, sauce Chablispescatarian
Seafood terrine with Chablis sauce
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tête de veau, sauce gribiche, pommes de terre tournées, carottes
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson du marchépescatarian
Market fish
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joue de bœuf à la bourguignonne, accompagnement pommes de terre tournées, carottes
Beef cheek Bourguignon
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parmentier de Canard
Duck Parmentier
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce du boucher, frites maison
Butcher's cut with fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pensée du moment
Pensée du moment
51.00
Thought of the Moment Menu — Entrée au choix, Plat de résistance au choix, Fromage, Dessert à la carte
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Escargots poêlés au beurre persillé, risotto au parmesan et espuma de champignons
Pan-fried snails with parmesan risotto
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Terrine de foie gras maison
Homemade foie gras terrine
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pastilla de Saint-Jacques, fondue de poireaux et crème cibloutettepescatarian
Scallop pastilla
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
9 huîtres Fines de Claire n° 2pescatarian
Oysters Fines de Claire
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf aux morilles et frites maison
Beef fillet with morels and fries
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Rognon de veau avec endives braisées, sauce poivre
Veal kidney with braised endives
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de cabillaud, noix de Saint-Jacques sauce Chablisienne, écrasé de pommes de terre à la ciboulettepescatarian
Cod and scallops with Chablis sauce
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saint-Jacques à la provençalepescatarian
Provençale scallops
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Camembert rôti au caramel doux poivrévegetarian
Roasted Camembert
estimation≈ 650 kcal20 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 49 Grande Rue, 89100 Sens
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33386952970
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesjacobins.com/
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