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Brasserie de Olmen

Gapingseweg 5, 4353 JB Serooskerke

Fermé maintenant · ouvre 12:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Enfants
Frites avec schnitzel
11.50
Friet met schnitzel — Schnitzel croustillant avec compote de pommes et frites
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Frites avec snack
9.00
Friet met snack — Snack au choix avec compote de pommes et frites
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Pasta bolognese
8.50
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Pour l'apéro
Assortiment bittergarniture 12 pcs
12.50
Gemengde bittergarnituur 12 st — Assortiment luxe incluant sauces
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Bâtonnets de fromage 8 pcs
8.00
Kaasstengels 8 st
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Vlammetjes 8 pcs
8.00
Vlammetjes 8 st
estimation≈ 400 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen bourguignon 8 pcs
9.00
bourgondische Bitterballen 8 st
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Chicken tenders
9.50
Parmesan, oignon nouveau et sésame
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef tataki
13.00
Ponzu, oignon nouveau et sésame
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tonijn tataki
14.00
Mayonnaise wasabi, oignon nouveau et sésame
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Calamaris
9.50
Chipirones frits, aïoli, basilic et citron
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gambas
12.00
Gamba’s
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Loaded truffle Fries
8.50
Loaded truffel Fries — Parmesan et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Nachos
10.50
Nacho’s — Guacamole, salsa tomate, fromage, jalapeño et viande hachée
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Planche à partager
Planche Tapas Viande
28.50
Tapasplank Vlees — Une planche conviviale remplie de gourmandises à partager
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Planche Tapas Poisson
29.50
Tapasplank Vis — Une planche conviviale remplie de gourmandises à partager
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Dessert
Sorbet Classique
7.50
Klassieke Sorbet — Fruits frais, glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Strawberry Cheesecake
7.00
Cheesecake avec topping aux fraises
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Crème brûlée
9.00
Crème brûlée classique
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Chocolade moelleux
8.00
Sauce à la crème et pain à l'ail au fromage, servi chaud
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Salades
Salade de Poisson
16.00
Salade Vis — maquereau, saumon, crevettes, câpres et mayo au citron vert
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Poulet
14.50
Salade Kip — Poulet croustillant, vinaigrette miel moutarde au basilic, poivron rôti et crème fraîche
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade au Chèvre
13.50
Salade Geitenkaas — Fromage de chèvre, noix et balsamique
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sandwichs
Sandwich Carpaccio
12.50
Broodje Carpaccio — Parmesan, mayo à la truffe et balsamique
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Sandwich Poulet Oriental
12.50
Broodje Oosterse kip — mayonnaise sriracha
estimation≈ 610 kcal45 g de glucides
Sandwich au Saumon
13.50
Broodje Zalm — Câpres et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 560 kcal42 g de glucides
Soupes
Soupe à la Tomate
8.50
Tomatensoep
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de Poisson
9.50
Vissoep — Soupe de poisson maison avec sauce au choix
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe du Jour
9.00
Soep van de dag
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Toasties
Tosti au Fromagevegetarian
8.00
Tosti Kaas
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tosti Jambon/Fromage
8.50
Tosti Ham/Kaas
estimation≈ 520 kcal36 g de glucides
Tosti Hawaï
9.00
Tosti Hawai — Jambon, fromage et ananas
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Tosti Mexicainvegetarian
9.50
Tosti Mexican — Poivron, halloumi et courgette
estimation≈ 510 kcal38 g de glucides
Plats à base d'œufs
Uitsmijter
9.00
choix jambon/fromage
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Strammer Max
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Omelette Paysanne
11.50
Boerenomlet
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées
Pain avec Tartinades
7.50
Brood met smeersels — pain avec aïoli, tapenade et beurre aux herbes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Carpaccio de Bœuf
14.50
Carpaccio van rund — Mayo à la truffe, Parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Betteravesvegetarian
12.50
Bieten Carpaccio — Fromage de chèvre, noix, miel et balsamique
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tomate, Mozzarella et Balsamiquevegetarian
11.50
Tomaat, mozzarala en balsamico
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plat Principal Viande
Bifteck
24.50
Biefstuk — Légumes de saison, chimichurri et sauce au choix
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saté de Olmen
18.50
Adjar, kroepoek et serundeng
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Schnitzel de Tentbaas
19.50
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Travers de porc
23.50
Spareribs — Avec coleslaw, Classic ou épicé
estimation≈ 800 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Burger de Olmen
19.50
Oignons caramélisés, cheddar et coleslaw
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Plat Principal Poisson
Barpescatarian
22.50
Zeebaars — Salsa verde et légumes de saison
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fish & Chipspescatarian
18.50
Panko, furikake et sauce remoulade
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Filet de saumon orientalpescatarian
24.50
Oosterse Zalmfilet
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plat Principal Végé
Burger Végévegetarian
18.50
Vega Burger — Oignons caramélisés, cheddar et coleslaw
estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Pasta Napoletanavegetarian
17.50
Parmesan et basilic
estimation≈ 700 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Brochettes Végévegetarian
18.50
Vega spiesjes — Poivron, halloumi et courgette avec légumes marinés
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Plats de bar et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats principaux comme le burger vega ou les pâtes napolitaines. En entrée, il y a le carpaccio de betteraves et la tomate mozzarella. La carte propose aussi beaucoup de viande et de poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 51

72dia
scoreestimation

Options brasserie faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Il y a diverses salades et plats de viande à indice glycémique bas.

26 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
Gapingseweg 5, 4353 JB Serooskerke
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact
+32118851155 info@brasseriedeolmen.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedeolmen.nl/nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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