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Wonderwoods by Ephemera - Val d'Europe

Rue de l'Hymne À la Joie 1, 77700 Serris

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu spécial
39.00
Special Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
nouilles udon
Udon Noodles — plongées dans un bouillon céleste de poulet maison, relevé de gingembre et de miso
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Thon rouge saisi à vifpescatarian
Seared Tuna — relevé d’olives, de câpres et d’ail confit. Une crème tonnato onctueuse et iodée pour le sublimer
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
dessert signature
Signature Dessert — une brioche artisanale dorée, fondante, sublimée par un caramel au beurre salé et une crème anglaise à la vanille de Madagascar
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
bavette
Flank Steak — bien juteuse, juste saisie, servie avec un confit d’échalotes fondant
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
mousse au chocolat maison
Chocolate Mousse — garnie de noisettes caramélisées et éclats de meringue
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
steak croustillant
Crispy Steak Burger — Un pain noir, un steak croustillant, une sauce miel-moutarde qui brûle de douceur
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
brochettes de poulet
Chicken Skewers — Mariné des heures dans une sauce miel-piment-soja, grill du barbecue Robatayaki, adouci par un crémeux de maïs à la citronnelle et une touche de mayo fumée
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
tartare de saumon fraispescatarian
Salmon Tartare — mariné dans une sauce légèrement acidulée, relevé d’un pesto d’aneth
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir la mousse au chocolat ou le dessert signature.

0 plats végétariens et 0 végans sur 9

64dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec un faible taux de glucides. Les options de poisson et de viande sont préférables.

3 adaptés au diabète · 9 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue de l'Hymne À la Joie 1, 77700 Serris
Horaires
pas encore connu
Contact
—
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemera-group.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 76 %

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