Restaurant La Consigne
3 Prom. Jean-Baptiste Marty 3, 34200 Sète
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées / Tapas
HOUMOUS CITRON CONFIT & THYMvegan
8.00
Hummus with preserved lemon and thyme — Purée de pois chiches au citron confit et thym, servie avec croûtons dorés.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
RILLETTES DE COCHON MAISON
9.00
Homemade pork rillettes — Rillettes maison au porc confit, piment d’Espelette et romarin.
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PISTE DE MOULESpescatarian
9.00
Marinated mussels — Spécialité sétoise de moules marinées servies froides, relevées d’ail, d’herbes de piment d’Espelette et d’huile d’olive.
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PAN CON TOMATE & JAMBON CRU
9.00
Pan con tomate and cured ham — Croûtons dorés, jambon cru et sauce tomate à l’ail.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
6 HUITRES DE L'ETANG DE THAUpescatarian
9.00
Oysters from Etang de Thau
estimation≈ 100 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
8 CREVETTESpescatarian
9.00
Shrimp
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rillettes de sardinepescatarian
9.00
Sardine rillettes
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Plats
FILET DE DAURADEpescatarian
21.00
Sea bream fillet — Accompagné d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
SEICHES GRILLÉESpescatarian
22.00
Grilled cuttlefish — Accompagnées d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
GAMBAS MARINÉES GRILLÉESpescatarian
20.00
Grilled marinated prawns — Accompagnées d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
DUO DE SEICHES ET GAMBASpescatarian
24.00
Cuttlefish and prawn duo — Accompagné d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
PARILLADApescatarian
29.00
Parillada mixed grill — 1 seiche, 1 filet de daurade et 2 gambas. Accompagné d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BURGER LE MARTY
20.00
Le Marty Beef Burger — Burger de bëëf, tomme de brebis, coulis de tomates confites au paprika fumé, compotée d’oignons au thym, roquette. Servi avec frites maison.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
BURGER – LE VÉGÉvegetarian
18.00
Le Végé Falafel Burger — Burger végétarien au falafel, tomme de brebis, coulis de tomates confites au paprika fumé, compotée d’oignons au thym, roquette. Servi avec frites maison.
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Les incontournables
MOULES MARINIERES ET FRITES MAISONpescatarian
16.00
Mussels Marinières and fries — Moules cuisinées au vin blanc, ail et persil, servies avec frites maison.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
MACARONADE
17.00
Spécialité Sétoise : Échine de porc mijotée, saucisse, penne rigate, sauce tomate.
estimation≈ 800 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Suggestions
LOUP/BAR ENTIER GRILLÉpescatarian
22.00
Grilled whole sea bass or bream — Accompagné d’écrasé de pommes de terre et légumes du moment.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
RISOTTO GAMBASpescatarian
22.00
Prawn Risotto — Risotto crémeux aux poivrons, gambas marinées, sauce crustacés maison et parmesan.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 75
RISOTTO VÉGÉTARIENvegetarian
19.00
Vegetarian Risotto — Risotto crémeux aux poivrons, légumes du moment et parmesan
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Desserts
MOELLEUX AU CHOCOLAT DUBAÏ STYLE
10.00
Dubai style chocolate fondant — Moelleux au chocolat au cëër coulant, kadaïf, crème pistache et glace pistache.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
PAVLOVA FIGUESvegetarian
9.00
Fig Pavlova — Meringue, coulis de figue, glace figue et chantilly.
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 31
BABA AU RHUMvegetarian
10.00
Rum Baba — Baba, shooter de rhum, glace rhum raisin, et chantilly.
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 39
COLONELvegetarian
10.00
Colonel (Lemon sorbet and vodka) — 2 boules de glace citron, vodka 3cl
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 39
COUPE DE GLACES 2 BOULESvegetarian
8.00
Ice cream (2 scoops) — Parfums : citron, vanille, chocolat, fraise, rhum raisin, pistache, banane, mangue, café, figues
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
COUPE DE GLACES 3 BOULESvegetarian
10.00
Ice cream (3 scoops) — Parfums : citron, vanille, chocolat, fraise, rhum raisin, pistache, banane, mangue, café, figues.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Menu enfant
Steak frites
11.00
Kids Steak and Fries — Frites maison, salade, tomate ,1 boule de glace au choix
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Crevettes fritespescatarian
11.00
Kids Fried Shrimp and Fries — Frites maison, salade, tomate ,1 boule de glace au choix
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Moules Marinièrespescatarian
11.00
Kids Mussels and Fries — Frites maison, salade, tomate ,1 boule de glace au choix
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
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Plats de poisson et viande
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Beaucoup de plats principaux incluent des légumes et du poisson.
11 adaptés au diabète · 28 plats
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Pratique
- Adresse
- 3 Prom. Jean-Baptiste Marty 3, 34200 Sète
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33786087124
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cartemenu.app/carte-1074-laco34
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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