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Le Chantemer

promenade Jean-Baptiste Marty 16, 34200 Sète

Fermé maintenant

restaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les spécialités sétoises
Les moules farcies
9.00
Stuffed mussels with saffron Camargue rice — riz de camargue safrané
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Lamelles de calamars en ragoût aux olives noires
9.00
Squid strips stew with black olives
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Encornet farci à la ricotta et épinards sur sa polenta de mais
11.60
Stuffed cuttlefish with ricotta and spinach on corn polenta
estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 71
La Bouillabaisse à la sétoise (uniquement sur commande)
47.00
Sète Bouillabaisse — aux 5 poissons de roches
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Moules marinières à la crème,frites
9.00
Mussels mariniere with cream and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Viandes
Magret de canard fermier grillé au miel et crème de balsamique 450gr et plus
18.00
Grilled duck breast with honey and balsamic cream
estimation≈ 980 kcal25 g de glucides
Assiette de fromage (camembert ,chèvre ,roquefort)vegetarian
5.90
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les patisseries et glaces maisons
Le frescati de séte
6.10
Frescati de Sète
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Le panacotta aux fruits de saisonsvegetarian
5.90
Panna cotta with seasonal fruits
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Moelleux au chocolatvegetarian
5.90
Chocolate fondant
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Café gourmand
6.90
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Gaspaccio de fruits frais Glace mascarpone maisonvegetarian
5.90
Fresh fruit gaspacho with mascarpone ice cream
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Café Liegeoisvegetarian
6.00
Café Liégeois — glace café ,glace mascarpone ,créme café ,biscuit speculos
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 34
La colonel absolut
6.50
Colonel Absolut — sorbet citron ,absolut vodka
estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 39
La coupe 2 boules au choixvegetarian
3.50
Two scoop ice cream
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideslourd 41
La st clairvegetarian
6.50
St Clair sundae — glace chocolat ,vanille ,sur meringue craquante toping chocolat ,chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
La coupe classiquevegetarian
5.60
Classic ice cream sundae — chocolat ,vanille ,café,chantilly
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideslourd 27
la sorbet classiquevegan, vegetarian
5.40
Classic sorbet — citron, framboise ,abricot
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32
Nos coquillages en provenance du bassin de Thau
Les 6 huitres de Bouziguespescatarian
7.90
Bouzigues oysters (6 pieces)
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La douzaine de Bouziguespescatarian
15.80
Bouzigues oysters (dozen)
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La gondole d'escargots de méditerrannéepescatarian
6.50
Mediterranean sea snails
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le plateau de l'étang de thaupescatarian
17.50
Thau lagoon seafood platter — 8 huitres, 8 moules,8 escargots
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Nos entrées
La soupe de poissons maisonspescatarian
8.60
Homemade fish soup with croutons and rouille — ses croûtons ,sa rouille
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La tielle sétoise
4.70
Sète Tielle
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Les huîtres gratinées au noilly pratt et pain d'épicespescatarian
9.50
Gratinated oysters with Noilly Prat and gingerbread
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Les moules gratinées en fondu de poireauxpescatarian
6.50
Gratinated mussels with leek fondue
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La pasta della mama
Tagliatelles à l'encre de seiche et petits calamars persilléspescatarian
8.90
Squid ink tagliatelle with garlic squid
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti aux moules à la façon du sudpescatarian
7.90
Mussel spaghetti Southern style
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une assiette de fromage comme option salée. Pour le dessert, on trouve un moelleux au chocolat et une panna cotta. Seul le sorbet classique est végétalien.

9 plats végétariens et 1 végans sur 28

67dia
scoreestimation

Fruits de mer et fromages

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de poisson riches en protéines. Le choix de coquillages frais est varié.

9 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
promenade Jean-Baptiste Marty 16, 34200 Sète
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeufermé
ven—
sam—
dim—
Ouvert tous les jours, sauf jeudi. férmé le mercredi
Contact
+32781058199 sylvain@lechantemer.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechantemer.com
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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