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Au Bon Accueil - Seurre, 38 Gd Rue du Faubourg Saint-Georges

Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Terrines et Entrées froides
Sandre à la crème, Champignons et Morilles
12.00
Zander with cream, mushrooms and morels
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté de médaillons de Lotte à l’armoricaine
15.00
Monkfish puff pastry Armoricaine style
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Terrine du Chef
18.00
Chef's terrine
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pôchouse et ses croûtons aillés
18.00
Pôchouse with garlic croutons
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Jambon persillé
22.00
Parsley ham
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de Sandre, fine tranche de Lard grillée et son jus de rôti
8.50
Zander fillet with grilled bacon
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrines de Gibier (en saison)
24.00
Game terrine
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Sandre sauce vierge (huile d’olive, fines herbes) Tomates
8.50
Zander fillet sauce vierge
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Sandre à l’oseille
9.00
Zander fillet with sorrel
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Foies Gras faits Maison
Filet de Sandre à la fondue de Poireaux et parfum de lard fumé
9.00
Zander fillet with leek fondue and smoked bacon
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de Brochet au Crémant
8.00
Pike fillet with Crémant
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Foie gras de Canard
150.00
Duck foie gras terrine
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Darne de Saumon frais au Vin du Jura
9.50
Fresh salmon steak with Jura wine
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pressé de Foie gras de Canard Poëlé aux Poires confites
120.00
Seared duck foie gras with candied pears
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté de Saint-Jacques et son coulis de crustacés (en saison)
17.00
Scallop puff pastry with crustacean coulis
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Foie gras de Canard aux Morilles et Vin jaune
180.00
Duck foie gras terrine with morels and yellow wine
estimation≈ 480 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Foie gras de Canard cuit dans son magret fumé
150.00
Duck foie gras terrine cooked in smoked breast
estimation≈ 460 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nos Viandes et Volailles
Cuisse de Lapin aux Cèpes
10.00
Rabbit leg with cep mushrooms
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de Canette au poivre vert
8.00
Duck leg with green pepper
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salmis de Canard et ses croûtons (vin rouge)
9.00
Duck salmis with croutons
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coq au vin du Jura blanc
9.00
Coq au vin blanc (Jura)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Traditionnel Coq au vin rouge
9.00
Traditional Coq au vin rouge
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pintade fermière en salmis (vin blanc)
9.00
Guinea fowl salmis
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tourte de Canard ou Gibier (en saison) sauce périgourdine
9.00
Duck or Game pie Périgourdine sauce
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Civet de Lièvre (octobre à février)
15.00
Hare civet
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Sauté de Bîche (sans os), à l’aligoté (en saison)
12.00
Venison sauté with Aligoté
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sauté de Sanglier (sans os) façon bourguignon (en saison)
12.00
Wild boar sauté Bourguignon style
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fricassée de Poulet de Bresse aux Morilles et champignons de Paris
16.00
Bresse chicken fricassee with morels
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Feuilleté de Ris de veau aux Morilles
20.00
Veal sweetbread puff pastry with morels
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Nos Entrées chaudes
Øufs en Meurette et ses croûtons
4.50
Eggs in Meurette with croutons
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Les 6 Escargots de Bourgogne
4.00
Burgundy snails (6)
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les 12 Escargots de Bourgogne
8.00
Burgundy snails (12)
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Bouchée à la reine (ris de veau, quenelles, olives, cervelle)
12.00
Bouchée à la reine
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Vol au vent de Grenouilles et Escargots Quenelles de Brochet
12.00
Frog and snail vol-au-vent with pike quenelles
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Nos Poissons froids
Saumon fumé par nos soins
48.00
House-smoked salmon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Saumon mariné aux herbes (été)
8.00
Marinated salmon with herbs
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Poissons fumés par nos soins (Saumon, flétan, truite)
10.00
House-smoked fish platter
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Poissons chauds
Friture d’Ablettes (selon pêche, de juin à septembre)
10.00
Fried bleak fish
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Sauces
Sauce Pôchouse
16.00
Pôchouse sauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Champagne et Champignons
14.00
Champagne and mushroom sauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Coulis de Crustacés
20.00
Crustacean coulis
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Oseille
16.00
Sorrel sauce
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Bourguignonne (oignons et lardons)
16.00
Bourguignonne sauce
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Poivre Vert
15.00
Green pepper sauce
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Légumes
Gratin de Pommes de terre fait maison (200 g.)
3.00
Homemade potato gratin
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Champignons et Morilles à la crème (200 g.)
9.00
Mushrooms and morels with cream
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Riz ou Pâtes fraîches (150 g.)
2.20
Rice or fresh pasta
estimation≈ 230 kcal45 g de glucides
Panaché de 3 sortes de Légumes de saisonvegetarian
4.50
Seasonal vegetable medley
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Nos Plats uniques (minimum 8 personnes)
Paëlla
15.00
Paella
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Couscous
15.00
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Choucroûte garnie (en saison)
15.00
Choucroute garnie
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pot-au-feu
15.00
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Potée au Chou
15.00
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Pour vos cocktails et réceptions
Canapé au choix
1.20
Canapés
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gougères apéritif
25.00
Gougères
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Feuilletés apéritif
28.00
Feuilletés
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Nougat glacé et son coulis de framboise
3.30
Nougat glacé with raspberry coulis
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
3.30
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Croustillant chocolat noisette, crème anglaise
4.00
Chocolate Hazelnut Crisp with custard
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

14veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose presque exclusivement de viande et de poisson. La seule option végétarienne est le panaché de trois sortes de légumes de saison.

1 plats végétariens et 0 végans sur 59

75dia
scoreestimation

Classiques français à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés comme le lapin et le canard. Les poissons sont généralement pauvres en glucides.

46 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
Faubourg Saint Georges 38, 21250 Seurre
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:10
mar12:00–13:30, 19:00–20:10
mer12:00–13:30, 19:00–20:10
jeu12:00–13:30, 19:00–20:10
ven12:00–13:30, 19:00–20:10
sam12:00–13:30, 19:00–20:10
dim12:00–13:30, 19:00–20:10
Contact
+32380211232
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubonaccueil.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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