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La Table du Château - Signes, Château de Cancerilles, 1400 route de Belgentier

Château de Cancerilles, 1400 route de Belgentier 1400, 83870 Signes

horaires pas encore connus

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dimanche 13 Décembre
Cochon de lait à la broche !
48.00
Suckling pig on the spit — Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits, Assorti d'une farandole de croustades Provençales, Assortiment de petits farcis provençaux, Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes, Fromage sur lit de salade, Tiramisù maison, Café
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 40
Mercredi 31 Décembre 2025
Soirée Dansante de la St Sylvestre
137.00
New Year's Eve Tasting Menu — Cocktail autour des vins du Château : Rillette de sanglier, Blinis au saumon, Brunoise de seiche à la carbonara, Crémeux de topinambour et betterave; Foie gras mi-cuit à l'ail confit en amuse-bouche; Homard sur sa mousseline de poisson sauce homardine; Sorbet Goyave et Rhum; Selle d'agneau et épaule d'agneau confite sauce morille, Cannelloni de pomme de terre aux champignons; Samossa de Reblochon aux pommes et comté sur lit de salade; Farandole de desserts : Délice nuageux au pamplemousse rose et dragée, Macaron aux agrumes et son sorbet ananas; Café et ses mignardises
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 33
Jeudi 1er Janvier 2026
Déjeuner du Jour de l'an
68.00
New Year's Day Lunch — Apéritif avec une coupe de champagne offerte, Amuse-bouche : St Jacques sauce orange, purée de carotte, Filet de rouget et sa tartelette de poireaux et tomate confite, Foie gras poêlé et médaillon de volaille aux champignons, Ossau-Iraty sur lit de salade, Entremets chocolat - griotte et son sorbet, Café
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 39
Samedi 14 Novembre à 12h30 - Déjeuner vigneron
Déjeuner vigneron
48.00
Vintner's Lunch — Apéritif - Entrée - Plat - Fromage Dessert - Café
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Provençal croustades assortment
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Entrée « Antipasti »
Antipasti platter — beignet de légume, caillette aux herbes, millefeuille d’aubergines et poivrons, saumon mariné
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Cuisse de pintade farcie au caviar d’aubergine
Stuffed guinea fowl leg — polenta aux petits légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage sur lit de saladevegetarian
Cheese salad
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Duo choco passion sur sa génoise
Chocolate passion fruit cake
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38
Samedi 14 Novembre à 19h30 - Soirée Dansante
Soirée Dansante des années 80 à aujourd'hui !
47.00
Dance Night Menu — Apéritif - Entrée - Plat - Dessert - Café - Musique
estimation≈ 1500 kcal85 g de glucideslourd 33
Vendredi 27 Novembre à 12h30 - Déjeuner vigneron
Souris d'agneau confite
Confit lamb shank — gratin dauphinois et ratatouille confite
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entremets aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit dessert
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

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38veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du fromage sur lit de salade et un entremets aux fruits de saison. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 12

61dia
scoreestimation

Plats français protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Ces options conviennent à une alimentation attentive aux glucides.

4 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Château de Cancerilles, 1400 route de Belgentier 1400, 83870 Signes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33494343606
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudecancerilles.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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