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Le Relais de Sillery

rue de la gare 3, 51500 Sillery

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Gourmet
Menu Gourmet
74.00
Gourmet Menu — Amuse Bouche, Minute de Bar de Ligne, Caviar de Madagascar, Escalope de Foie Gras Poêlée ,Figue Noire Rôtie ,Vinaigrette tranchée, Framboise Violette et Champagne, Filet de Bœuf ,champignons des bois ,Ratte du Touquet, Sablé Breton aux Mirabelles, Mignardises
estimation≈ 1450 kcal65 g de glucideslourd 35
Menu Affaire
Menu Affaire
38.00
Business Menu — Amuse Bouche, Gaspacho de Tomates rafraichie, Sorbet au Basilic, Filet de Cabillaud Rôti, Crémée d’Artichauts aux Herbes Ou Aumonière de caille aux Pleurotes, Jus à l’Estragon, Gourmandise du Pâtissier, Mignardises
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Menu Mer et Terroir
Menu Mer et Terroir (Une entrée, un poisson ou une viande)
58.00
Sea and Terroir Menu (Short) — Amuse-bouche, Blancs de Poireaux en Rémoulade, Escalope de Foie Gras Pôelée Où Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux Fleur, Girolles en Persillade et Ơuf Parfait Où Dos Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne, Granité, Filet de Canette aux Champignons, Petit Jus à l’Estragon Où Filet de Bæuf Français, Pomme Fourchette aux Herbes, Dacquois Noisette,Figues Noires et Miel, Mignardises
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Menu Mer et Terroir (Une entrée, un poisson et une viande)
68.00
Sea and Terroir Menu (Full) — Amuse-bouche, Blancs de Poireaux en Rémoulade, Escalope de Foie Gras Pôelée Où Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux Fleur, Girolles en Persillade et Ơuf Parfait Où Dos Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne, Granité, Filet de Canette aux Champignons, Petit Jus à l’Estragon Où Filet de Bæuf Français, Pomme Fourchette aux Herbes, Dacquois Noisette,Figues Noires et Miel, Mignardises
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
LA CARTE
Blancs de Poireaux en Rémoulade,escalope de Foie Gras Poîlée
28.00
Leek Remoulade and Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de Canard Frais , Chutney du Moment
34.00
Fresh Duck Foie Gras
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux fleur
28.00
Smoked Salmon and Cauliflower Vichyssoise
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Langoustines Rôties en Verdurette
36.00
Roasted Langoustine Salad
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Langoustines Rôties ,Pates Fraiche et Truffes d'Eté
44.00
Roasted Langoustines with Fresh Pasta and Truffles
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Filet de Turbot Grillé ,Fricassée d'Artichauts Poivrade
44.00
Grilled Turbot Fillet
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Dos de Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne
42.00
Roasted Merlu Fillet
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Filet de Bæuf (élevage bio),Grenailles en Persillade
42.00
Beef Fillet
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poitrines de Pigeon rôties ,Girolles et ratte du Touquet
44.00
Roasted Pigeon Breast
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fricassée de Ris et Rognons de Veau aux Champignons
44.00
Veal Kidneys and Rice
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coup de Cæur du Marché
44.00
Market Special
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de fromages
23.00
Cheese Board
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Soufflé Fine de Champagne
18.00
Champagne Soufflé
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Assiette de Fruits et Sorbetsvegetarian
18.00
Fruit and Sorbet Plate
estimation≈ 220 kcal40 g de glucideslourd 35
Crème Brulée Chocolat Valrhona Manjari
18.00
Chocolate Crème Brûlée
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

17veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'Assiette de Fruits et Sorbets est végétarienne. Le reste de la carte propose du poisson, de la viande et du foie gras.

1 plats végétariens et 0 végans sur 19

82dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le turbot grillé et le filet de bœuf bio contiennent peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de la gare 3, 51500 Sillery
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
jeu12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dim12:00–14:00
fermé le dimanche soir
Contact
+33326491011 relaisdesillery@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdesillery.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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