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Le Brassilly

Pl. de Bassilly 17, 7830 Silly

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS SPARE RIBS
Spare Ribs caramélisés au miel
27.00
Honey Caramelized Spare Ribs
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideslourd 39
Spare Ribs aux figues
27.00
Fig Spare Ribs
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Spare Ribs Tex-Mex épicés
27.00
Tex-Mex Spicy Spare Ribs
estimation≈ 780 kcal30 g de glucideséquilibré 65
NOS PÂTES
Penne champignons & burratavegetarian
23.00
Mushroom and Burrata Penne
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Penne aux scampis & sauce curry
24.00
Scampi Penne with Curry Sauce
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
SALADES
Salade César
22.00
Caesar Salad — Base de salade - filet de poulet de Gibecq - anchois - sauce césar - parmesan - croûton fait maison
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES INCONTOURNABLES
Filet mignon BB
24.00
Pork Tenderloin
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Irlandaise
35.00
Irish Entrecôte
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NOS SAUCES MAISON
Poivre crème - archiduc - béarnaise - choron - roquefort
4.00
House Sauces
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise maison
1.50
House Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉE FROIDE
Carpaccio de bœuf Holstein fumé
19.50
Smoked Beef Carpaccio — Copeaux de parmesan - balsamique
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES CHAUDES
Cassolette de scampis à l'ail
17.50
Garlic Scampi Casserole
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de crevettes grises
19.00
Grey Shrimp Croquettes — Faites maison
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Croquettes au fromage de Thoricourtvegetarian
17.00
Cheese Croquettes
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Duo de croquettes
19.00
Croquette Duo
estimation≈ 460 kcal30 g de glucides
Os à moelle grillé, pain toast
18.00
Grilled Bone Marrow with Toast — 20min. d'attente
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
NOS BURGERS
Brassilly
21.00
Brassilly Burger — Angus beef - salade - tomate - oignons - bacon - fromage de Thoricourt - sauce Brassilly
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Chicken
22.00
Chicken Burger — Filet de poulet effiloché - salade - tomate - oignons - fromage de Thoricourt - sauce César
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Savoyard
23.00
Savoyard Burger — Angus beef - salade - tomate - oignons - reblochon - bacon - œuf sur le plat - sauce Brassilly
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Végétarienvegetarian
21.00
Vegetarian Burger — Galette végé - légumes grillés - salade - pesto rouge maison
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Boston
21.00
Boston Burger — Angus beef - salade - tomate - oignons - cornichons - bacon - cheddar - sauce BBQ
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
BURGER PREMIUM
Perigourdin
27.00
Perigourdin Duck Burger — Filet de canard effiloché - foie gras poêlé - salade - tomate - oignons - mayonnaise à la truffe
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides

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46veggie
scoreestimation

Cuisine belge, options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des penne champignons et burrata, des croquettes au fromage de Thoricourt ou un burger végétarien aux légumes grillés. Il n'y a pas de plat principal vegan. Le reste de la carte est axé sur la viande.

3 plats végétariens et 0 végans sur 22

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Pratique

Adresse
Pl. de Bassilly 17, 7830 Silly
Horaires
lun12:00–14:30, 18:00–21:30
mar12:00–14:30, 18:00–21:30
merfermé
jeu18:00–22:30
ven12:00–14:30, 18:00–22:30
sam18:00–22:30
dim12:00–14:30
Contact
+3268300870 laetitia.lebrassilly@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrassilly.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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